Landlig stekt kyllingelever i en treg komfyr

Landlig stekt kyllingelever i en treg komfyr

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllinglever	600 g
Poteter	1000 g
Pære løk	4 ting.
Epler	4 ting.
Krem 20%	3-6 st. l.
Hard ost	100 g
Salt
Svart pepper

Kokemetode

• Vi tar leveren i hele biter, kutter potetene i tykke skiver, løk - i halve ringer, epler - i skiver.
• Gni osten på et grovt rivjern. Hvis kremen er tykk, kan du fortynne den litt med melk, eller ta 10-15% fløte.
• I en stekepanne, over høy varme, surr løken til den er gyldenbrun.
• Stek leveren til den er gyldenbrun i den andre stekepannen, over høy varme.
• Legg potetene i multikokerpannen.
• Ha leveren på potetene.
• 

I stekepannen hvor leveren ble kokt, stek du eplene på begge sider over høy varme.
Legg epler i en kjele på leveren:


Legg løk på epler:


Vi heller alt med fløte (i dette tilfellet tok jeg rømme + melk),
og dryss med ost (jeg har "mozzarella").
.

I en multikooker velger du slokkingsmodus på skjermen, stiller tiden - 1 time og 30 minutter:


Her er hva vi har ved utgangen:
.

P.S. Jeg gjorde det i multikookeren for første gang (jeg har alt i det for første gang nå).
Jeg hadde få epler. Jeg byttet ut kremen med rømme. Generelt kan proporsjonene endres for deg selv. ideelt leverkjøtt 50x50.
Slokkingen kan forlenges opptil 2 timer, 1,5 timer er normalt for meg.

Lever, epler, løk kan stekes i MV, i bakemodus, men det liker jeg ikke.

Prøv det.
Nyt måltidet!

Alyonochka er ooooooooochen en appetittvekkende rett, jeg vil prøve det, men jeg er i tvil om kyllinger. lever. En gang kjøpte jeg en lever og stekte den, og ingen begynte å spise, for det første var den bitter og for det andre tørr og fast. Hva med deg ?

[Nøtt]

Nøtt,
hvis leveren er bitter, er gallen knust.
Når du vasker, må du se nøye - hvis det er galle rester eller grønne flekker, er det bedre å kutte ut disse stedene.
Og slik at den ikke er tørr, kan den ikke tilberedes.
Derfor steker jeg den over høy varme, slik at den raskt dannes
rødaktig skorpe - den vil ikke la juice strømme ut, og leveren vil ikke være tørr.
Og for ikke å bli forgiftet, og ikke å fange "infeksjonen", etter å ha stekt den
det er nødvendig å slukke det over svak varme (i mitt tilfelle skjer slukking allerede i MV).

Jeg stekte i dag! Deilig !!!!! Takk for den gode oppskriften og for ideen - du kan legge ut mange ting med slike lag
En fantastisk kombinasjon av lever og epler! Og hva mer likte jeg - ikke et gram vann og så mye væske viste seg (mer enn halvparten av det totale volumet av stekt), tilsynelatende juice fra epler. Jeg la mye mer lever enn på bildet, og det er nok epler.
Anbefale!!!
Og takk til Alenochka

Alyonochka er ooooooooochen en appetittvekkende rett, jeg vil prøve det, men jeg er i tvil om kyllinger. lever. En gang kjøpte jeg en lever og stekte den, og ingen begynte å spise, for det første var den bitter og for det andre tørr og fast. Hva med deg ?

Selv om du pre-lever leveren i melk, blir den så øm at du kan spise med leppene

Selv om du pre-lever leveren i melk, blir den så øm at du kan spise med leppene

I prinsippet fungerte ikke leveren tøff, i alle fall, la oss ikke ta våpen

alyona og hva tror du, det er mulig å gjøre alt dette, bare ikke i en tegneserie (jeg har ikke det)

alyona og hva tror du, det er mulig å gjøre alt dette, bare ikke i en tegneserie (jeg har ikke det)

Selv om spørsmålet ikke er for meg, tror jeg det er mulig! Du kan for eksempel gjøre det i ovnen !!!

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , MV har jeg nylig.
Før det lagde jeg denne retten i ovnen.
Bare for ovnen kokte jeg poteter i uniformen, skrællet og kuttet dem i tykke skiver. Det smaker enda bedre i ovnen.

Den ble bakt til den "brunet" i åpen form med høye sider. Jeg vil ikke si mer presist når det gjelder tid og temperatur - ovnen min lever sitt eget liv. I en vanlig ovn ved temperatur
180 grader i ca 20 minutter.

Kyllingelever trenger ikke å bli dynket i melk.
Dette tipset er mer egnet for svinekjøtt og bifflever.
Melk er bedre å drikke.

I går fra butikken så jeg en kyllingelever - den ferskeste kjølte, bit for bit. Jeg ble sliten og kjøpte 300 gram til middag. Jeg kom hjem og lurte på hva jeg skulle gjøre med henne? Jeg har ikke kjøpt eller kokt noen lever på flere år .... Jeg vet ikke hvordan jeg skal bruke en oppskrift, så det ble "basert på"
Jeg kuttet potetene i tykke skiver, kokte lett (potetene forble halvstekte). Skjær leveren i biter, stek den raskt på en dråpe vegetabilsk olje (leveren forble rå inni). Stekte revne gulrøtter (+ en halv løk, et fedd hvitløk, salt og pepper), blandet med leveren. Jeg la et lag med poteter, en lever med gulrøtter, et lag med poteter i en keramisk form, drysset med revet ost og helte litt 10% fløte. Det var ingen epler fordi: det var bare myke røde; Ville ikke ha; likegyldig til kombinasjonen av kyllingelever og epler. I ovnen på omtrent 180 satt den i omtrent 30 minutter (legg den i en halv forvarmet ovn). Det ble veldig velsmakende og tilfredsstillende, begge spiste og jeg spiser fortsatt lunsj i dag. Takk for ideen!

[Lina]

Lina, til helse.
Og jeg elsker kyllingelever, så vel som gås, kanin, torsk ...

Og eplene i denne oppskriften er høydepunktet. Men jeg vil gjerne spise retten din også.

[alenochka]

alenochka, kokte en stek i dag! hmm, deilig! ... flott oppskrift!

Jeg gjorde den eneste modifikasjonen - først stekte jeg poteter på baking i 15 minutter, resultatet er super!

igjen, takk for en så fantastisk oppskrift

[Lisss]

Lisss , for helsen!

Med epler, håper jeg?

selvfølgelig, med epler, men selvfølgelig !! Jeg ser, lever med epler er en god kombinasjon

Jeg lager denne retten veldig ofte, uventet velsmakende og enkel! Flere kjærester er allerede hekta på ham

Alenochka, takk for oppskriften på den velsmakende godbiten!

Kan det ikke fungere i en dobbel kjele?

Takk for oppskriften! Det ble veldig velsmakende, spesielt med epler.

Jeg elsker dette kjempegodt. En gang kokt uten epler - vel, de var ikke i huset. Så med epler er det mye saftigere, mer pikant, mer interessant. Takk til forfatteren!