Hjemmelaget cottage cheese (trykkoker Brand 6051)

Hjemmelaget cottage cheese (trykkoker Brand 6051)

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Melk 3,2%	1 liter
Surdeig	2 ss. l.

Kokemetode

• Vi gjærer melk med "Tonus" surdeig eller andre, som er - jeg gjærte i en yoghurtmaker i 6 timer.
• Så i samme glassbolle setter vi den på et stativ, heller vann i trykkkokerskålen.
• Vi setter "Steam" -modus, lukker lokket, stiller det i 10 minutter eller 15 minutter som standard.
• Etter å ha avlastet trykket, åpner du lokket og kutter massen forsiktig i terninger med en kniv, lukker lokket og stiller inn "Yoghurt" -modus - 2,5 timer.
• Kast den på osteklær og la den renne over natten.
• Ikke vri deg ut!
• Ostemassen er veldig myk og øm!

Merk

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199706.0 - Jeg har allerede laget en lignende cottage cheese i en sakte komfyr. I trykkoker kom det like bra ut!

[MariV]

MariVhvor selges denne surdeigen?

Institutt GNU VNIMI ROSSELKHOZAKADEMII - All-Russian Research Institute of the Dairy Industry på Lyusinovskaya 35.

MariV, takk

Til din helse! Det viser seg godt cottage cheese i en trykkoker.