Rømmesaus med dill

Rømmesaus med dill

Kategori: Sauser

Ingredienser
rømme 20%	200gr.
balsamico eddik	2 ts
hvitløk	3-4 nellik
granulær sennep	1 ts
dill	liten bunt
salt

Kokemetode

• Den kan spises separat fra hele retten. Det kan være hovedretten og den eneste))). Jeg spiser den med skjeer og hva som helst. Fordi det er deilig for meg, ja. Det er spesielt godt med kokte poteter, bakte eller grillede grønnsaker, kjøttboller, kålruller, dolma (samt stuet frukt, kake, iskrem, gee-gee)))). Jeg vil prøve å gjøre bildet bedre i naturlig lys. Og nå hva er, ikke klandre meg, pzhalsta.
• Finhakk dill i rømme, hell i balsamicoeddik, tilsett sennep, før hvitløk gjennom en presse, salt etter smak. Og det er alt.
• Balsamico bite. Jeg har allerede lest et foredrag om dette emnet et sted, men nok en gang vil det ikke være overflødig kort sagt. Denne eddiken er veldig spesifikk. Du bør ikke prøve å erstatte den med en vanlig. Bedre å ikke legge til noen, ellers vil du ødelegge og lage en forferdelig surhet av sausen. Balsamico Modena eddik har en uttalt søtsur smak, så sauser og salater med den vil ha en søtlig smak. Denne rømmesausen får også en søt og sur smak. Fargen på balsamic di modena (nemlig Modena er fødestedet til dette italienske mesterverket) er nesten svart. Ja, ikke praktisk, men svart. Eldret eddik (jeg bruker vanligvis 6 år) er tykk og flyter som sirup, ikke vann. Det er dyrt, men det tar lang tid. I grønne salater er det generelt uten sidestykke.
• 

Lignende oppskrifter

Lingonberry-saus til nyttårskaninen (Admin)

Potetsaus til fisk (Gasha)

Jordbærsaus til fisk og kjøtt (ang-kay)

Takk for oppskriften, jeg vil definitivt lage den. Jeg har lenge ønsket å kjøpe balsamico, men her er bare en grunn

Fantastisk saus, selv bildet er deilig. Jeg hadde aldri tenkt å legge balsamico til rømmesaus, men det viser seg at det ikke bare kan tilsettes, men til og med trengs. Jeg leste at balsamicoeddik også er en naturlig smakforsterker. For eksempel er stekte eggplanter i en wok med balsamicoeddik utrolig velsmakende, og med denne sausen er den sannsynligvis enda bedre.

Jeg la til hjemmelaget balsamico til majones en gang i stedet for sitronsaft og vanlig eddik - det er det, nå spiser vi en slik saus i stedet for klassisk majones
Det viser seg å være tilsatt rømme).

[fugleskremsel]

fugleskremsel - takk, kul saus
Og hvilket selskap er eddik? Og så hadde jeg 3 typer mørk di modena balsam (Iberica, Monini, Ponti), og jeg vil ikke si at de var spesielt tykke eller søte

[Natasha]

Derfor elsker jeg Chuchelkas oppskrifter - det er enkelhet og geni! NatashaTakk for den balsamiske ideen! Jeg vil absolutt prøve.

[fugleskremsel]

fugleskremsel - takk, kul saus
Og hvilket selskap er eddik? Og så hadde jeg 3 typer mørk di modena balsam (Iberica, Monini, Ponti), og jeg vil ikke si at de var spesielt tykke eller søte

Jo lenger eksponering, jo tykkere er den. Jeg elsker erfaren. Jeg kjøpte også 9, tror jeg.

Som dette:


Slik:


Dette:




Jeg liker den andre og den siste mest.))

Den som på det andre bildet nå har hentet fra Italia. Der koster det 10 euro (en av de dyre). Her - nøyaktig 2 ganger dyrere. Konsistensen er som å drikke yoghurt omtrent.

Bomsøk
Nå vil jeg i det minste vite hvorfor det er så mye dyrere enn vanlig balsamico

Bomsøk
Nå vil jeg i det minste vite hvorfor det er så mye dyrere enn vanlig balsamico

Og Monini min er tykk.

Og Monini min er tykk.

Se på flasken for aldring.

Åh, jeg savnet nesten oppskriften ... Jeg tok det til bokmerker, jeg vil absolutt prøve. Spesiell takk for informasjonen om balsamicoeddik!

Jenter, opplyst, hva slags kornet sennep? Jeg har aldri sett eller lagt merke til noe. Er det chtolikorn, bør du i så fall male det?

Jenter, opplyst, hva slags kornete sennep? Jeg har aldri sett eller lagt merke til noe. Er det chtoli-korn, bør du i så fall male det?

Det er korn, og du trenger ikke å male det! ))) Det kan også kalles fransk. Se at det er rette korn i krukken.

Lagde denne sausen i dag. Jeg ønsket å servere det med kjøtt, men han levde aldri for å se kjøtt! Det viste seg at dette er en helt uavhengig og såååå velsmakende rett! Takk skal du ha Natasha!

Lagde denne sausen i dag. Jeg ønsket å servere det med kjøtt, men han levde aldri for å se kjøtt! Det viste seg at dette er en helt uavhengig og såååå velsmakende rett! Takk skal du ha Natasha!

Og jeg advarte!)))

Fant du balsamico? Eller uten det?

Sausen er deilig. Den er også veldig god i en forenklet versjon - uten balsamico og kornsennep. I år glemte jeg sausen, jeg pleide å syltet dill til vinteren. Det er synd, det ville være veldig velsmakende.

Og jeg advarte!)))

Fant du balsamico? Eller uten det?

Funnet i Metro. På bildene dine er det den siste, på samme sted og sennep, som din første. Det er sant at det er slik sennep i andre butikker, men balsamico i andre er en slags helt flytende (og billig), så jeg skjønte at dette slett ikke er det samme.
Vel, det ble veldig velsmakende, jeg vil definitivt gjenta det. Takk!

Jeg har nå nøyaktig samme eddik og nøyaktig samme sennep))).

Og billig balsamico kan være normalt, men det har forskjellige egenskaper. Alderen er annerledes. Det er som ost: vintage og ung cheddar, for eksempel, eller vintage og ung gouda er praktisk talt to forskjellige oster.

Det er som ost: vintage og ung cheddar, for eksempel, eller vintage og ung gouda er praktisk talt to forskjellige oster.

Jeg er flau over å spørre ... hva er vintageost?

Jeg er flau over å spørre ... hva er vintageost?

Dette betyr modnet, vi har det på etiketten og skriver - Cheddar "modnet"
I dag gikk jeg for å lete etter en tilstrekkelig balsamico, det er ikke noe valg, det er bare en enkelt 9-åring - veldig tykk, men prisen - kjære mor - 50 euro for en manny flaske
Og det var en 6-åring, men den er ikke veldig tykk og prisen er 40 euro ...

Dette betyr modnet, vi har det på etiketten og skriver - Cheddar "modnet"

Og jeg har aldri sett dette ... Jeg trenger å se på metroen, det blir det nok.

[Balsamico krem]

Du kan lage din egen tykke balsamico eddikkrem. Videre kan du justere mengden sukker fra litt søt til søt. Jeg vil ikke si at eddik er veldig søt med 100% sukker, siden eddiken i seg selv er krydret, vil du bare ikke spise den, men å legge den til uansett hvor den er nyttig, blir veldig kult
Jeg lager balsamico krem ​​selv (selv om jeg så den i salg flere ganger), oppskriften er her Balsamico krem

[Mazetti]

Så jeg fortalte ham ikke - jeg kjøpte en distinkt eddik - jeg vet ikke hvor gammel han var, jeg så ut at det ikke var helt vann.
Kalt Mazetti - det er 2 blader, 3 blader og 4 blader, det er bare den siste for 4 ark, og jeg kjøpte den, den er absolutt ikke tykk, men litt tykkere enn de andre. Det viste seg å være fjell AAA Mye finere enn vanlig billig balsamikk, og det er virkelig søtt, jeg kan forestille meg hvor deilig 6,9-åringer vil være

Så hvis noen har absolutt ingen fisk, kan du kjøpe dette:


Og til slutt skal jeg lage denne sausen !!!

[Mazetti]

Kalt Mazetti - det er 2 blader, 3 blader og 4 blader, det er bare den siste for 4 ark, og jeg kjøpte den, den er absolutt ikke tykk, men litt tykkere enn de andre. Det viste seg å være fjell AAA Mye finere enn vanlig billig balsamikk, og det er veldig søtt, jeg kan forestille meg hvor deilig 6,9-åringer vil være

Dette var hva jeg pleide å lage balsamico krem

Og jeg har aldri sett dette ...Vi må se på metroen, det vil det sannsynligvis være.

Metroen har både vintage cheddar (alderen) og gouda. Tre år gammel gouda med krystaller som parmesan. Jeg elsker alderen oster. Både gruyere og parmesan. Jeg er generelt en rå foodist))). Aldre oster har en veldig konsentrert smak og kan vanligvis ikke kuttes så tynt som vi er vant til. De smuldrer. Prøv denne osten (drakk en liten blokk) med kaffe. Sitt i stillhet med en bok eller se ut av vinduet og nyt. Jeg vet at du vil forstå og sette pris på det!))))

Jeg kan for eksempel gi deg en etikett på en god meter vintage cheddar. Å vite hva du skal se etter.

Takk, Natasha, jeg vil definitivt sette pris på det ... Bare nå har jeg råd til det ... Hvordan var det før? Det du klarte å få tak i, så du gir familien din mat. Dette var når det var, hvilken shishi å ta tak i. Og på 90-tallet, da lønnen ikke ble betalt på et halvt år? Jeg tar med to yoghurt som en stor delikatesse, jentene mine roper: "Hurra! Mamma fikk lønnen hennes!" Imidlertid er jeg utenfor temaet igjen ... Tilgi meg med en gang!

Dette betyr modnet, vi har det på etiketten og skriver - Cheddar "modnet"
I dag gikk jeg for å lete etter en tilstrekkelig balsamico, det er ikke noe valg, det er bare en enkelt 9-åring - veldig tykk, men prisen - kjære mor - 50 euro for en manny flaske
Og det var en 6-åring, men den er ikke veldig tykk og prisen er 40 euro ...

Ja, prisen biter. Jeg så i Italia for så mye som 125 euro 25 år med aldring. Og det er prisen i Italia. Padde kvalt å kjøpe))). Og jeg hadde veldig lyst til å prøve. Men det tar veldig lang tid. Ikke alle eddiker skriver aldringsåret, men når det gjelder pris og konsistens, kan du vanligvis forstå det.))

Takk, Natasha, jeg vil definitivt sette pris på det ... Bare nå har jeg råd til det ... Hvordan var det før? Det du klarte å ta tak i, så du gir familien din mat. Dette var når det var, hvilken shishi å ta tak i. Og på 90-tallet, da lønnen ikke ble betalt på et halvt år? Jeg tar med to yoghurt som en stor delikatesse, jentene mine roper: "Hurra! Mamma fikk lønnen hennes!" Imidlertid er jeg utenfor temaet igjen ... Tilgi meg med en gang!

Tvert imot, du er veldig på temaet. Fordi vår nåværende gourmand er nettopp fordi den er så hyggelig at det er noe å sammenligne med. Og alt er kjent i sammenligning, som du vet. Jeg husker alt dette og ga det videre til meg selv. Min mor begynte da med en liten bedrift fordi de sluttet å betale på fabrikken, og det eneste som var igjen var å legge tennene på hylla. Og nå er jeg utrolig glad for at hun har råd til noen delikatesser, gleder, turer.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg glemmer å melde meg av - sausen viste seg å være deilig, men andre gang
For første gang tok jeg feil rømme (15%) og feil sennep (knuste korn i vanlig sennep), hånden min skalv og helte for mye balsamico. Selvfølgelig spiste jeg det av sult, men ikke så ah - veldig surt, veldig sennep, kort sagt - uuuhh

Andre gang: rømme 20% - hviterussisk trumf, den mest elegante sennep - hushjelp i Frankrike, pluss litt akasie honning for å balansere syren. Det ble kjempebra kjempebra! Nå sitter jeg til og med med blomkål - Fly avgårde !!!!!!
Takk igjen!

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg glemmer å melde meg av - sausen viste seg å være deilig, men andre gang
For første gang tok jeg feil rømme (15%) og feil sennep (knuste korn i vanlig sennep), hånden min skalv og helte for mye balsamico. Selvfølgelig spiste jeg det av sult, men ikke så ah - veldig surt, veldig sennep, kort sagt - uuuhh

Andre gang: rømme 20% - hviterussisk trumf, den mest elegante sennep - hushjelp i Frankrike, pluss litt akasie honning for å balansere syren. Det ble kjempebra kjempebra! Nå sitter jeg til og med med blomkål - Fly avgårde !!!!!!
Takk igjen!

Det er utrolig at du bestemte deg for en gang til. Vanligvis skjer det som - du skrur opp noe første gang og hendene dine lyver ikke lenger ...

Kusna til deg, ikke sant? Prøv det med potet! Med blomkål, forresten, veldig mye i faget. Hun respekterer både hvitløk som tilsetningsstoff og dill ...

Hvis mulig, legger Natasha ut ostetikettene, ellers gir de meg gamle Amsterdam med et stort trekk.Og hvis det er god ost i metroen, trenger du ikke å spørre noen!

Hvis det er mulig, Natasha, legg ut ostetikettene, ellers gir de meg eldre gamle Amsterdam med stort trekk. Og hvis det er god ost i metroen, trenger du ikke å spørre noen!

I:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.2380

Natasha, takk, jeg så på alt, jeg vil definitivt kjøpe det når jeg går til t-banen. Jeg elsker også alderen oster, hvis du virkelig liker, så fra god kvalitet !!

Sausen er bare en bombe, jeg vil definitivt gjøre det. Nå er det i kjøleskapet et kyllingbryst tilberedt i en grillgasspanne, så jeg tror det jeg savner, men denne fantastiske sausen! Selv om jeg gikk til mannen min på middag, vil jeg blande sausen, så la oss prøve!

Sausen er bare en bombe, jeg vil definitivt gjøre det. Nå er det i kjøleskapet et kyllingbryst tilberedt i en grillgasspanne, så jeg tror det jeg savner, men denne fantastiske sausen! Selv om jeg gikk til mannen min på middag, vil jeg blande sausen, så la oss prøve!

Jeg skal vente!

Rapport: Jeg klarte det. Jeg likte sausen, de spiste den med kald kylling. Men jeg overblåste hvitløken etter min mening, neste gang jeg lover å bli bedre. : rose: Natasha, tusen takk

Jeg også med en rapport, sausen er velsmakende og balansert, de spiste også med kylling, men det vil også være en nyamka for kjøtt og grønnsaker

Natasha laget en saus (selv om jeg hadde en gård rømme-fettete og tykk), bakt svinekjøtt. Jeg kuttet kjøttet tynt og på toppen av sausen var det veldig velsmakende, men senere spiste vi sausen uten kjøtt. Uvanlig og veldig, veldig velsmakende. Nå vil jeg gjøre det ofte. Takk for oppskriften

Vel, svinekjøttet kunne ikke ha vært bakt i det hele tatt, og det ville også ha spist!

Dette er absolutt Natasha, du kan bare smake på sausen først. Og i morgen serveres allerede med svinekjøtt. Som mannen min sa, er det på tide å avslutte besøkene dine på forumet på Bread Maker, eller i det minste begrense besøk i tide (og sønnen la stille inn ordlåsen på kjøkkenet), ellers vil vi ikke gå gjennom døren snart ! Takk igjen

Dette er absolutt Natasha, du kan bare smake på sausen først. Og i morgen serveres allerede med svinekjøtt. Som mannen min sa, er det på tide å avslutte besøkene dine på forumet på Bread Maker, eller i det minste begrense besøk i tide (og sønnen la stille inn ordlåsen på kjøkkenet), ellers vil vi ikke gå gjennom døren snart ! Takk igjen

Så du kan utvide døråpningene!
Og nå lager jeg sausen ofte og spiser den akkurat sånn. Hvorfor trenger han svinekjøtt osv. Ingen grunn til å ødelegge produktet med unødvendige tilsetningsstoffer!
Takk, Natasha!

Natasha, takk for oppskriften på en slik deilig! Slik leste jeg den med en gang jeg ville. Og mens jeg gikk tom for balsamico for dill, mistet jeg oppskriften. Jeg så på hele forfatterens tema, nei. Vel, jeg tenkte å se på profilen! Deilig saus, takk igjen

Se hvor kvikk! Jeg løp ut og bam-bam ... Jeg mistet oppskriften)))

Det skjer forresten ofte med meg også. Så søker jeg etter helt uhyrlige setninger. Men det hjelper vanligvis))).

Takk for oppskriften, nå bruker jeg den ofte i stedet for majones, men jeg liker den mer uten dill (jeg liker ikke dill i det hele tatt)))

Takk for oppskriften, nå bruker jeg den ofte i stedet for majones, men jeg liker den mer uten dill (jeg liker ikke dill i det hele tatt)))

Vi spiste en gang uten balsamico og sennep (i sovjetiske tider, hvor skal vi få dem?). Mamma la hvitløk og dill i rømme. Det var fylt kålsaus. Slående. Så kompliserte vi det))). Men for å være ærlig, det er alltid med dill. Men hvis denne duftende urten på en eller annen måte ikke er veldig bra for deg, er eieren en gentleman: vi kaster den ut av ingredienslisten. Denne sausen er enkel (moren min sier alltid noe enkelt om noe enkelt "som feige for tjue rubler!"))) Og lider av endringer. Jeg elsker dill. Noen dillsmørbrød er verdt noe)) (Jeg la dem ut her et sted).

Åh, jeg elsker også dill, du må prøve, bare sesongen med fersk dill)) bare balsamicoeddik trenger å bli kjøpt.

bare balsamico må kjøpes.

Eller uten eddik, bare lag grønt smør (smør) med dill, hvitløk og persille alt til brød. Sant (beklager) dette er ikke lenger en saus.

[natushka]

natushka,

Ja, det er en helt annen historie)) ...

Jeg har alltid laget sausen, men uten balsamico, og på en eller annen måte lagt til, viste det seg at akkurat denne ingrediensen manglet (det syntes alltid etter min smak at noe tydelig ba om her, jeg prøvde ikke sennep, i morgen skal jeg fortsette formål) Jeg har eddik ikke dyrt, men for landsbyen vår er det også dyrt. Da jeg ba om balsamicoeddik ikke for 50 rubler, men for nesten 200, gikk kvinnen til selger opp til pannen hennes.
Og i går så jeg på mascarpone for tiramisu, for å være ærlig, jeg er ikke klar for slike priser ... 120-150 rubler-100 gram .. Jeg sukket og innså at jeg ikke ville lage tiramisu snart ..)))