Pai "Chocolate Chocolate" (Steba DD1)

Pai "Chocolate Chocolate" (Steba DD1)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Pai
Egg	6stk
Mørk sjokolade (minimum 50%)	250gr
Smør	130gr
Sukker	150gr
Mel	50 g
Salt	Klype
Glasur
Svart sjokolade	100 g
Vann	30 g
Sukker	50 g
Smør	20 g

Kokemetode

• Jeg anbefaler alle å lage denne paien. Det ligner vårt sovjetiske Praha, men mer ømt.
• Fra begynnelsen tilbereder vi selve kaken.
• Skill de hvite fra eggeplommene.
• Pisk de hvite med en klype salt til et kjølig skum.
• Bryt mørk sjokolade i biter og mal den i en blender eller helikopter.
• Smelt sjokoladen i et vannbad med smør, ønsket temperatur er 40 g.
• Overfør til mikserskålen og tilsett sukker og eggeplommer, bland alt til det er glatt.
• Tilsett mel og bland.
• Ta en bolle med proteiner og rør forsiktig inn sjokolademassen. Jeg gjorde det i Kenwood med en hastighet.
• Smør teflonskålen med smør og hell deigen ut.
• Vi lukker lokket og slår på grøtmodus, trykker 0,3 i 1 time og 10 minutter.
• Etter endt modus venter vi på at temperaturen skal falle til 95 og åpne lokket. Kaken er veldig øm og fuktig, så den er veldig velsmakende med den.
• 
• Mens kaken bakes, lager du glasuren.
• Bryt sjokoladestangen i biter og mal den med en blender eller helikopter.
• Vi legger den i en kjele, tilsett vann og sukker og kok i 15 minutter per 100 g, ikke glem å røre. Ingen grunn til å dekke med lokk !!!!
• Etter 15 minutter, tilsett smør og bland med en mikser til det er glatt.
• Vi setter paien vår på en tallerken og heller den med glasur, fordeler den nøye !!!
• 
• 
• 
• 
• Kaken serveres varm med en iskule !!!
• God appetitt og god morgen alle sammen !!!

Matlagingsprogram:

Grøt

Merk

Oppskriften er hentet fra Thermomix oppskriftsbok.

Å, for en kake !!! Iøynefallende. Masha, takk for oppskriften, jeg vil definitivt lage den

Mashun! Og i sannhet sjokoladesjokolade! Så mye sjokolade, og til og med min favoritt bitter!
Jeg vil absolutt prøve. Dessuten elsket jeg Praha! Dette er til deg!

Det eneste er at mange retter blir skitne))
Men det er ikke skummelt når resultatet er en slik kake)

Mos, fantastisk pai. Jeg skal prøve.

Tanya, prøv det, plutselig liker du det)
Forresten, på Shtebe likte jeg det endelige resultatet bedre. I stadleren var det tørt og fyllingen måtte gå.
Og her trenger du ikke noe, det ble ømt.

Tanya, prøv det, plutselig liker du det)
Forresten, på Shtebe likte jeg det endelige resultatet bedre. I stadleren var det tørt og fyllingen måtte gå.
Og her trenger du ikke noe, det ble ømt.

Jeg vil absolutt prøve, barnet mitt elsker sjokolade.

Det er bare en sjokoladefoss - så vakker!
Jeg kan forestille meg hvor deilig det er.
Det er synd familien min ikke liker sjokoladebakvarer. Men en dag skal jeg gjøre det, det er bare noen få sjokoladeelskere som kommer sammen ...

Jeg går nå og gjør det! For meg er ordet SJOKOLADE som et kodeord, en kommando til handling

Lena, kom igjen !! Vi venter på fotoreporten !!

Mos, trenger du 50 g nåværende mel?

Maroussia, fantastisk pai! takk for oppskriften!
Har du Kenwood ??? Hvilken da?

Irin, ja, bare 50 g) alle her holder piskede hvite, de må piskes til de er faste!

Maroussia, fantastisk pai! takk for oppskriften!
Har du Kenwood ??? Hvilken da?

Liz, ja, jeg snappet Kenwood !! '
Chief Premier 560-080 (hvis jeg ikke tar feil), 1000W og en bolle på 4,6 liter !!!

Nå tok jeg den ut av kjøleskapet og kuttet et stykke.
Det er så deilig !!!!! Varm deilig, men kald, for meg, bedre !!

Og deigen med smør og uten bakepulver? Er det ok i ovnen også? Jeg er sååå glad i alt shoco-shoco !!!! Takk! Øyne deilig !!!!!

Ja, ovnen må forvarmes til 180 gram og stekes i 25-30 minutter.
Anbefalt form er 22 cm

Ser vakker og forførende ut

Åååh, takk, så deilig det er !!! Jeg vil gjøre det også!
Og i dag bakte jeg "sjokolade på kokende vann" om morgenen, det ble bra i Štebik, nå har jeg akkurat den neste i køen dette er din sjokolademagi

Jeg gikk for å ta den ut ...

Vente !!! Jeg vil gjerne spørre om sjokolade! I emnet med flere kokere sa hun at hun kjøpte i Ikea, og hvor (jeg la ikke merke til noe!) - er det på kafeene deres eller hva? og så kommer bare fridagen dit!

I kafeen i kassen ligger i mørkebrun emballasje og i butikken der produktene deres selges. Jeg tar alltid sjokolade fra dem når jeg drar dit.

I kafeen i kassen ligger i mørkebrun emballasje og i butikken der produktene deres selges. Jeg tar alltid sjokolade fra dem når jeg drar dit.

Takk! Jeg vil se begge veier

Jeg gikk for å ta den ut ...

Og hvor er kaken ??? Vi venter!!

Så jeg begynte å bake! Ja, ekornene ble raskt pisket i dag, vel, jeg ville virkelig ha en kake !!! La oss se!

Marin, vi venter på resultatet)

Jeg gikk for å ta den ut ...

Vi fikk ikke bildene))
Hvordan skjedde det ???

Hun smeltet sjokolade og lagde glasur i baby 01, og bakte den i Big Redik 4205 (borsjten tilberedt i Shteba). Resultatet er sjokolade-deilig! Ektemann veldig godkjent! Men for meg - litt tørr, kanskje overeksponert, må du bruke kortere tid eller noe annet! Jeg skal prøve! I prinsippet er det ingen spesiell dritt i prosessen! Kjøkkenmaskin - mens jeg var en drøm, ville jeg på en eller annen måte ikke ha alt og skjønte ikke hvorfor, men nå vil jeg virkelig - jeg vil skrive et brev til julenissen, kanskje det fortsatt har tid til å nå adressaten

Her er et raskt sammendrag av prosessen:

Marin, jeg skrev at da jeg bakte i Stadler, kom jeg ganske tørr ut. Og i Shtebe ble det super, fuktig !!

På bildet kom kjekk ut) t

Takk, jeg husker! Derfor vil jeg bake i Shteba neste gang! Og så med melk ble nesten alt redusert!

hei !! Jeg bakte en lignende kake, så du kan oppbevare den i fryseren, jeg liker den mer fra fryseren, den smaker veldig mye som en trøffel, edel sjokoladetykk smak

Ja, akkurat, det ser ut som en trøffel)
Jeg likte det også bedre fra kjøleskapet) rett på et lite stykke med en kopp kaffe, mmmmm ... Ingen grunn til å si, hvor deilig)

Inntil jeg kom til datamaskinen for å lese, har kaken allerede blitt spist - mine kvikke hamstere og hvordan du lagrer den i fryseren! Kuttet i biter? Og han er ikke tøff! De sa at du fortsatt trenger å bake dette!

Jeg holder den i fryseren ved å skjære den i biter, og merkelig nok, rett fra fryseren er den ikke frossen, men bare solid, men du kan bite - en fet og velsmakende trøffel

Godt nytt år!!! Takk for oppskriften! Jeg gjorde det i går (i en flaske), vel, så deilig! Alt jeg liker, ikke for søtt (sjokolade 72% + jeg legger halvparten så mye sukker i glasuren) og sjokoladesjokolade! Super! Vi elsket det alle sammen! Tusen takk igjen! Jeg vil lage mat veldig ofte, definitivt!

Natalia, godt nytt år til deg også !!
Jeg er veldig glad for at du likte kaken))

Masha, kaken viste seg å være bare en sjokoladebombe !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tusen takk for oppskriften !!!!!!!

Masha, endelig sjekket jeg også inn - jeg bakte "sjokoladen" din. Det viste seg deilig, bare svigermor kom uventet på besøk med datteren. Alle roste, men for meg en litt lys eggesmak. Men kanskje dette er tilfelle i eggene selv?

[Lena]

Lena, du har ikke besøkt på lenge))
Hør, jeg vet ikke hvorfor du føler egg)
Jeg hadde en rett smak av mørk sjokolade. Jeg gjorde det to ganger.
En gang klippet jeg den bare i kaker og savnet den med fyllet, men drepte ærlig talt all sjarmen til denne paien.
Men oppskriften er bare originalen, hvordan du gjør det, uten fyll.
Kanskje eggene dine er så gode.

Episk. Jeg vet ikke hvordan jeg skal bake og liker det ikke. Men etter å ha fått en shtebik og etter å ha lest en så fantastisk oppskrift, bestemte jeg meg for å prøve å skjemme bort datteren min, som hadde kommet på ferie.Hell deigen i bollen, slått på den valgte modusen og begynte å vente)) her skal det bemerkes at mens du knuser sjokoladen, brøt den brune blanderen. Nedtellingsprogrammet startet mistenkelig raskt. Vri ventilen: intet trykk. Displayet viser 0,3. Tegneserien er knapt varm. Jeg skrudde av den, startet alt på nytt, resultatet er det samme. Jeg kjempet om multikookeren i en time. Ovnen er opptatt, det er kjøtt for ankomst av gjester. Bakt i en tegneserie uten press. To timer senere viste kaken seg, gjestene satt allerede og det var ikke tid til fotografier. Krivenky, på den ene siden, steg mer enn på den andre, sannsynligvis på grunn av min konstante åpning av lokket og omstart av modusen. Men!! Velsmakende! ikke så høy derfor tettere, alle likte det. Shtebik ble demontert, rengjort, det ser ut til å fungere. Det kan sees at en slags sensor er tett. Dette er min første erfaring med baking. Kjøp også en ny blender))).

God dag! Jeg hadde denne oppskriften i de ønskede ... lenge før utseendet til Shtebochka ... og i dag ... skjedde det! .. Jeg har det travelt med en rapport og ... for rettelser, for videre arbeid med Peklas feil i DD2, Kasha-modus .. .0.3 + 1t 10 min ... etter denne tiden, og temperaturen gikk ned (og det var 99 'på skjermen ... falt bokstavelig talt til 95 i et par minutter) ... la til ytterligere 30 minutter, siden kaken ikke ble bakt ... det gikk 30 minutter til. situasjonen er den samme ... så oversatt til sløvhet + 110 'og 20 minutter ... så igjen 20 ... deretter 15 ... til jeg så at jeg hadde modnet ... Jeg forstår at jeg bakte i en lang tid, temperaturforskjeller og konstant åpning påvirket alt ... Jeg vil spørre deg i hvilken modus og hvor lang tid tar det å stekeovnen i Steba DD2 neste. tid...

og takk for dette sjokolademiraklet! vi skal få venner med ham ... Jeg tror på det!

[pionjerka]

pionjerka, Tatyana, du trenger ikke å bake i grøt i DD2.
Og vi baker på sløv pluss-modus.
Jeg ville satt 115 gram i 50 minutter.

Det er bare det at du ikke kan bake grøt i DD2, det vil ta veldig lang tid.

takk Maria ... tok notater) ...
Jeg prøvde det om morgenen .. fra kjøleskapet ... hvor deilig det er.

Og den er også perfekt lagret i fryseren, jeg er veldig flink.
liker det rett derfra

nettopp opplevd dette sjokoladeparadiset!

Vi må bake den også!
8. mars))

[Masinen]

Masinen,
Så hvor kan jeg feste eggeplommene?

Du kan koke kremen.
Vi må tenke på dette spørsmålet)

[eggeplommer]

Overfør til mikserskålen og tilsett sukker og eggeplommer, bland alt til det er glatt.
Tilsett mel og bland.

Jeg leste uforsiktig

Lagt til onsdag 7. september 2016 22:35

Å ha en bøtte sjokolade, akkurat i dag skulle jeg bake.

Og jeg glemte oppskriften))

Jeg ble ganske dårlig))