Brød med rugmel i en multikoker Redmond RMC-M70

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gjær	2 ts
Hvetemel	300 gni
rugmel	260 g
salt	1,5 ts.
sukker	1,5 ss. l.
tørket koriander og selleri	1 ss. l.
vann	400 ml
rast olje	2 ss. l.
for skålsmøring smør

Kokemetode

1. HVORTEBRY MED TILSETNINGSSTOFFER
Tilberedningsprosedyre:
Elt deigen. Det er veldig bra å gjøre dette i en brødmaker. Smør bollen på multikookeren med vegetabilsk olje og legg deigen på en jevn overflate. Lukk lokket. Bruk "Meny" -knappen til å stille inn "MULTI COOK" -programmet, ved å trykke på "Temperatur" -knappen satt til 35 ° C. Og koketiden er 1 time. Trykk på "Start" -knappen. Etter programslutt, trykk på "Heat / Cancel" -knappen, og trykk deretter på "Menu" -knappen for å stille inn "MULTI-COOK" -programmet. Temperatur - 150 ° С, sett koketid i 1 time og 20 minutter. Trykk på "Start" -knappen. Etter en time åpner du lokket og snur brødet, koker til slutten av programmet.
2. RYBROD PÅ KEFIR MED REGNER (andre bilde fra høyre)
Ingredienser:
Hvetemel - 225 gr
Rugmel - 325 gr
Tørr gjær - 2 ts
Honning - 1 ss. l.
Salt - 1,5 ts.
Kefir - 350 ml, kan fortynnes med vann
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Malt 3 ss l. bryg i 80 ml kokende vann
Rosiner - 30-50 gr.
For smøring av bolle - 1 ss. l. vegetabilsk olje
Tilberedningsprosedyre:
Elt deigen. Smør bollen på multikookeren med vegetabilsk olje og legg deigen på en jevn overflate. Lukk lokket. Bruk "Meny" -knappen til å stille inn "MULTI COOK" -programmet, ved å trykke på "Temperatur" -knappen satt til 35 ° C. Sett koketiden til 1 time. Trykk på "Start" -knappen. Etter programslutt, trykk på "Heat / Cancel" -knappen, og trykk deretter på "Menu" -knappen for å stille inn "BAKE" -programmet. sett koketiden til 50 minutter. Trykk på "Start" -knappen. Åpne deretter lokket og snu brødet, lukk lokket, sett BAKING-programmet med "Menu" -knappen. sett koketiden til 30 minutter. Trykk på "Start" -knappen. kok til slutten av programmet.
3. RYBROD (UTEN MALT) med rosiner
Rugdeig:
Gjær - 2 ts., Hvetemel - 300 g., Rugmel - 260 g., Salt - 1,5 ts., Brunt sukker - 1,5 ss. L., Sourdough "Böcker Rogen" Village - 5 ss. l. (valgfritt) ,, Vann + melk - 400 ml.
Rosiner - 30-50 gr., Mal valnøtter 1 ts.
For smøring av bolle - 1 ss. l. vegetabilsk olje
Tilberedningsprosedyre:
Smør bollen på multikookeren med vegetabilsk olje og legg deigen på en jevn overflate. Lukk lokket. Bruk "Meny" -knappen, sett "MULTI-COOK" -programmet ved å trykke på "Temperatur" -knappen, sett 35 ° С. Sett koketiden til 1 time. Trykk på "Start" -knappen. Etter programslutt, trykk på "Heat / Cancel" -knappen, og trykk deretter på "Menu" -knappen for å stille inn "BAKE" -programmet. sett koketiden til 50 minutter. Trykk på "Start" -knappen. Åpne deretter lokket og snu brødet, lukk lokket, sett BAKING-programmet med "Menu" -knappen. sett koketiden til 30 minutter. Trykk på "Start" -knappen. kok til slutten av programmet.
4. BRØDT BRY MED STEKT LØK
Ingredienser:
Hvetemel - 225 gr
Rugmel - 325 gr
Tørr gjær - 2 ts
Honning - 2 ss. l.
Salt - 1,5 ts.
Vann - 330 ml,
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Malt 4 ss l. bryg i 80 ml kokende vann
Tørket stekt løk - 2 ss. l.
For smøring av bolle - 1 ss. l. vegetabilsk olje
Tilberedningsprosedyre:
Elt deigen. Det er veldig bra å gjøre dette i en brødmaker. Smør bollen på multikookeren med vegetabilsk olje og legg deigen på en jevn overflate. Lukk lokket.Bruk "Meny" -knappen, sett "MULTI-COOK" -programmet ved å trykke på "Temperatur" -knappen, sett 35 ° С. Sett koketiden til 1 time. Trykk på "Start" -knappen. Etter programslutt, trykk på "Heat / Cancel" -knappen, og trykk deretter på "Menu" -knappen for å stille inn "MULTI-COOK" -programmet. sett koketiden til 1 time. Trykk på "Start" -knappen. Åpne deretter lokket og snu brødet, lukk lokket, sett inn MULTI-COOK-programmet med "Meny" -knappen. sett koketiden til 30 minutter. Trykk på "Start" -knappen. kok til slutten av programmet.
5. HVORTEBRY MED HONNING
Ingredienser:
Hvetemel - 300 gr
Rugmel - 260 gr
Tørr gjær - 2 ts
Honning - 2 ss. l.
Salt - 1,5 ts.
Tørket basilikum - 1 ss l.
Vann - 400 ml,
Vegetabilsk olje -2 ss. l.
Extra-R - 1 ss. l. - ikke nødvendig
For smøring av bolle - 1 ss. l. vegetabilsk olje
Tilberedningsprosedyre:
Elt deigen. Det er veldig bra å gjøre dette i en brødmaker. Smør bollen på multikookeren med vegetabilsk olje og legg deigen på en jevn overflate. Lukk lokket. Bruk "Meny" -knappen til å stille inn "MULTI COOK" -programmet, ved å trykke på "Temperatur" -knappen satt til 35 ° C. Og koketiden er 1 time. Trykk på "Start" -knappen. Etter programslutt, trykk på "Heat / Cancel" -knappen, og trykk deretter på "Menu" -knappen for å stille inn "MULTI-COOK" -programmet. Temperatur - 150 ° С, sett koketid i 1 time og 20 minutter. Trykk på "Start" -knappen. Etter en time åpner du lokket og snur brødet, koker til slutten av programmet.