Dumplings med sopp (komfyr-komfyr Steba DD1)

Dumplings med sopp (komfyr-komfyr Steba DD1)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Dumplings	500 g
Sopp	200-300 g
Bue	1 STK.
Majones
Ost

Kokemetode

• Stek løken med sopp i "Steking" -modus.
• Sett på en tallerken.
• Ha dumplings i en bolle, hell vann eller buljong slik at dumplings nesten dekkes, topp med stekt sopp og løk, topp med majones.
• Lukk lokket, dampmodus 1 min, ventilen er åpen.
• Når vannet kokte, lukket ventilen, jeg slo av trykkkokeren og lot den stå til temperaturen falt.
• Da temperaturen falt under 100 grader, blåste jeg av resten av dampen.
• På dette tidspunktet kan du strø over revet ost og lukke lokket i noen minutter til.
• Dumplings var klare.
• Nyt måltidet!

Merk

Dumplings - deigprodukter kokt i vann eller kjøttkraft, fylt med kjøttdeig. Massen av dumplings er opptil 13 g. For tilberedning av dumplings brukes hvetemel, melange eller eggemasse, samt biff, svinekjøtt, smult til kjøttdeig.
Salt, sukker, krydder, løk osv. Tilsettes dumplings for å gi dem en behagelig smak. Når du lager noen dumplingsvarianter, erstattes 15% melange i deigen og 10% kjøttdeig med en proteinstabilisator (natrium kaseinat). Dumplings lages på spesielle dumplingsmaskiner, og fryses deretter ned slik at temperaturen i kjøttdeig ikke er høyere enn -10 ° C.

Avhengig av råvarene som brukes, mottar distribusjonsnettverket dumplings "Russian", "Siberian", "capital", "dining", "snack bars", "Irkutsk". Dumplings er et deilig, næringsrikt øyeblikkelig måltid. Dette - en eldgammel tallerken fra folket i nordøst for den europeiske delen av Russland, har blitt utbredt i Urals, Sibir og andre regioner i Russland.

[Zhen,]

Zhen, Takk skal du ha. Jeg burde prøve å lage meg selv til lunsj i Štebik. Jeg lager oftere i Unite on Havregryn, jeg utsetter i tre minutter og kaif. Jeg har fisk dumplings og potet varianter for seg selv lever alltid i fryseren.
Hvor lang tid tok det egentlig?

Hva slags vann fyller du, kaldt eller varmt?
Jeg gjør det også, men på et annet program. Jeg setter dumplings, rømme, hell kokende vann, salt, bland og på grøt i 5 minutter.

Er sopp sopp? Og i glasset - vodka eller chacha? Høy! Takk for oppskriften!

Takk for tilbakemeldingen))
Med tiden tok det faktisk 5 minutter å steke løken med sopp, koke buljongen og frigjøre trykket. Så snart det kokte, slo jeg det av med en gang, kokeprosessen pågår for voldsomt. Men det viste seg for dumplings akkurat i tide.

Denne gangen helte jeg den med kald buljong, fordi jeg gjorde det i rustfritt stål. Da jeg gjorde det samme på 37501, helte jeg kokende vann over det.

Sopp - champignons, chacha endte for lenge siden)

Nå forberedte jeg varEnichki for meg selv, tilgi meg at du ikke kan ta mange bilder uten et bilde til lunsj. Jeg kokte på Kasha 0,7 i 2 minutter, lettet presset. Kokende vann, vel, sannsynligvis mindre enn en målebeger, det var 10 varEnichkov. Jeg likte det, du kan prøve det i ett minutt. Som et resultat viste 10-12 minutter seg i tide, men jeg la absolutt ikke merke til ...

Jeg vil også gjøre dumplings på Kasha, så jeg slapp å slå av den selv. Jeg er glad for at det veldig raskt viser seg at på "Par", det på "Kasha"

Dette er tidene! Og hvis jeg ikke har Stebik, skal jeg da være sulten? Det er ikke humant å stille ut slike deilige oppskrifter! Hva å gjøre?
Ok, jeg tenker på noe med Borchik. Zhenya, takk for den deilige ideen om å lage dumplings!

En interessant oppskrift vil jeg legge merke til

Dette er tidene! Og hvis jeg ikke har Stebik, skal jeg gå sulten? Det er ikke humant å stille ut slike deilige oppskrifter! Hva å gjøre?
Ok, jeg vil tenke på noe med Borchik. Zhenya, takk for den deilige ideen om å lage dumplings!

Vel hallo, med Borchik - og sulten? Jeg tror ikke det! Det er en idé, men å implementere det er et spørsmål om teknologi!

Nå har jeg lest nøye kommentarene, jeg forsto omtrent hva jeg ville gjort. Uansett, før du lager det selv i din egen tegneserie, vil du ikke finne ut av det uten en halv liter!

Og forestill deg hvor vanskelig det var for meg, jeg drikker ikke.

[Rick]

Rick, Zhenya, takk for den interessante oppskriften, og viktigst av alt raskt!
Jeg er en nybegynner i batching, fortell meg hvordan og i hvilken modus å lage mat, i grøt eller dampet, og hvis jeg trenger å lage 1 kg med en gang, vil den koke? Og hvis for eksempel uten sopp og løk, hvordan da?
Kan du steke dem lett i olje, og deretter helle vann over dem og få dem til å tenke?
Jeg laget macaroshki sånn, vi likte det veldig bra!

[Ksyusha]

Ksyusha, til din helse! Du kan lage mat på denne måten og det. På et par som Tanyulya skrev. Da vil du selv finne ut hvordan det er mer praktisk for deg. Jeg har allerede glemt denne oppskriften. Jeg må gjenta det selv))))

Og hvis for eksempel uten sopp og løk, hvordan da?

Også, bare uten sopp og løk)))
Hvis dumplings stekes først, blir det selvfølgelig bedre.

og hvis jeg trenger å lage 1 kg på en gang, vil den da lage mat?

Sikker! Så vil du helle mer vann. Og da er tilberedningsprosessen ikke annerledes, enten du koker 200 g eller et kilo.
Så alt ordner seg!

Takk, jeg steker dem i olje på Steking, steker dem, så slår du av modusen, tilsett vann (kokende vann) slik at de er litt dekket, et sted med 1 cm, og grøtmodus er 0,7, 2-3 minutter, ikke sant?
Beklager forvirring for spørsmålene, jeg lærer strømmen ..

[Ksyusha]

Ksyusha, alt er riktig! Bare slipp trykket med makt, som i oppskriften, ellers hvis du venter på at ventilen skal senke seg, vil dumplings koke.

Beklager forvirring for spørsmålene, jeg lærer strømmen ..

Vel, hva er du ... For dette er vi her og samlet

Zhenya, takk!

Til din helse!

I, forberedt, viste det seg Deilig, og raskt !!!



Takk !

Zhenya, og hvis uten steking, så som jeg forstår det: legg frosne dumplings i en bolle, hell saltet vann og grøtmodus er 0,7 - 3 minutter, ikke sant?

Jeg gjorde ikke det selv. Men jeg tror jeg kan prøve.

Så, boom for å prøve!

Skriv hvordan det går

Obligatorisk!

[Rick]

Rick,
Hvilken panne bruker du, anti eller blank?

[Aenta]

Aenta, og i det, og i det gjorde.

Denne gangen helte jeg den med kald buljong, fordi jeg gjorde det i rustfritt stål. Da jeg gjorde det samme ved 37501, helte jeg kokende vann over det.

Ved 37501 var bollen ikke klebende.

Jeg lager ofte en slik tallerken, bare i stedet for majones bruker jeg rømme og baker den ikke i en tegneserie, men i ovnen. Kjempegod :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, og jeg gjør det noen ganger i ovnen, i potter)

Zhenya, det er bra at oppskriften ble hevet! Jeg vet hva jeg skal lage mat i morgen!

Utmerket, Tanya !!!!