Oksegryte med grønne erter i en sakte komfyr (Panasonic SR-TMH 18)

Oksegryte med grønne erter i en sakte komfyr (Panasonic SR-TMH 18)
Kategori: Oppskrifter
Ingredienser
Ikke fettkjøtt 500 g
Frosne erter
(Jeg hadde erter i en boks uten væske) 1 pakke.
Løk, kuttet i halve ringer 2 middels
Terninger i terninger
litt større enn en ert 1 medium
Salt, pepper og krydder etter smak
Kokemetode

Soak biffen over natten. Om morgenen vasket jeg den, tørket den og kuttet den i biter.
Vi laster alt inn i tegneserien - kjøtt, erter, løk og gulrøtter. Salt pepper osv.

mm .. sannsynligvis deilig, jeg skal prøve ..
hvorfor suge biff? og i hva?

hvorfor suge biff? og i hva?

Hei! Jeg er glad du likte oppskriften. Jeg suger bare kjøttet i vann slik at blodet forsvinner. Slik lærte mor meg. Jeg la merke til at hvis kjøttet ligger minst et par timer i vann, så stiger mindre skum under tilberedningen.

brr !! for blodet skal gå !! som det blir sagt !!

det er nå klart,
og det blir nok hvitere etter matlaging, ikke sant?

bare mamma lærte meg ikke å lage mat, så jeg er dum

vel, takk for svaret!

brr !! for blodet skal gå !! som det blir sagt !!

Hei! Når kjøttet blir dynket, slippes ikke bare blod ut i vannet, men også uønsket "byaka" som kua spiste før den kom til oss i form av fileter. Som byboer tror jeg ikke på reklame - der kyr går fredelig langs en smaragdeng.