Hvetekornbrød med kjernemelk

Hvetekornbrød med kjernemelk
Kategori: Gjærbrød
Ingredienser
Hvetemel 3 kopper
1 kopp maismel
1 kopp vann
Salt 1 ts
Honning 1 ts
Tørrgjær 1 ts
1/2 kopp kjernemelk
Til dispenseren (eller legg til etter pipetonen):
Grundig hermetisert mais,
1/2 kopp drenert grundig
Chilipulver 1/2 ts
Kokemetode

Plasser de angitte ingrediensene på sine steder i henhold til instruksjonene.
Det er et andre bakevalg, noe som er mer problematisk, men forklarer navnet "påskekaker". I dette tilfellet legger du alle ingrediensene i maskinen og slår på "Dough" -modus ved å gjøre de riktige tilskuddene. På forhånd må du tilberede 8 bokser med en kapasitet på 425 ml. (helst med glatte vegger). Disse bankene er den vanskeligste delen av planen. Men! De kan da brukes til påskebaking av påskekaker. Det viser seg den perfekte kakeformen.
Vooot ... Neste. Vask boksene, tørk dem og smør dem grundig. (I den opprinnelige kilden anbefales det på dette tidspunktet å ta vare på fingrene og ikke kutte av på skarpe kanter ...). Vi legger opp stedet i banker (likt i hver bank). Dekk til med folie og la den komme opp til den nesten dobler volumet.
Vel, bare varm opp ovnen til 200. Fjern filmen fra boksene og stek i 20 minutter til den er gyldenbrun. 5 minutter etter at du har tatt boksene ut av ovnen, fjern kakene fra boksen og legg dem på risten for å avkjøles.

Merk
Maiskaker. Oppskrift fra Vicky Smellwoods 100 oppskrifter for en hjemmelaget brødmaker
Gutter, en oppskrift fra Vicky Smellwoods 100 oppskrifter for en hjemmelaget brødmaker. Bildet er vedlagt appetittvekkende. Jeg bakte etter mange oppskrifter fra boken hennes - og det blir alltid bra. Men jeg lagde ikke dette brødet - jeg får bare ikke tak i maismel. Det eneste som forvirrer meg er 1/2 ts chili. Ville vi ikke brydd oss ​​om en slik mengde pepper? Så langt jeg kan forestille meg, er det lite sannsynlig etter varmebehandling (jeg snakker om pepper). Kanskje det er bedre å ikke ta risiko og hovne paprika?

unnskyld min uvitenhet - hva er kjernemelk?

unnskyld min uvitenhet - hva er kjernemelk?

"Tidligere var kjernemelk væsken som var igjen etter at smøret ble slått ut av kremen. Det kan erstattes med yoghurt eller kefir eller melk, som syrner fra tilsetningen av sitron eller eddik. Hell 1 ss sitronsaft eller eddik i et glass målebeger, og tilsett deretter melk for å få 225 ml væske. Rør og la stå i 5 minutter til det er tyknet. " - Jeg håper denne informasjonen vil hjelpe deg.