Rugbrød med karvefrø

Rugbrød med karvefrø

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Vann	300 ml
Melkepulver	1 ss. l.
Smør	15 g
Salt	1/2 ts
Mel	300 g
rugmel	150 g
Karve	1 ss. l. + dryss på toppen
Tørrgjær	1 1/2 ts

Kokemetode

• Oppskrift
• Jeg har en Mirta BM 1613 brødmaskin som viser seg veldig, veldig velsmakende brød, tett og aromatisk.
• Jeg gjør dette:
• Jeg tar ut formen og installerer deigspadene.
• Jeg heller vann i formen, heller melkepulver, legger smør, salt, mel, litt spisskummen og veldig gjær i den siste. Det er veldig viktig at gjæren ikke kommer i kontakt med vann.
• Så la jeg skjemaet tilbake i brødmakeren. Jeg slår på modusen: Grunnleggende. Jeg velger fargen på skorpen: medium. Etter lydsignalet, før brødet er bakt, smør med vann og dryss med karvefrø.
• Etter ferdig matlaging tar jeg ut brødet fra formen.
• P.S. Siden rugmel har lite gluten, må det blandes med hvitt mel for å lage et godt, hevet skorpebrød.

Retten er designet for

750 g

Tid for forberedelse:

2.53

Matlagingsprogram:

Utgangspunkt

Lignende oppskrifter

Svart brød med karvefrø (Tyskland) i en brødmaker (Gasha)

Brød med karvefrø og rosiner (ovn) (Idol32)

Rugbrød med karvefrø og surdeigskoriander (Simona1)

det er hvete-rug og ikke rug

Forfatteren av oppskriften tok feil med seksjonen - ingenting forferdelig skjedde
Det er nok å skrive til moderatoren - og vi vil sette oppskriften på plass

Jeg vet det