Gresskar fløtesuppe i en multikoker Bork U700

[Multipovare 95 grader 15 minutter]

Gresskar fløtesuppe i en multikoker Bork U700

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Gresskar	600 g
Vann	3 mst
Krem (20-33%)	1 mst
parmesan	50 g
Karri	1 ts
Salt	smak
Frisk Mint	valgfri

Kokemetode

• Jeg legger ut en ny Bork-oppskrift, supplert og forbedret
• 1. Skjær det skrelte gresskaret i mellomstore biter, legg i en bolle og dekk med vann. Stek med lokket lukket i Multipovare 95 grader 15 minutter.
• 2. Etter slutt signalet, la stå for Oppvarmet minutter 5-10... Mens du står, mal parmesan til støv. Jeg gjør dette på et Moulinex elektrisk rivjern.
• 3. Åpne lokket og overfør alt innholdet til en blender (eller en panne som ikke er redd for en stavmikser!) Og hakk. Tilsett deretter fløte *, revet ost, karri, salt og rør. Jeg forstyrret den samme stavmikser, bare med et vispefeste.
• 4. Hell den resulterende blandingen tilbake i bollen (du trenger ikke å vaske den), og ha den på Oppvarming i 10 minutter.
• Jeg liker å varme opp til 80 grader mer.
• 5. Før servering kan du pynt med dråper krem, en kvist fersk mynte eller - mine favoritt krutonger. De er veldig relevante her!

Retten er designet for

4-6 plater

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

Multicook

Merk

* Jeg tok krem ​​denne gangen 20%, bare kald. Ikke krølle deg. Men for pålitelighet er det bedre å varme det opp. Da jeg kokte 33% i henhold til den originale oppskriften, var den for fet og tilfredsstillende

Oppskriften er hentet fra Bork sin store bok, der han anbefaler oss å lage gresskar på 100 grader i de samme 15 minuttene.
Vel, det er lykke til, løp gresskaret og gjemte seg under lokket og inn i ventilen.
Ved 95 grader ser lokket slik ut:


Det er noen fibre på utsiden, og absolutt renslighet inni! Ingen ventilrengjøring truer. Vel, selvfølgelig er gresskaret klart.

Jeg må innrømme at jeg ikke liker gresskar eller karri, men i denne kremete suppen gir de en slik tandem at du vil slikke fingrene! Varm, tykk, rik, delikat og samtidig litt skarp smak ...

Lignende oppskrifter

Søtpotetkremsuppe med soltørkede tomater og ost (CurlySue)

Kald tomatsuppe med arugula pesto (dopleta)

Kremet tomat-gresskar suppe i Endever SkyLine BS-90 suppeblander (ANGELINA BLACKmer)

Kan du erstatte parmesan med litt annen ost?

Hvis vanskelig, hvorfor ikke?
Her er poenget at hard ost smuldrer til støv og oppløses i suppen, men myk ost kan ikke smuldres på et fint rivjern, den har en annen tekstur

Kan du erstatte parmesan med litt annen ost?

En gang var jeg for lat til å gå på parmesan, og jeg helte litt annen hard ost i Minestrone-suppen. Så disse små kornene fanget hverandre i suppen og satt sammen og ble til smakløs tyggegummi. Jeg måtte fange dem og kaste dem. Så det må være litt lignende ost her. Og best av alt, hvis parmesan er indikert, så legg den ut av skade.

En gang var jeg for lat til å gå på parmesan, og jeg helte litt annen hard ost i Minestrone-suppen. Så disse små kornene fanget hverandre i suppen og satt sammen og ble til smakløs tyggegummi. Jeg måtte fange dem og kaste dem. Så det må være litt lignende ost her. Og best av alt, hvis parmesan er indikert, så legg den ut av skade.

Å hvordan! Len, takk for din erfaring) Heldigvis har jeg for det meste parmesan eller dzhugas med noe middels modenhet hjemme, alt gikk bra med dem

En gang var jeg for lat til å gå på parmesan, og jeg helte litt annen hard ost i Minestrone-suppen.Så disse små kornene fanget hverandre i suppen og satt sammen og ble til smakløs tyggegummi. Jeg måtte fange dem og kaste dem. Så det må være litt lignende ost her. Og best av alt, hvis parmesan er indikert, så legg den ut av skade.

Har det, takk!
Parmesan - så parmesan!

Ikke spør, jenter! Hvordan kan jeg så å si ...