Kikerter med grønnsaker (komfyrtrykkskokere, merke 6051)

Kikerter med grønnsaker
(komfyrtrykkskokere, merke 6051)

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
kikerter	150 g
aubergine (middels)	2 stk
paprika rød	2 stk
løk (stor)	1 STK
hvitløk	2-3 nellik
valnøtter	30 g
fersk ingefærrot	2-3 cm
koriander	0,5 t l
blanding av fire paprika	0,5 t l
cubeb pepper	3-4 stk
chili pepper (valgfritt)	smak
gurkemeie	på tuppen av en kniv
tomat juice	150-200 ml
salt, sukker	smak
fersk persille eller koriander
olivenolje til steking

Kokemetode

• 1. Legg kikertene i bløt i 4-5 timer, skyll, hell i 2 multiglass vann og kok på "Groats" -programmet, tid 15 minutter.
• 2. Skjær grønnsakene i terninger, finhakk hvitløk, hakk ingefæren i tynne strimler, knus pepperblandingen i en mørtel.
• 3. Slå på "Fry" -programmet, tid 15 minutter. Hell koriander og grovmalte nøtter på bunnen og stek i 2-3 minutter. Hell olivenolje i en bolle, tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek alt sammen i ytterligere fem minutter, tilsett deretter pepper og aubergine og stek til slutten av programmet.
• 4. Tilsett kokte kikerter i grønnsaksblandingen, hell i tomatjuice og tilsett alle krydderne. Slå på programmet "Slokking", tid 20 minutter. Dryss den ferdige retten med friske urter og server.

Merk

Kok med kjærlighet og god appetitt!

Jeg elsker kikerter i alle former! Marina, takk for oppskriften! Jeg husker i det minste smaken. Kokte kikertene godt på 14 minutter?

Og jeg suger ikke kikerter hvis jeg koker dem i en trykkoker. Jeg la 30 minutter på å lage den.

[Marisha!]

For en interessant oppskrift Marisha! Jeg vil absolutt ta det om bord, tusen takk!

[Olya]

Olya, Takk!

Kokte kikertene godt på 14 minutter?

Olya, nei. Jeg kokte til halvkokt, med tanke på den påfølgende stewing. Men jeg tror du kan endre matlagingsalgoritmen - kok kikertene til de er kokte (Irina har rett, tretti minutter), og stek med grønnsaker i ti minutter.

Og jeg suger ikke kikerter hvis jeg koker dem i en trykkoker. Jeg la 30 minutter på å lage den.

Irisha, Takk. Jeg skal huske det.

MarishaPrøv det, det viser seg veldig tilfredsstillende og velsmakende. Mannen sier at selv uten kjøtt blir han ikke sulten i en halv dag. Det er også nyttig: rose:

[Marina]

Marina, veldig god oppskrift!
Jeg gjør dette også, bare i MV, bare jeg la ikke til valnøtter, vi må ta hensyn til dette.

[Galina]

Galinatakk for ros!
Og nøtter kan ikke bare brukes til valnøtter. Cashewnøtter eller macadamia nøtter er også bra.