Kornbrød i Panasonic SD-2510 brødmaker

[Panasonic SD-2510]

Kornbrød i Panasonic SD-2510 brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
maisbuljong	300 ml.
maisgryn	70 gr.
rå gjær, baking	8 gr.
salt	4 gr.
hvetemel. 1. klasse	400 gr.

Kokemetode

• Jeg baker alltid dette brødet når jeg lager maiskolber. Enig i at kjøttkraften samtidig viser seg med sin egen smak, og hvis du vurderer at en del av sporelementene fra mais passert i vannet, er det bare blasfemi å helle det ut.
• Men ett punkt må tas i betraktning: Hvis du saltet mais når du lager mat, trenger du ikke å tilsette salt i brødet.
• Så som vanlig er alt veldig enkelt. Hell maisgrynene med en del av buljongen og kok lett, til de er halvkokte. Du kan gjøre dette i mikrobølgeovnen eller på komfyren.
• I den gjenværende buljongen fortyner vi gjæren, tilsett salt, maisgrøt, mel (ikke alt, vi lar den justere bunken) og slår på programmet du elter deigen i. I min Panasonic SD-2510 Jeg gjør det på 21 programmer "Pelmeni" eller på program 17 hvis brødprodusenten er Panasonic SD-2500. Jeg vil ikke fortelle deg om andre, jeg vet ikke.
• Etter at bunen har dannet seg litt mykere enn vanlig, vil kornkornene fortsatt ta på seg litt av væsken, slå av eltingen og slå på "Basic bread" -programmet. Dette er min første, i 4 timer. Det er det, du kan trygt forlate assistenten og vente på et duftende, velsmakende brød med en sprø skorpe.

Merk

Jeg liker brød, hvis jeg kan si det. Og jeg liker å få forskjellige smaker fra et minimalt sett med produkter.
Kok, med kjærlighet, for deg selv og dine nærmeste. Nyt måltidet!