Smørkake

Fra ovnen, bakt i blomsterpotter

Lena, 5 poeng for blomsterpotteideen!

Elena Bo, takk for oppskriften
redusert mengden melk og mel litt, fordi maks. et brød på min ski - 680 gr., tilsatt 0,5 ss. spiseskjeer konjakk, er på den russiske kokken, og bakingen begynner om fem minutter. Jeg gikk opp bare 3/4 av bøtta. Jeg venter.

Kaken ble super
og likevel er den øvre skorpen på Ski litt halt - lett, jeg prøvde å legge den under grillen, og da tenkte jeg: fremdeles dekk med glasur og lyset vil ikke være synlig
Og underveis ble en viktig detalj tydelig: Skien holder strømmen i minst 5 minutter,

Og hvor er bilderapportene?

Ingen glasur ennå .... fra ovnen.

Og her er han fra ovnen, bare veldig rød:
[/ Url

[Katonok]

Katonok, skriv hvordan du gjorde det, hva du endret i oppskriften (fra den opprinnelige), hvilket program du bakte på. Hva slags mel de brukte osv.

Viki, min ble rød i går også. Jeg ønsket å eksperimentere, og jeg visste at det ikke var nødvendig. Men jeg la størrelsen medium, helt liten. Hvem trakk meg i håndtakene?

Min minste er 680. Så .... Jeg måtte slå den av litt tidligere. Skorpene ble revet av fra bunnen og smakte. Det er ingen brent smak, bare farge. Jeg tenkte å bake bare i ovnen, men orket ikke. En annen som er "veldig velsmakende" vil snart være klar.
Takk, Elena!

Fra torsdag til lørdag morgen bakte jeg syv påskekaker i en brødmaskin for venner og bekjente - to "Veldig smakfulle fra Elena Bo" og fem "Smør".
Interessant, "Oljen" var som tvillingbrødre. Alle er flate, ubrente, med et vakkert tak.
For en velsignelse når det er en brødmaker, dette nettstedet og fantastiske oppskrifter!
Denne kaken er den siste og vår personlig:


Forresten! Jeg har Ranasonik-255. Jeg gjorde alt strengt etter oppskriften, men med tilsetning av et halvt hakket eple rett i bøtta.
Rosiner, nøtter, tørkede kirsebær, kandiserte frukter - en full dispenser, slik at bare lokket kan lukkes. Kakens høyde er opp til toppen av bøtta (kanskje bare litt høyere), men jeg nådde aldri dispenseren (det var mange tilsetningsstoffer).
Glasuren ble laget i henhold til den enkleste oppskriften: pulverisert sukker fortynnes med varm melk til tilstrekkelig tykk, men homogen tilstand. Jeg helte glasur på den allerede litt avkjølte, men likevel varme påskekaken.

Så, sir, vi har allerede bakt en deilig kake fra Elena Bo ... Nå har jeg satt på "Smørkake" ... til slutten av 2t17min, og allerede halvparten av bøtta har vokst ... er ikke det fort? Jeg gjorde alt etter oppskriften. Det plager meg at jeg bare har en ovn på 1 kg ... vil den heve taket?

En fet med rosiner i KhP, en fet med epler i KhP (allerede bakt), til barn lagde jeg deig med epler og rosiner i en brødmaker, bakt i ovnen i en Tefal-tallerken for muffins, det viste seg 12! stykker

kipitka, stiger normalt. Snart vil bakeriet hans beleire, og alt blir bra.
Han er ikke veldig høy, kanskje han bærer den, når ikke taket.
Lenusya, bra gjort!

Og jeg la en ny kake, fant den på et annet sted (hvor de lager den med penner), telte den på et bakeri og lagde alt, som jeg vil, i ett bokmerke. Jeg får se hva som skjer.

Elena Bo - takk. Oppskriften er super! kulich løftet ikke taket, men det kom veldig høyt ut. og lukten. mmm !!!

Takk for den gode oppskriften. Det ble veldig velsmakende, jeg likte det mer enn den deilige påskekaken fra Elena Bo, selv om den kaken også er veldig velsmakende, er den bare riktig for te.
Jeg la bare til rosiner. Det gikk bra, jeg nådde ikke lokket, men min største størrelse er 1250 gram, så jeg var ikke redd for at det skulle heve seg mye. Utsatt en stor størrelse, middels skorpe. Dette var en feil, fordi.kaken viste seg å være veldig stekt. Jeg burde ikke ha hørt på rådene dine.
Det er ikke noe fotografi, for i går ble det avkjølt, men i dag var det allerede kuttet.
TAKK!

Clutch den deiligste kaken

Jeg klemte meg ikke.
Deigen viste seg å være veldig flytende, jeg måtte hjelpe den til å blande seg. Det gikk bra nok, men turte ikke å bake i en brødmaker, for det var allerede en trist opplevelse med en slik flytende kake. Jeg bakte den i ovnen (og alt ordner seg der ute). Her. Det tristeste er at jeg ikke vil prøve. Takeout alt. Jeg lagde 12 stykker, men i dag viste det seg at det var rygg mot rygg, jeg trengte mer.
I dag har øynene mine vokst ut, og de sier - hva, vi har bare en?

Selv om jeg ikke lyktes med smør utad, ble det veldig, veldig velsmakende.
Og han var i utgangspunktet borte.
Elena Bo tusen takk for oppskriften.
Vi venter på nye produkter fra deg.

Jeg trodde virkelig at jeg ikke ville bli overrasket over noe mer, men jeg satte meg nesten ned da jeg så mannen min spise en kake laget etter oppskriften din. I 12 års ekteskap har jeg ikke sett dette. Jeg lagde den med mandler / rosiner / kardemomme, og i stedet for vanilje la jeg til sitronskall ...
Tusen takk for oppskriften!

Av oppskriftene på påskekaker likte familien mest "Smør". Det ble bra! Eltingen skremte meg litt - deigen var tynn, uten noe snev av en bolle. Jeg tilsatte mel til noe satt fast. Resultatet var sjokkerende - kaken vokste enorm, nesten til lokket, sprakk ikke (jeg smurte toppen med et egg rett før du bakte). Jeg la bare til rosiner (mye) og vanilje.

[Elena Bo]

Og smøret mitt kom ut av de juridiske rammene, og veggene var veldig stekte. Det påvirket ikke smaken. Det viste seg å være så deilig ...
Tusen takk Elena Bo per oppskrift. Etter min smak minnet han meg om friske puster, og jeg elsker dem så godt med melk

Nå om de triste tingene. Han klatret ut av bøtta, spredte seg på lokket og klatret over kantene på brødmaskinen. Perle det er ikke barnslig Med antall ingredienser må du fremdeles jobbe mot å synke. Det ble så forferdelig, allerede skrekk. Taket la seg litt etter at kaken hadde stått under håndkleet. De eneste tilsetningsstoffene var rosiner og valnøtter.
Nå vil du se alt selv:

takk Elena for oppskriften! Påskekake er bare fantastisk. Jeg la virkelig ikke til et eple, jeg glemte å kjøpe, men det viste seg å være en banan hjemme, jeg la det der i stedet for et eple og angret ikke på at bananen ga en veldig god smak.

Hei alle sammen!
Unnskyld meg for et dumt spørsmål: hva slags mel legger du i kaken din, full hvete av høyeste klasse eller hvetebakeri? Takk.

Baking mel.

Jeg bakte vanligvis forskjellige cupcakes til min mann til te (også i bomull). Nå krever han Elena Bo å bake smørkake nesten hver dag, og ingen cupcakes, kaker osv.! I dag smurte jeg kaken ikke med proteinglasur, men med sjokolade. Kjekt! Og deilig, sier husstanden ... Og mer. Kuppelen sluttet plutselig å sprekke. Det viser seg glatt og jevnt. Jeg gjør ingen triks (jeg smører ikke med vann osv.), Som tillot meg å prøve sjokoladeglasuren. Underverk ...

Baking mel.

Elena, god ettermiddag. Jeg bakte din "veldig smakfulle" til påske på bakemel og fargen viste seg å være gråaktig og smaker litt tørr. Jeg tenkte at jeg skulle ha i helt mel. Påskekaken din har en veldig vakker gulaktig farge. Kan du fortelle meg hva som kan være feilen min?
Generelt har kaken hevet veldig bra (legg rosiner, eple og nøtter), skorpen er normal. Vi spiste selvfølgelig, men etter svarene på dette nettstedet å dømme fikk vi ikke mye glede. Nå vil jeg prøve å bake "smøret" ditt, og jeg er redd for at noe ikke vil ordne seg igjen

Filimon, "veldig velsmakende" kan vise seg å være gråaktig hvis mørke rosiner ble satt for tidlig. Det er nødvendig å legge på 3 minutter. til slutten av batchen. Ta den ut umiddelbart. Når det avkjøles, i en pose. Sett størrelsen til Liten, lett skorpe (mindre fuktighet etterlater kaken). Oljegult fra gurkemeie. Du kan også legge den til "veldig velsmakende"
qween, glasur - melis og melk.

[ElenaBo]

ElenaBo Jeg har tidligere lest meldingen din med oppskriften på denne glasuren.
Jeg fikk den like tykk, men litt hvit. Hva kan være grunnen?
Jeg vil bake på Wiren igjen. Jeg vil at det skal bli vakkert, som ditt.

Jeg lager en tykk glasur (tar varm melk) og legger den på en varm kake (men ikke varm) med en skje, helt på midten av kronen. Glasuren begynner å smelte og krype. Jeg setter den i midten og så videre til det er nok. Resultatet er et tykt hvitt glasurlag. Jeg lar glasuren fryse, legger kaken i en pose og pakker den på sidene slik at glasuren forblir avdekket på toppen. Så lukker jeg toppen av hodet, binder posen på toppen.

Elena. takk for rådet! Dessverre har jeg ikke en liten modus i komfyren min (jeg baker i Hitachi HB E303), men jeg vil prøve å minimere skorpen. Et annet lite spørsmål: hva er kukurma og hvor får du det?
Jeg vil legge ut en fotoreportasje av "veldig velsmakende" i emnet "veldig velsmakende" akkurat nå, og her vil jeg henge et bilde av Maslyanny så snart jeg baker det. Takk!

Gurkemeie selges som pulver i poser (som krydder) i dagligvarebutikker. Du må ta på tuppen av kniven.

Vi klarte å fange kaken til den forsvant helt. Den med sjokoladeglasur. På bildet - mannens middag. Kopp - 500 ml. Etter middagen gjensto 2/3 av påskekaken.

Elena Bo, takk for smørkaken. Jeg bakte alltid kaker på vanlig måte, det tok mer enn en halv dag og VELDIG mye innsats. Smøret ditt har redusert all innsats i år til 5 minutters legging i en bøtte HP, og i smak er den nesten like god som kake bakt i henhold til tradisjonelle oppskrifter. Bravo! Bravo! Bravo!

Jeg likte smørkaken veldig godt! Den steg perfekt (selv om jeg gjorde det uten et eple). På jobben viste det seg å være det deiligste, og da de fant ut at det var veldig lite baking i det, roste de det to ganger. Tusen takk, nå skal jeg bare bake den, for med et minimum av innsats får du en så deilig. Jeg bakte også Pasca til Paraskina, fiklet rundt hele dagen, men det ble ikke veldig bra, som en cupcake (deigen var flytende). Selv om jeg har mye erfaring med å bake paska i ovnen, fulgte jeg oppskriften, men jeg måtte handle etter følelsene (tilsett mel). Lev og lær.

[Olga @]

Olga @, gjorde du dette på Panas 255? Jeg kan ikke forstå alt, hvorfor han kom så over kantene. Alle så ut til å fungere bra.

I går skrøt jeg, og i dag har jeg en kake dukket ut av bøtta selv uten et eple. Det var en gang ikke nødvendig. Det viktigste er at det smaker godt!

[Elena Bo]

Elena Bo, takk igjen for en så fantastisk oppskrift!
Hvor mange gjester det var i løpet av disse dagene, roser alle og ber om mer!
Jeg likte ideen om pottene veldig godt.

[Olga @]

Jenter, jeg gjorde det uten et eple, og jeg tok smør fra kjøleskapet.
Olga @, det er det vi snakker om - en ukuelig påskekake. Denne mengden deig, som jeg fikk, ville være nok for to bøtter Panas

Men deilig, ingen ord. Jeg vil gjøre det, selv uten spørsmål. Det vil komme ut igjen, da vil jeg allerede redusere antall ingredienser.

Det er hva jeg trodde. Jeg har denne kaken høy, stikker anstendig ut av bøtta, men stikker ikke av. Jeg skjenker melk 3,2%. Hvis du tar melk med lavere fettinnhold, vil kaken kanskje øke enda høyere.

Det er hva jeg trodde. Jeg har denne kaken høy, stikker anstendig ut av bøtta, men stikker ikke av. Jeg skjenker melk 3,2%. Hvis du tar melk med lavere fettinnhold, vil kaken kanskje øke enda høyere.

Jeg er ikke med i denne kakeoppskriften, men jeg helte 10% fløte ... og den rant også
Så melk har mest sannsynlig ingenting å gjøre med det ... desto mer er smøret fortsatt fett

Jammen, men jeg var den første til å bake den bare superbra, selv om det ikke var noe eple, jeg la til en banan, ingenting stakk av. og to ganger til prøvde jeg bare et mareritt stikker av, og alt jeg virkelig la til litt mer kiwi til de siste 2. så deigen ikke vil ta en slags flytende bolle, og tilsatt mel for å bli tykt, men bunen tar fortsatt ikke. kanskje kiwien har skylden?

Hvordan regne med 1 kg ferdig kake. Jeg har et mulinex-program i maksimalt 1 kg.

[kaktus]

kaktus, Jeg har også maksimalt 1 kg. Dette er skrevet i instruksjonene, og på komfyren maks. 2 LB - i henhold til tiltakstabellen, så generelt 907 gr. Jeg gjorde alle innstillingene på 750g.og en lett skorpe. Han stakk ikke av, selv om han steg til toppen av bøtta. Den ble perfekt tilberedt. Ja, og Elena Bo (se på første side av dette emnet), innstillingene er 500g, og vekten av det ferdige produktet er 1220. Og alt ble bakt. Og du vil få den bakt. Nøyaktig. Lykke til! Og vi venter på resultatene ...

Hun la fra seg en smørkake. Jeg brukte den opprinnelige beregningen, unntatt den mindre delen. Produktene ble veid veldig nøye i elektronisk skala. Grunnleggende modus, lett skorpe. Hva skal jeg si? Det ser ut til å passe, men noe ser ikke ut til å komme ut av bøtta. Kanskje HP er for kort i hovedmodus? (For et stort brød, 3 timer, for et mindre - 2t. 53m.) Sett smøret kaldt. Bør han få stå i romtemperatur? Kanskje nøttene som sovnet sammen med rosinene forstyrrer økningen?
Når den blir bakt, tar jeg et bilde og rapporterer tilbake.

p.s. Har noen foruten meg prøvd å bake kake i Morphy Richards 48290? Kanskje er det bare at bøtta i denne HP er mer romslig, så ingenting kommer ut av den?

[nykker]

nykker , Jeg har nøyaktig samme romslige bøtte og moduser en til en med ovnen din. Det er vanskelig for ham å heve seg i en bred bøtte. Kanskje det er derfor kakene mine ikke er veldig høye. Men den ble bakt godt og var velsmakende (allerede spist). Og i ovnen denne deigen, men formene er smalere og steg bedre. Lykke til! Vi venter på resultatene ...
.... Kanskje du må slå den av litt tidligere (jeg fikk en veldig rosa).

Jeg skulle ikke ha trodd at "det vil ikke blåse taket." Kaken kom ut av bøtta, så søt. Videre ble det oversvømmet spesielt på siste trinn: i bakemodus. Jeg er redd for å slå den av. Hva om innsiden ikke er bakt?
Fotografert i bakeprosessen:



Her er en "moderat kryshesnos"


Mens det er varmt - er jeg til og med redd for å kutte. Det hele var så luftig og mykt at det til og med var skummelt å slå det ut av bøtta.
Kaken viste seg også med en lett toppskorpe på stedet der den hvilte mot HP-lokket. Etter avkjøling, sank den litt. Men det virker tålelig. Jeg maskerte den lette skorpen med glasur. Deigen bakes inni. Det viste seg å være mykt, veldig fett, men slett ikke hvitt, men mørkt. Kanskje på grunn av valnøttene jeg tilsatte sammen med rosinene?
Generelt, se selv:

[/ Url

Jeg skjenker melk 3,2%. Hvis du tar melk med lavere fettinnhold, vil kaken kanskje øke enda høyere?

Jeg bruker melk med 4% fett.

Videre flommet det spesielt på siste trinn: i bakemodus.

Jeg har det samme.

Lykke til Forresten, hvorfor krem? Tross alt er oljen fett
Og kremen kan piskes om morgenen med svart kaffe og med en kake.
Nesten dikt viste seg. Uansett, å rim

"Du kan piske kremen om morgenen
Og drikk med kaffe "

Og fløte i stedet for melk, for ikke å komme mye ut av bøtta, var det en antagelse her om at kanskje mindre deig rushing når du bakte, hvis melken er mer fet ... kom ut, er taket lett fordi det hvilte mot HP-dekselet.
ÅH!!!! Taket på kaken har sunket kraftig OBIDNOOOOO !!!!!! Og hun gjorde alt i henhold til oppskriften ...

Caprice, valnøtter er fet og mørk i fargen. Og mørke rosiner kan gi en mørk farge hvis de settes tidligere enn nødvendig.

SkoNaNi, taket på kaken sank fordi det løp inn i lokket på brødmakeren? Hvordan var min første melding med et eple?

Og hvorfor løper han med deg?

[Elena Bo]

SkoNaNi, taket på kaken sank fordi det løp inn i lokket på brødmakeren? Hvordan var min første melding med et eple?

Nei, jeg tok det pent ut, uten å telle det faktum at kantene krøp ut av bøtta, og jeg klarte nesten ikke å løfte håndtaket på bøtta for å sette den inn, men da den avkjøles bokstavelig på 10-15 minutter falt jeg gjennom (((Jeg antar at dette kan skje på grunn av det faktum at jeg bestemte meg for å kjøle den ned i en bøtte, men du ga råd om det
MEN!!!!! Vi spiste halvparten av påskekaken om natten !!!! Dette er deilig!!!!! Nå våknet jeg, den første tingen å gjøre med påskekake (før jeg la meg, la jeg halvparten i en pose, men lukket ikke tett), og han var soft-eeeeeeeeeeeee .... MMMM !!!! Jeg drikker te nå
Blir det like mykt og luftig i ovnen?

Elena Bo, Tusen takk for oppskriften !!!
🔗

Jeg rådet til å holde den i bøtta i omtrent 5 minutter hvis den ikke kommer ut (selv om det er vanskelig for meg å forestille meg hvordan den ikke kan komme ut). Hvis alt er i orden, må du ta det ut umiddelbart.
Og den med eplet, på bildet, ble også tatt ut normalt. Så der var den hvile toppen også lett. Det sank på dette stedet.
Fra ovnen er denne kaken enda bedre (hver 10.)

[Elena Bo]

Caprice, valnøtter er fet og mørk i fargen. Og mørke rosiner kan gi en mørk farge hvis de settes tidligere enn nødvendig.

Elena Bo rosinene var lette, og jeg la dem på signalet fra HP. Jeg har ikke dispenser. Men denne oppskriften virket mer vellykket enn den andre kaken i henhold til din egen oppskrift. Han var litt tørr. Men uansett, Takk for gode oppskrifter.

Jeg rådet til å holde den i bøtta i omtrent 5 minutter hvis den ikke kommer ut (selv om det er vanskelig for meg å forestille meg hvordan den ikke kan komme ut). Hvis alt er i orden, må du ta det ut umiddelbart.
Og den med eplet, på bildet, ble også tatt ut normalt. Så der var den hvile toppen også lett. Det sank på dette stedet.
Fra ovnen er denne kaken enda bedre (hver 10.)

Konseptet "litt" mellom deg og meg er tydelig annerledes. Det ble ikke nevnt 5 minutter. Det eneste problemet er at kaken viser seg å være så myk at når den tas ut, rynker den i alle fall (5 minutter vil definitivt ikke spille en rolle her !!! og 15 - også)
Og likevel - jeg har HP, selv på en lett skorpe og en liten størrelse, baker hoo, sidene er for bakt

[Elena Bo]

Konseptet "litt" mellom deg og meg er tydelig annerledes. Det ble ikke nevnt 5 minutter. Det eneste problemet er at kaken viser seg å være så myk at når den tas ut, rynker den i alle fall (5 minutter vil definitivt ikke spille en rolle her !!! og 15 - også)

Også hvordan de spiller. Selv når jeg baker brød tar jeg det aldri ut av bøtta umiddelbart etter prosessens slutt, jeg gir det en "hvile" i en halv time. Og om denne kaken Elena Bo advarte. Derfor "hvilte" han med meg en time i en bøtte under et håndkle, før jeg tok den ut. Jeg tror at hvis jeg hadde stått i bøtta litt lenger, ville til og med det lille som sank i coopet mitt se bedre ut.

[Elena Bo]

Også hvordan de spiller. Selv når jeg baker brød tar jeg det aldri ut av bøtta umiddelbart etter prosessens slutt, jeg gir det en "hvile" i en halv time. Og om denne kaken Elena Bo advarte. Derfor "hvilte" han med meg en time i en bøtte under et håndkle, før jeg tok den ut. Jeg tror at hvis jeg hadde stått i bøtta litt lenger, ville til og med det lille som sank i coopet mitt se bedre ut.

Og jeg sto i 10-15 minutter og bunnen ble såååå våt ... Og til og med dråper vann var igjen i bøtta ... Men jeg dekket ikke med et håndkle ... Generelt tar jeg alltid ut brødet umiddelbart fra bøtta slik at den ikke blir våt under og ikke gikk ned ... Helen advarte om denne kaken at det er bedre å holde den i en bøtte litt etter steking, fordi den er veldig myk
Generelt er det fortsatt deilig! Selvfølgelig vil jeg også observere skjønnhet ... Men selv med kaker kommer smaken først, selv om jeg alltid sliter med dekorasjoner som gal
Jeg tenker at hvis du gjør det i ovnen, vil du sannsynligvis måtte kna i "pizza" -modus, så vente på hevingen, elte igjen, heve igjen, kna for siste gang og legge i skjemaene for siste korrektur? Riktig?

Det blir mer og mer interessant. Alle har denne kaken blitt annerledes. Jeg laget med valnøtter og lette rosiner. Dispenser tilgjengelig. Brødet er godt "ristet" på toppen. Innsiden er hvit