Pai "Tre ost med gresskar"

Pai "Tre ost med gresskar"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
gresskar, terninger	450 g
finhakket løk	1 STK
oliven olje	1 ss. l
smør	25 g
brunt sukker	1 ss. l.
balsamico eddik	2 ss. l
egg	2 stk
krem	100gr
Gruyere ost, revet	120 g
Parmesanost, revet	2 ss. l
deig
mel	300 g
cheddarost, revet	30 g
smør	150 g

Kokemetode

• Deig. Tilsett mel, cheddarost, smør, en klype salt i en kjøkkenmaskin og hakk i smuler. Du kan også hugge med kniver eller gni med hendene. Tilsett 1/3 kopp (80 ml) avkjølt vann, elt til deigen. Rull deigen til en ball, pakk den inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i 30 minutter.
• Fylling... Varm vegetabilsk olje og smør i en dyp skillet over svak varme og surr løk i 5 minutter eller til det er mørt. Tilsett gresskar og kok under omrøring av og til i 2-3 minutter.
• Tilsett 1/2 kopp (125 ml) vann og kok opp. Kok i 20 minutter til gresskaret er mørt. Tilsett sukker og balsamico og la avkjøles.
• Legg den kjølte gresskarblandingen i en stor bolle. Tilsett egg, fløte, salt, malt svart pepper, Gruyere-ost og rør.
• Kjevle deigen på et lettmalt brett til ca. 30 cm (formstørrelse 25-26 cm), og overfør det deretter til formen med en kjevle.
• Hell blandingen over deigen. Brett kantene på deigen opp. Pensle kantene med et sammenvispet egg og dryss over parmesan. Stek i 30 minutter på 200 grader til de er gyldenbrune og møre.
• Serveres varm med ristede salvieblader (valgfritt).

Merk

En bit av en slik kake med en kopp kaffe til frokost er en veldig god start på dagen !!!
Selv om jeg spiste frokost, begynte appetitten min å spille ...
Veldig appetittvekkende kake, Galinka! Takk!

Marina, det er deilig til frokost og middag, spesielt varmt

[Galina]

Selv om jeg spiste frokost, begynte appetitten min å leke.

Jeg blir med! Nå vil jeg også gjerne ha et så deilig stykke, eller til og med et par spiste.
Galina, kaken er super!

[Marisha]

Marisha,

Galina, er helt enig i forrige innlegg - "En bit av en slik kake med en kopp kaffe til frokost er en veldig god start på dagen !!!" Veldig velsmakende og original. Denne høsten-vinteren mestrer jeg aktivt en rekke gresskarretter, og kakeoppskriften din er veldig velkommen. tusen takk

[Tatyana]

Tatyana, veldig fin kake viste seg