Gelert kjøtt til ferien

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Gelé
Kokte gulrøtter
kutte konfekt

Kokemetode

Egentlig er dette ikke en oppskrift. Aspic kan være hvilken som helst. I dag, da jeg helte det vanligste gelékjøttet, fikk jeg ideen til å prøve å dekorere det med gulrøtter. Men ikke bare klipp et mønster med en kniv, men ved hjelp av bakverk.
Hvis en slik tanke kommer til meg igjen, vil jeg få gulrøttene fra det gelerte kjøttet mye tidligere, denne gangen var det overkokt. Så gulrøttene skal være ufordøyd og litt større i diameter enn kuttet. Skjær gulrøttene i skiver 5-7 mm tykke og lag eventuelle figurer ved hjelp av skjæring. For at figurene skal legge seg med den konvekse siden opp, må du legge ut figuren fra skjæringen, først på en smal slikkepott eller kniv, og deretter snu den ut fra kniven til en cupcake eller annen form der du vil helle gelékjøttet. Først la jeg nydelig sommerfuglen rett fra hogsten i cupcaken og så at all skjønnheten nå ville bli fylt med geléert kjøtt. Jeg måtte få gulrøtter og gjøre som jeg skrev ovenfor. Sommerfuglen led av dette, noe som tydelig kan sees på fotografiet.
Denne gangen har jeg veldig uviktige bilder, men generelt ser både sommerfugler og blomster veldig vakre ut. Og en porsjon gelé kjøtt er akkurat nok til å spise det, og ikke se det smelte.
Kanskje noen vil komme til nytte))

Merk

For å få gelékjøttet ut av formene, er det nødvendig å trekke forsiktig langs kanten av formen med en kniv, som vanlig, vi skiller kaken fra formen med en slikkepott og senker formen (nederst) i varm vann i 10-15 sekunder, og vri det deretter på en plate