Greske kjøttboller med Salsa Domata Sauce (Keftedes Me Saltsa Domata)

Greske kjøttboller med Salsa Domata Sauce (Keftedes Me Saltsa Domata)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: gresk

Ingredienser
Kjøttboller:
kjøttdeig	500 gr.
melk	100 g
brødskiver uten skorper	4 ting.
tørket mynte	1 ss. l.
oliven olje	5 ss. l. + til steking
tørket oregano	2 ss. l.
kanel	1/4 ts
muskat	1/4 ts
kajennepepper	1/8 ts
pære	1 STK.
egg + eggeplomme	1 STK.
mel	for smuldring
salt	smak
pepper	smak
salsa domatasaus:
hvitløk	4 nellik
tomatpuré	1,5 ss. l.
laurbærblad	2 stk.
tomater (jeg har hermetisert)	300 gr.
sitronsaft	1 ss. l.
persille	2 ss. l. til pynt
kjøttkraft (jeg har vann)	100 g

Kokemetode

• Matlaging kjøttboller:
• 1. Tre på et fint rivjern eller finhakk løken.
• 2. Bland mynte, 2 ss olje, 1 ss oregano, 1/8 ts kanel, 1/8 ts muskatnøtt, cayennepepper, løk og egg i en bolle; Salt pepper.
• 3. Smul brød i en separat bolle, tilsett melk og la det trekke i 5 minutter. Så tømmer vi det som ikke er absorbert.
• 3. Bland det gjennomvåt brød, løk-egg-blanding og kjøttdeig. Vi lager kjøttkaker. Dypp hver kjøttbolle i mel.
• 4. Hell olivenolje i stekepannen og legg kjøttbollene. Stek over middels varme. Etter at kjøttbollene er klare, legger du dem på et papirhåndkle.
• Matlaging salsa domatasaus:
• 1. Vask kjelen fra oljen. Hell fersk olje i pannen og stek hvitløk.
• 2. Tilsett tomatpasta og laurbærblad, stek i noen minutter til
• 3. Skjær tomatene i terninger (jeg har hermetiske tomater)
• 4. Tilsett gjenværende oregano, kanel, muskat. Også tomater og buljong (jeg tilsatte vann). Kok til det er tykt i 15-20 minutter. Salt, pepper, tilsett sitronsaft.
• 5. Dypp kjøttbollene i sausen og la det surre i 5 minutter. Server drysset med hakket persille.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

60 minutter

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Kjøttbollene viste seg å være veldig uvanlige og deilige! Anbefale!
oppskrift herfra: 🔗

veldig appetittvekkende!