Kulesh-suppe med svinekjøtt og hirse (trykkoker merkevare 6050)

[Suppemodus 20 minutter]

Kulesh-suppe med svinekjøtt og hirse (trykkoker merkevare 6050)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Ungarsk

Ingredienser
Buljong på svineribbe	1,5 liter
Hirse	1 m / st.
Store poteter	5 stk.
Pære løk	2-3 mellomstore hoder
Store gulrøtter	1 STK.

Kokemetode

• Kulesh er en suppe, vanligvis laget av hirse, med tilsetning av andre ingredienser.
• I følge ordboken til V. I. Dahl, "flytende suppe med corned beef fra erter havregryn med smult osv."
• VV Pokhlebkins kulinariske ordbok definerer kulesh som “1. Sjelden melgrøt med bacon. Hviterussisk nasjonalrett. 2. Millet velling med knitrende og løk. Ukrainsk og sørrussisk rett ".
• Kulesh er en rett spredt fra kosakkene i Zaporozhye. Forfedrehjemmet til den velkjente kuleshen er ungarsk hirsegrøt (på ungarsk kalles hirse "köles"). De obligatoriske komponentene i den klassiske kuleshen er hirsgryn og bacon. Wikipedia®
• Jeg hadde omtrent et kilo svineribbe. Fra dem kokte jeg buljong på Suppemodus 20 minutter*
• Sil av den ferdige buljongen, skill kjøttet fra beinene.
• Skyll hirse, hell over med kokende vann
• 
• Stek løk og gulrøtter på Stek / grønnsaksmodus, deaktiver modus
• 
• 
• Ha kjøtt, hirse, poteter, kutt i terninger (eller terninger) i en bolle med SV
• 
• Hell i buljong. Hvis buljongen ikke er salt, tilsett salt. Tilsett pepperkorn, laurbærblad. (Siden jeg delte buljongen med to ganger, tilsett vann til maksimumsmerket)
• 
• Suppemodus 10 minutter, trykk automatisk
• 

Merk

* Det viste seg en full bolle med buljong, jeg delte den i 2 supper ( Bokhvete suppe )

Å takk, du var fornøyd, jeg planla å lage mat til mannen min lenge (jeg har det fra Ukraina), men alle kom ikke rundt, nå skal jeg definitivt prøve !!!

[Irina]

Irina, til din helse! Jeg håper mannen min vil like det