Vi dekorerer pepperkakekaker, kaker

Jenter, hei alle sammen! Unnskyld rasshølen, har ikke kommet inn på hundre år! Men jeg er fortsatt i rekkene) Jeg løp gjennom de siste emnene, hva kan jeg si ... Ikke vær redd for å tørke i ovnen, ikke tørk noe, med mindre du selvfølgelig holder dem der i en dag) en time eller to er greit, du kan pakke. kan være ca 15 minutter, hvis det er mye pepperkaker, og tørke i omganger etter tur. For å bare bringe glansen, og tørke opp i rommet. Jeg jobber med albufix nå - jeg er forelsket i det. Jeg vil aldri bytte det mot rå protein og tørke også)) Vel, litt arbeid:


hytte 18cm høy, med avtakbart tak

Men en mammut for halvannet år siden og nå)






Og litt til

Jeg begynte å legge glukosesirup til glasur, 1 ts. (den er veldig tykk fra kjøleskapet, skopet opp med en lysbilde, men jeg tar den langs kanten) 450-500 gr. pulver. En behagelig glans dukket opp, i tillegg tillater glukosesirup ikke glasur raskt å "gripe", så overflaten på pepperkakene er jevnere. Jeg begynte også å tørke pepperkakekakene i ovnen. Selv i gass er det mulig) Det viktigste er på et minimum brann, med en åpen dør og helst generelt kjøling, for ikke å ødelegge det (det skjedde at det øverste laget av glasur sprakk og små bobler ble blåst opp fra Integritetskrenking). Med tiden falt eksperimentene med tilsetning av glukose og kunstig tørking sammen, så jeg vil ikke si noe som gir glans mer.
Her er de ekstreme glukosefrie:


Og disse er allerede med det øverste laget tørket i ovnen, og med glukosesirup i glasur

Jeg forlater komfortsonen, jeg lærer å tegne tegneserier, det er vanskelig med dette og i lang tid prøver linjene, spesielt konturene, å "ligge" på feil sted ... Jeg sliter med krumningen min, mens seieren er bak henne)))





Så blonder og broderier er mye mer etter min smak, selv om de også er tidkrevende:

[marikosha]

marikosha, Marina, det fantastiske fungerer! Huset er generelt en fest for øynene, og mammuten, og hjertet med blomster er så kult, jeg likte alt. Er albuphix det samme som albumin? Vi har bare ikke albufix på det ukrainske markedet, men det er albumin (tørt protein) Forresten googler jeg det - albuphix er også skrevet som tørt protein.



KaterinaM, Katya, jeg la til litt glukosesirup i blomsten. Glatte kom ut, ikke matte. Du har søte tegneserier. Men jeg la tvert imot tegneseriene nesten helt. Og så lite jeg hadde, og nå til og med at bare 2-3 helter forlot kjære, og det er det. Da det ikke er mitt.

[KaterinaM]

KaterinaM, du baktaler deg selv! Utmerkede tegn, jeg ser ingen buede linjer hvor som helst, alt er perfekt tegnet!
Når det gjelder glansen, først og fremst blir den gitt ved riktig tørking, jeg setter den i ovnen ved 40-50 grader med konveksjon. Med glukose vil glansen også være hvis den tørkes. Hvis de får tørke av tyngdekraften, kan de også være grove. Spesielt hvis luften er fuktig. Glukose i glasur hjelper mye når du maler på en våt måte, og du trenger at den ikke smuldrer mens du spiller den))



Mona1, Tanya, Takk!
Ja, albufix er et tørt protein, men med en gang med sitronsyre, Tragant stabilisator og vanilje. Jeg byttet først fra live til albumin. Det er mer praktisk at du ikke fikler med dysene, den pisker opp mye raskere, spesielt hvis du pisker et kilo eller to på en gang, kan du ikke sammenligne den med en levende! Men da Albufix prøvde det, var det en fryd! Den pisker enda bedre, veldig stabil. Og selv når du jobber med tørre, blir ikke basen myk når den bare står, men det føles som om den blir tettere. Tilsynelatende svulmer proteinet fortsatt litt. Og lukten blir umiddelbart behagelig hos albufix. Albumin er ikke veldig appetittvekkende)) du må legge til vanilje. Selv om lukten av tørt protein forsvinner når det er tørt. Vi tar Albufix i Almaty, det er en pakning på 5 kg, vi samarbeider med jentene, vi kjøper hvor mye til hvem, den lokale jenta tar, pakker opp til hvem hvor mye, et halvt kilo til hvem, 1-2 til hvem , og sender den. Noe sånt som dette)

[Mona1]

Mona1, Tanya, det er flott når du jobber for glede, og resultatene av arbeidet ditt er etterspurt. Jeg liker også å tegne, men siden jeg ikke har noen spesielle ferdigheter i å tegne, må jeg "drepe" mye tid.

marikosha, Marina, takk for vurderingen, selvfølgelig, jeg prøver, fremdeles ikke for meg selv - selv om mannen min og sønnen alltid påpeker for meg feil, er de ganske i stand til å lukke øynene for dem. Men samtidig kjenner jeg til mine svake punkter (bildet burde ha blitt lastet opp i et større bilde, jambene ville vært mer åpenbare) og jeg jobber med det. Jeg håper at jeg vil få fart over tid og nøyaktighet i tegning krever også erfaring. Jeg er enda mer irritert over hvor lang tid det tar, for å være ærlig. På den annen side, som jeg alltid sier, er det flott at det er noe å strebe etter, hvor man skal vokse).
Og jeg er enig med Tanya, jeg likte også huset ditt. Rett veldig, veldig) Her er en barriere for meg mens jeg er foran 3D-strukturer ...

[KaterinaM]

KaterinaM, Ned med barrierer! Den første pepperkaken som jeg bakte, og det var et hus til jul!))) Den andre tilnærmingen var nøyaktig ett år senere, et annet hus! Og bare før påske lærte jeg at glasur eksisterer i verden og at du kan skape skjønnhet med det!

Jenter, jeg tok med deg min minions)) Jeg ville være veldig takknemlig hvis du kunne fortelle meg hva og hvordan det var nødvendig å gjøre det bedre

[Kinglet]

Kinglet, Vika, sunn kom ut! Etter min mening er alt bare perfekt. Er blomsterknapper en mastikk?

[Mona1]

Mona1, Tanya, tusen takk, som om jeg besto eksamen))) Ja, knappene er mastikk

Hallo. Fant ikke noen anmeldelser om IL-ising her, hvem bruker det, fortell meg, er det bedre enn å endre ising?

Jeg trengte å bake en ordre raskt, bare IL-glasur var på salg, jeg likte det. Jeg prøvde forskjellige før, det virket ikke verre.

[Arlei]

Arlei, Og hvordan lære å skrive bokstaver så vakkert? Er det deg en børste eller er det en sjablong?

[Tanya]

Tanya, børste. Jeg skriver ut inskripsjonen og markerer høydebredden med prikker.

[Arlei]

Arlei, takk så prøver jeg også.

Jenter, jeg tok med deg min minions her))

Minions er bare nydelige!
Hvilken størrelse er de?

Tanya, med en børste.

veldig pene påskrifter!

[Nata zap gk]

Hvilken størrelse er de?

Nata zap gk, takk, i gjennomsnitt - størrelsen er et sted 12-13 med 8-10 cm.

og jeg trodde at de var mindre, de var mindre
Kult, jeg likte det veldig godt, jeg tror jeg trenger å gjenta

Jeg fant inspirasjon i denne tråden, mange takk til alle som deler. Buketter til elevene mine.




Men disse ble bestilt til barnehagen.

God natt!
Kan du fortelle meg hvordan jeg lager en gjennomsiktig hvit bakgrunn på en pepperkake, rundt et limt sukkerbilde?
Jeg finner ikke noe ...

[taneskaa]

taneskaa, lag først bakgrunnen, lim deretter bildet på toppen.

Nastenka, det er forståelig))
Hvordan lage en semi-gjennomsiktig bakgrunn?
Jeg forstår at dette sannsynligvis ikke er craquelure ...
Er det glasuren?
Men hvordan gjør jeg det?
Bare hell pepperkakene, det passer meg ikke, jeg trenger en gjennomsiktig bakgrunn😖

[taneskaa]

taneskaa, og, skjønte jeg))) Jeg fortynner glasuren tynnere og bruker den med en pensel på pepperkakene.



Det var her jeg gjorde bakgrunnen.

Tusen takk!!!
🌸🌸🌸

jenter-håndverkere, jeg trenger virkelig hjelp, hvis jeg kom på feil sted, beklager jeg. Kan du fortelle meg om pepperkakeplaten som er festet til kakens sidevegg (ca. 12 cm lang, 7 cm høy) skal være buet langs kakens diameter? I så fall hvordan kan du fylle den med glasur, eller kan du dekke den med mastikk og lage inskripsjonen med glasur? Takk for at du delte kunnskapen din, jeg lærer mye på dette forumet, men jeg kan bare ikke komme meg ut av buskene

Jeg bøyer meg ikke, ingen har spurt ennå) spesielt siden du vanligvis ikke vet nøyaktig hva kaken blir.

[Rowan777]

Rowan777, Olya, det er bedre å ikke bøye pepperkakene. Du baker, fyller med glasur og pynter som en vanlig pepperkake.Jeg fester pepperkakekakene på kaken med sjokolade (smelter i et vannbad eller i en mikron). Alt går bra. I kjøleskapet skjer det ikke noe dårlig med dem)))

Tusen takk, ellers knuste jeg hele hodet. nå forstår jeg at en bøyd plate sannsynligvis er laget av mastikk når den er myk på veggen. Olga, kaken er bare fantastisk, jeg vil bare gjenta den, men foreløpig er ikke dyktigheten nok

Jenter, kan du dele hvordan du vasker sjablongene etter airbrush?



Åh, det er alt, takk, spørsmålet er fjernet, det vaskes rett og slett under rennende vann)))

Hallo! så på skjønnheten din her! mmm, alle er smarte, og alle er stille ... at du sannsynligvis lager griser? Jeg venter bare på skjemaene mine

men foreløpig skal jeg vise deg noe, men jeg er ingen pepperkakemester, selv om jeg virkelig elsker denne virksomheten
pepperkakesett for lege

Jeg laget disse uglene med små ting til kake

beregning for en liten jente

Jeg lagde esken for første gang i mitt liv, alt limte perfekt sammen, pyntet sannheten med mastikk, fordi det ikke var nok tid til å tørke, og jeg trodde at de strukturerte veggene ville være mer interessante, men fortsatt ulykkelige, jeg har ingen fantasi

[Alyona]

Alyona, elegante pepperkaker! Jeg likte pepperkakene til legen, bare super!

[Marfa don]

Marfa don, Alyona, landsmann, hvorfor ikke umiddelbart - ikke en pepperkakemester. Veldig mye til og med en mester. Pepperkakene er super, veldig pene, stilige. Jeg vil til og med si mer - hvis du har en annen hovedjobb i tillegg til pepperkaker, kan det være fornuftig å endre plassering i prioritet? Selv om jeg alene vil si at etterspørselen etter pepperkaker i byen vår har falt kraftig det siste året eller to. Enten folket spiste, eller om dette ikke lenger er en så uvanlig nysgjerrighet, vet jeg ikke. Eller kanskje dette ikke bare er vår sak. Jenter, hvordan er etterspørselen i ditt område de siste årene?

Jenter, hvilken vakker pepperkake dere har !!! Jeg prøvde å bake et pepperkakehus, en kiste, men jeg kan nok ikke lære å dekorere det. Jeg vil beundre arbeidet ditt.

[Mona1]

Mona1, Tanechka, noen ganger kommer en så gal tanke i tankene mine - å si opp jobben min, alt regnskap, kontorutstyr og kassetter og ikke gjøre annet enn pepperkaker. .. Men .. tankene stopper fremdeles. I Barnaul vil jeg definitivt aldri tjene mer per måned på pepperkaker enn lønnen min på en offisiell jobb. : benådning: Bestillinger kun fra jungeltelegrafen, fra Instagram, null))) Noen ganger er det ingen ordrer i det hele tatt, og noen ganger må du sitte hele natten lang. Å si at folk er mette, nei, mange av oss vet ikke engang om pepperkaker, og når de finner ut prisen, spør de: Er dette for et kg?
Så jeg tegner sakte nå for min egen glede, jeg har allerede startet vinterkolleksjonen)) I fjor nytt år hadde jeg opprør - i ordets ordlige forstand

[Mona1]

Mona1,
Tanya, jeg sa opp jobben for lenge siden, eller rettere sagt, dekretet mitt strømmet glatt inn i kaker, det er bare at pepperkaker er mer et sesongprodukt,

Dessverre er folk i byen ikke spesielt løselige, så jeg kan for eksempel ikke sette prisen på en kake, som i Russland for jenter, selv om du selv vet at produktene er de samme for prisen. Og jeg holder meg generelt stille om pepperkaker, noen pepperkaker tar mye tid når det gjelder arbeidskostnader (selv om jeg ikke lager mesterverk), og vi har veldig få materielle kjennere, så jeg venter på at det skal bli bedre. Jeg husker til og med på en eller annen måte at jeg lagde litt mer pepperkaker 8. mars, og løp deretter til nærmeste butikker og ydmyket meg og sa at dette er håndarbeid fu, nå er jeg bare på bestilling

Olgabozhok,
veldig sjarmerende nyttårs pepperkaker, du kan fremdeles se nærmere på dem) hvorfor tar du ikke bilder en etter en?

[Alyona]

AlyonaTakk Fotay, en etter en, og i par, jeg spredte den til karusellen, men jeg liker gruppebilder mer, som de sier, alt i ett skudd

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Jeg vil også lage et hus i år, jeg har hogst, men på en eller annen måte er det ingen ideer til det, jeg liker ditt, ikke noe ekstra, men det ser bra ut)) Et hus og 3 griser)) Jeg så det også som en idé

[Marfa don]

Marfa don, Alena, for kult!))).Pepperkakehus er alltid et vinn-vinn-alternativ, du kan lage forskjellige farger, jeg liker veldig dempede pastellfarger, det ser veldig skånsomt ut))) Det kan være som landsbyhytter laget av tømmerstokker, generelt, en fantasi! Jeg vil fremdeles lage peiser i år, jeg vet ikke hvordan, men jeg har allerede klippet ut formen selv, jeg studerer bilder av forskjellige peiser. Men piggy vil ikke gjøre mye, hele instamen er fylt med dem)))

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olya, veldig bra arbeid, jeg likte bildet med nøtteknekkerne og julenissene. Jeg har ikke nøtteknekker i det hele tatt, ingen har noen gang spurt dem, og det er tre julenisser, men de er alle i en minimalistisk stil - hvite på bare pepperkaker. De bestiller vanligvis for barn fordi det ikke er maling der.
Vel, jeg ville ikke lage griser, grisens år ga meg mye sorg for 12 år siden. Så jeg liker ikke denne karakteren, men siden oppussingen av kjøkkenet spiste alt jeg tjente de siste årene, og alle klientene vil ha smågris, så det gjorde jeg - vel, bare en, men den vakreste jeg fant. Som om det ikke var en gris i det hele tatt, kalte jeg ham Mimishka.)) Størrelsen på selve grisen er 13 * 10 cm.

[Mona1]

Mona1, Tanya, takk!))) Jeg har laget pepperkaker i et år, og nå begynte det bare å vise seg litt) For en fantastisk etterligning du har, søt baby !!!
Jeg har vært forelsket i nøtteknekkeren siden barndommen (jeg bor til og med på Tchaikovsky Street), men for meg viste de seg å være ganske kompliserte, kanskje det blir lettere med en sjablong, jeg tegner alt for hånd, jeg drømmer om en projektor ...

Girl-needlewomen, fortell meg hvordan du limer et sukkerbilde på en pepperkake. Jeg søkte gjennom hele forumet, gikk gjennom alle emnene der du kan finne svaret på dette spørsmålet. Fant ingenting.

Jeg vil også vente med å lytte, det er bare det at pepperkakene gjennomvåt av glasur ikke fungerer, bildet er deformert.

hvordan du limer et sukkerbilde på en pepperkake

Hun limte den ikke selv, men jenta som hun bestilte pepperkakene fra med et bilde sa at hun limte den på dekorgelen, dekket den ikke oppå.

Lim på samme måte som oblat. Det er mye informasjon på vaffelen, det er lenker på første side av emnet.

Jenter, kjære, vær så snill å hjelpe!

Jeg trenger å dekorere pepperkaker på MK. Kan du fortelle meg oppskriften uten lyte, slik at barn kan dekorere pepperkakene uten mye bry!

hvordan du limer et sukkerbilde på en pepperkake.

Jeg limte bare vaffelbilder på dekorgelen - alt er kult) Jeg tror det også trengs sukker ..

Jenter, hei alle sammen! Hva er dere alle mestere !!!! For to år siden ble jeg også revet med denne virksomheten, men for det siste nyttåret klarte jeg ikke å gjøre noe, reparasjoner hjemme og når det vil ta slutt er ukjent. Og nå har renoveringen gått jevnt over på kjøkkenet. Og det klør i hendene, jeg vil gi alle vennene og slektningene mine pepperkaker og te, som jeg forberedte selv om sommeren, til høytiden. Legg ut ideene dine, arbeid. Jeg har litt fantasi, så jeg tar ideer fra Internett. Det er mange pepperkakeformer, fordi sønnen min skriver dem ut til meg på en 3D-skriver. Jeg likte ideen med esken. Du kan legge te i en slik boks ...

[alena40]

alena40, og du rasler i IS, det er så mange ideer. For nå er alt beskjedent for meg, jeg gjør det ferdighetene tillater. Jeg har vært i pepperkaker i 4 måneder totalt.

[Yulia]

Yulia, Takk. Fra meg, hvis du tar all den tiden jeg kunne hugge ut pepperkaker, i beste fall 10 måneder.
P.S. Julia, hvis det ikke er en hemmelighet, kan du finne ut mer spesifikt hvor du bor? (På HP?)

Litt mer nyttår, puslespill med to pepperkaker 8,5 * 8,5 cm. En av dem vises i pakken. Jeg gjør det selv, for hver bestilte mengde pepperkaker liker jeg ikke innkjøpte esker, den er alltid for liten, men alt inni dingler, det er ikke en gang å slå. Og jeg har alt i henhold til størrelsen))

[Tanya]

Tanya, Så interessant !! tegner du først en tegning med noe skarpt, og bruker deretter farge?