Kanin med flambesaus

Kanin med flambesaus

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: fransk

Ingredienser
kanin	1-1,2 kg
gulrøtter (middels)	1 STK
For marinaden:
soyasaus	2-3 ss
oliven olje	3 ss
balsamico krem	1 ss
honning	1 ss
cognac	50 ml
blanding av fire paprika, nykvernet	1 ts
timian tørr	0,5 t l
For sausen:
pære løk	2 stk
hvitløk	2-3 nellik
malt paprika	1 ts
blanding av fire paprika, nykvernet	0,5 t l
chili	smak
salt	smak
cognac	50 ml
krem 33% fett	100 ml
olivenolje og smør til steking

Kokemetode

• 1. Bland alle ingrediensene til marinaden. Skjær kaninen i porsjonerte biter, gni dem godt med den resulterende marinaden og la den marinere i 30-40 minutter.
• 2. På bunnen av bakefatet legger du gulrøtter skåret i biter (hvis du ønsker det, kan du også legge skrelte hele poteter her, ikke for store), legg kaninbiter på toppen. Hell i resten av marinaden, tilsett varm vegetabilsk buljong eller bare vann (ca. 150-200 ml), dekk til og stek i stekeovn forvarmet til 160-170 ° C i omtrent en time (til ønsket ømhet på kjøttet).
• 3. I løpet av denne tiden forbereder du basen til sausen. Skjær løk i terninger, hvitløk - så liten som mulig og stek i en kjele i en blanding av oljer til den er gjennomsiktig.
• 
• Hell deretter i konjakk og flambé.
• 
• Når ilden slukker, tilsett paprika, salt og pepper, rør og varm alt sammen i et minutt til. Fjern fra varmen og puré til den er glatt.
• 
• 
• Før servering, legg basen til sausen tilbake i kasserollen, hell i kremen.
• 
• kok opp og varme til de er litt tykkere.
• Server og server umiddelbart.

Merk

Prøv det, det er deilig!
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Ligurisk kanin (Vri)

Kanin i urter (diettoppskrift) (Kvitka22)

Kaninben under cider i keramikk (Admin)

[Marish]

Prøv det, det er deilig!

Marish... tviler ikke engang !!!!!!! høres ut som en sang !!!

[Ksyusha]

Ksyusha Takk for din vurdering! Første gang jeg har dette - slik at sausen ender før kjøttet. : ja: Fløy bort med en gang! Prøv det noen ganger, du vil ikke angre på det!

Jeg vil absolutt prøve .. hde nåværende kanin å ta ??? litt elg rundt ..

[Ksyusha]

Ksyushaog hva, selger de ikke på markedet? I butikkene våre og i markedet - ta det, jeg vil ikke.

Det er veldig få frosne ben i butikkene ... men i markedet er det sannsynligvis ...for prisen på en traktor... Men jeg tror, ​​for flambés skyld, er det verdt å kjøpe etter ng.

Alvorlig med deg, derimot. Xun, jeg tror en kylling, Vel Schaub er ikke for prisen på en traktor også deilig. Først steker du bitene slik at skorpen blir gyldenbrun.

Woooo ... ATP, sjef !!! Boom flammende kuru!

[Marishka]

Åh Marishka, tok med nok en velsmakende godbit! I dag så jeg forresten på kaninene, hvordan jeg hadde det
Jeg legger det i bokmerkene, men når jeg modnes til en kanin, vil jeg trekke den ut

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg vil være glad hvis du liker det!

Natasha, Forbered deg på anledningen. Inntil du "modner" og ferieprisene faller

Hjertet mitt luktet det: Jeg måtte ta gjennomgangen til T-banen. Jeg trodde også at jeg ikke hadde kokt den på lenge ... Og jeg dro!
Marish, du er en rett fakir! Hun har brann der ...
Du gir ikke tryllekurs, jente?
Det ble bra! Jeg er sikker på at det er veldig velsmakende også! Takk, Marish! Tyryu til bokmerker. På nyttårsferien blir jeg pervers!

[Lenochka]

Lenochka, takk for oppmerksomheten og en så varm kommentar!

Du gir ikke tryllekurs, jente?

Å, den er ikke moden ennå! Jeg lærer litt
Lena, glade eksperimenter! Bare vær forsiktig med ild - vær sunn i første øyeblikk.

[Vri]

Vri for en interessant oppskrift: nyam: Jeg lette bare etter noe fra en festlig kanin. Og kaninen min er moren min hjemme

[Larissa]

Larissa, takk for en slik vurdering! Jeg vil være veldig fornøyd hvis en kanin tilberedt i henhold til denne oppskriften finner et sted på festbordet ditt! Og en kjæledyrkanin vil gjøre den enda bedre

[Vri]

Vri flott oppskrift !! Takk!!
Saus-spesiell takk!
det vil også passe fuglen, kaniner hopper ikke alltid forbi))
Og du trenger ikke tenke, alle de andre har funnet på og lagt ut, bare bruk gode oppskrifter!
Høytidshilsener !!!

[Marisha]

Så godt Marisha! Og hvor flott det er å bli trollmann i minst noen minutter og skape litt ... magi på nyttårsaften!
Den deiligste festlige oppskriften med "fyrverkeri".
Foruten meg, er det ingen i familien som liker å krype, så jeg kan lage både kalkun og en slik kylling!
Takk Marishka! Godt nytt år til deg og din familie!

Jeg tror kylling vel, Schaub er ikke for prisen på en traktor det blir velsmakende også. Først steker du bitene slik at skorpen blir gyldenbrun.

Jeg leste oppskriften som en sang, men jeg tenkte på ... kuru.... Takk for oppskriften!
Og viktigst av alt, som jeg elsker, vel, for ikke å hoppe på (multi) komfyren hele tiden. Jeg la den i ovnen til høytidelig øyeblikk ... Både spektakulær og deilig ...

[Melisa72ru, Marisha, Elena]

Melisa72ru, Marisha, Elena, Jenter, tusen takk for oppmerksomheten og interessen for oppskriften! Både sausen og marinaden er perfekt for både kylling og kalkun. Forresten, du kan steke ikke bare i ovnen, men også i multen, bare steke den først. Saus kan selvfølgelig ikke lages i MV, men tilberedningen tar ikke mye tid. Og hvis du gjør det med poteter, som jeg skrev i oppskriften, vil det ikke være noe bryderi med tilbehør. Og poteten viser seg

[Marisha]

Foruten meg, er det ingen i familien som liker å krype, så jeg kan lage både kalkun og en slik kylling!

Dette er det første jeg tenkte etter å ha lest oppskriften
Marisha, en fantastisk oppskrift, jeg vil absolutt bruke slikt fyrverkeri og ordne mitt
Godt Nyttår til deg !!! Utførelsen av alle dine kulinariske ideer !!!

[Lenochka]

Lenochka , og du med det kommende! Alt det beste for deg i det nye året!
Kok for helse! Oppskriften tiltrukket meg av det faktum at du i en rekke høytider sammen med familien min kan lage en ikke altfor plagsom, velsmakende og effektiv rett. Jeg håper du liker å lage mat og smaken på den ferdige retten ikke skuffer!

Tusen takk, akkurat i tide til bordet tenkte jeg å komme på noe nytt, kaninen tiner godt nyttår!

[Lyuba]

Lyuba, og du med det kommende! Jeg er glad for at oppskriften var, som de sa, på rett sted og til rett tid. Kok for helsen din og spis med glede!