Påskekake "Jerusalem Easter" (oppskrift på brødmaker)

Påskekake "Jerusalem Easter" (oppskrift på brødmaker)

Kategori: påske

Ingredienser
Sukker	180 g
Salt	klype
Vaniljesukker	1 pose
Kanel	2 klyper
Tørrgjær	3 ts
Mel	800 gram
Melk	400 ml (eller 350 + 50 ml konjakk, som et alternativ)
Eggeplommer	4
Smør	40 gram
Vegetabilsk olje	2 ss. skjeer
Rosiner, tørkede aprikoser	smak

Kokemetode

• Vi distribuerer opptil 1 time.
• Vi bruker proteiner for å smøre kaken. Smør 2 ganger, før du planter den i ovnen, og før du tar den ut, på ca 3 minutter. Også hvite pisket med sukker (som på marengs) kan brukes som glasur.
• Stek i en form, i ovnen (den kommer ut av bøtta) ved 150 grader i ca 40 minutter, til slutt kan du brune den på 200 grader. Hvis du vil bake i en brødmaker, ta halvparten av serveringen.

Tid for forberedelse:

4 timer

Merk

Jeg er eieren av en Panasonic-brødmaskin, så oppskriften passer både for henne og andre. Oppskriften er veldig enkel, uten problemer, men veldig luftig, vellykket og velsmakende !!!

Resultatet er veldig mykt, mykt og luftig. Skjemaet må fylles ut med en tredjedel eller til og med et kvartal.

Hvilken vakker pasochki viste seg, men hvordan smaker den? beklager ingen cutaway (((jeg vil gjerne se))

Bakte du påskekake etter min oppskrift? Jeg fikk en tett deig. overlevde ikke ((((neste år skal jeg bake i følge deg))) men likevel, alle tre pastaene fløy bort, barna og mannen var glade))

Hvilken vakker pasochki viste seg, men hvordan smaker den? beklager ingen cutaway (((jeg vil gjerne se))

Vil kuttes nødvendigvis !!!! )) Jeg tar et bilde i morgen! Smaken er sååå kul! Myke!

Bakte du påskekake etter min oppskrift? Jeg fikk en tett deig. overlevde ikke ((((neste år skal jeg bake i følge deg))) men likevel, alle tre pastaene fløy bort, barna og mannen var glade))

Jeg lagde to oppskrifter. Men det var bare nødvendig for dette, for å være ærlig.

Utmerkede påskekaker! Hvor fikk du disse bakervarer?

Utmerkede påskekaker! Hvor fikk du disse bakervarer?

Takk skal du ha!
Skjemaer i Kiev selges vanligvis i hvert hjørne før påske.
og kaken som er igjen er fortsatt myk.

Og det er også silikonformer, men disse er i århundrer.

Hva skal deigen være når du elter? Går det i en bolle? Og hvorfor det er så lite gjær - på en eller annen måte ser jeg ut, i utgangspunktet tilsettes det ca 40-50 gram i kakedeigen. levende presset gjær i 800 np-1 kg. mel, og du får noe om 20-25 gr. Er det virkelig nok?

Olyana, jeg er redd for å gjøre noe i Panasonic med en hastighet på 800 g mel

Olyana, jeg er redd for å gjøre noe i Panasonic med en hastighet på 800 g mel

Hvor mye brød er HP designet for? Jeg har maksimalt 1 kg - så jeg var redd for 1 kg mel, men jeg elte, alt ordnet seg, men for korrektur må du overføre til en stor container

Jeg lette etter en luftkakekrumm, ikke tett, tilsynelatende funnet. TAKK!!!!

Så ingen er forvirret av doseringen av gjær, bare meg? Jeg er en helt uerfaren kulichepek (jeg har prøvd 3 oppskrifter totalt, og bakt 8 stykker), det er derfor jeg spør, jeg tviler på det ..

Deigen er veldig rik, noe som betyr at den er tung å heve. Her trenger han mer gjær. Jeg bakte ikke med tørre, men hvis jeg gjorde denne oppskriften med ferske, ville jeg tatt 35 gram. Og tørrgjær er annerledes, noen trenger mer, andre mindre.

Hvor mye brød er HP designet for?

for meg, som forfatteren av Panasonic-oppskriften, virker det for meg at det maksimale - 0,5 kg mel Peku er sjelden, jeg kan ta feil.
Jeg tar ikke et dampbad. Jeg skal gjøre halvparten, familien er liten, det vil være nok.

Deigen er veldig rik, noe som betyr at den er tung å heve. Her trenger han mer gjær. Jeg bakte ikke med tørre, men hvis jeg gjorde denne oppskriften med ferske, ville jeg tatt 35 gram. Og tørrgjær er annerledes, noen trenger mer, andre mindre.

Vel, ja, og jeg snakker om det samme - det er på en eller annen måte, som det virker for meg, ikke nok gjær. Eller virker det fremdeles slik for meg?

Oppskriften handler om tørrgjær. Jeg tror at mengden i prinsippet er tilstrekkelig, spesielt hvis gjæren er av god kvalitet.

Og jeg snakker om det samme. At det er nok av dem, selv om jeg ville tatt enda litt mindre, spesielt hvis gjæren er god. Men den som elsker det. Jeg trente ikke med tørre i det hele tatt

Og jeg har det motsatte - jeg kjøper pressede til påskekake, og jeg baker brød og så videre på tørre - det er en vane

Jenter, med 3 skjeer, vil deigen min definitivt komme ut av brødmaskinen. .. I går bakte jeg en lignende kakeoppskrift fra et annet nettsted .. Det står-9 gr. tørrgjær, og jeg brukte feilaktig 9 gram. i live ... Det viste seg å være veldig høyt og storslått .. Jeg krangler ikke, kanskje det er slik det skal være -3 skjeer, men jeg vil ikke risikere det

Girls, Bunny skrev: "Hvis du vil bake i en brødmaker, ta halvparten av porsjonen." : hl-izm: og så kommer ingenting helt sikkert ut. Og gjær er designet for baking, så denne mengden.

[notglass]

jævla, jeg er allerede helt forvirret da

notglass:
"Tross alt er deigen veldig rik, noe som betyr at den er tung i veksten. Så han trenger mer gjær. Jeg bakte ikke med tørre, men hvis jeg laget denne oppskriften med ferske, ville jeg tatt 35 gram."

deretter

notglassТ:
"Og jeg snakker om det samme. At det er nok av dem, selv om jeg ville tatt enda litt mindre, spesielt hvis gjæren er god."

Så bør du ta mer eller mindre? Egentlig 35 gr. fersk gjær er på noen måte mer enn 3 ts. tørr - ca 5 ts.
På olje fra Elena Bo den minste på 300 gr. mel sist jeg tok 14 gram. presset gjær. Og her 800 gram mel, nesten tre ganger mer! Og i oppskriften, når det gjelder konvertert, oppnås omtrent 15 gram presset mel.
Har noen allerede bakt denne kaken med forfatterens mengde gjær? Skjedd?

Girls, skrev Bunny: "Hvis du vil bake i en brødmaker, ta halvparten av porsjonen." : hl-izm: og så kommer ingenting helt sikkert ut. ]Og gjær er designet for baking, så en slik mengdeOm.

Bliin, så jeg, tvert imot, er redd for at det er MA-LO-VA-TO gjær til baking !!!

Jenter, med 3 skjeer, vil deigen min definitivt komme ut av brødmaskinen. .. I går bakte jeg en lignende kakeoppskrift fra et annet nettsted .. Det står-9 gr. tørrgjær, og jeg brukte feilaktig 9 gram. i live ... Det viste seg å være veldig høyt og frodig .. Jeg krangler ikke, kanskje det er slik det skal være -3 skjeer, men jeg vil ikke risikere det

Og hvor mye mel, egg og smør 9 gr. tørrgjær er beregnet?

Deigen er veldig rik, noe som betyr at den er tung å heve. Her trenger han mer gjær. Jeg bakte ikke med tørre, men hvis jeg gjorde denne oppskriften med ferske, ville jeg tatt 35 gram. Og tørrgjær er annerledes, noen trenger mer, andre mindre.

Men jeg synes ikke deigen er veldig rik ... Det er en dråpe olje, eggeplommer, og det er veldig lite sukker (rent teoretisk). Jeg tror at gjærsammensetningen er nok for dette. IMHO.

Men jeg synes ikke deigen er veldig rik ... Det er en dråpe olje, eggeplommer også, og det er veldig lite sukker (rent teoretisk). Jeg tror at gjærsammensetningen er nok for dette. IMHO.

og jeg tror det også

Jeg satte den aldri i kuttet ... Sorrri ..

Olyana, hei!
Jeg er en helt nybegynner (jeg vil bake påske etter din oppskrift, jeg har også en Panasonic. Jeg vil bake i ovnen, kna i en brødmaker. Fortell meg, i hvilken modus elter du deigen? Brødmaker) ?
Hvor lang tid tar det å ta ut deigen? Bestem en time når den er i form?

Jeg kaster alt på en gang, jeg velger deig-elteprogrammet. Så snart programmet når slutten (det er der, det er tint opp) - tar jeg det ut, legger det i formen, tømmer det litt - omtrent en halvtime og baker det.

Det er ikke nok melk til oppskriften - deigen viste seg å være tøff. Neste gang vil jeg tilsette 450-480 ml melk.

Fortell meg i hvilken modus å bake i HP? Når deigen har hevet, hvilken modus skal jeg velge? Det er en "Pie" 1,50 time og "Baking" 1 time (HP Supra BMS250 hvis det er viktig)

Det er lite melk i henhold til oppskriften - deigen viste seg å være tøff. Neste gang vil jeg tilsette 450-480 ml melk.

Kanskje melet ditt er mer hygroskopisk? De sier Makfa er slik, tar mer væske. Har du allerede bakt en kake? Avmeld deg når du kutter, ok?

Fortell meg i hvilken modus å bake i HP? Når deigen har hevet, hvilken modus skal jeg velge? Det er en "Pie" 1,50 time og "Baking" 1 time (HP Supra BMS250 hvis det er viktig)

Jeg ville valgt "bakevarer".

Olyana, jeg er redd for å gjøre noe i Panasonic med en hastighet på 800 g mel

Hvorfor? Hvis du skal bake i ovnen, er det greit. Min HP gjør det.

Vel, ja, og jeg snakker om det samme - det er på en eller annen måte, som det virker for meg, ikke nok gjær. Eller virker det fremdeles slik for meg?

Alt fungerer bra. Tørrgjær.

Jenter, jeg anbefaler å prøve oppskriften, og melde deg av når du prøver !! Jeg bruker Saf-moment gjær, nøyaktig i samme mengde som i oppskriften.

Slik ser kolobok ut når den blandes i HP Panasonic. Det passer ganske bra.

Straks satte jeg den i en varm ovn for korrektur allerede i skjemaene. Hun lot den stå til deigen steg opp til sidene av formene. Så, gjær er nok, ikke bekymre deg, jenter.

Jeg gikk for å si takk. Dette er en av de beste oppskriftene jeg har prøvd. Eltes i ovnen Phillips. Det viste seg bare fantastisk!
Aromaen var fantastisk, cognacen i oppskriften - forbedret smaken sterkt. Det er rart at de skrev at deigen er seig. For meg, akkurat sånn.
Fra nå av vil jeg sannsynligvis bruke oppskriften din.

Takk skal du ha!

Kanskje melet ditt er mer hygroskopisk? De sier Makfa er slik, tar mer væske. Har du allerede bakt en kake? Avmeld deg når du kutter, ok?

Jeg vet ikke, kanskje mel. Vel, den ble bakt, den hevet ikke veldig mye, den var myk inni, men siden deigen var tøff, er heller ikke kaken luftig. Jeg skal legge en ny porsjon nå, jeg skal bare tilsette litt mer melk i dette melet. Generelt kunne jeg legge til i prosessen, fordi jeg så at det var tøft, men jeg var for lat. Det gir ingen mening å bli dumt styrt av oppskriften - melet er annerledes.

Jeg vet ikke, kanskje mel. Vel, den ble bakt, den hevet ikke veldig mye, den var myk inni, men siden deigen var tøff, er heller ikke kaken luftig. Jeg skal legge en ny porsjon nå, jeg skal bare tilsette litt mer melk i dette melet. Generelt kunne jeg legge til i prosessen, fordi jeg så at det var tøft, men jeg var for lat. Det gir ingen mening å bli dumt styrt av oppskriften - melet er annerledes.

Prøv å eksperimentere. Jeg har en slik seksjon som på bildet over.

Påskekakene mine har steget veldig bra - jeg la den ut på en tredjedel i skjemaene, den vokste bra. Jeg liker det ikke når jeg kommer ut av form ...
God bakst. vi venter med en rapport!

Forresten var eggene mine små og jeg tok 5 eggeplommer i stedet for 4. Kanskje eggene dine også er små?

(beklager at oppskriften ikke kan redigeres)

Dagens batch.

Kristus har stått opp!

Hele gifte livet bakte påskekaker. Denne oppskriften i familien vår er langvarig, fra flott-flott ..., men vi visste ikke navnet, det viser seg at dette er en gammel oppskrift på "Jerusalem påske" For første gang lagde jeg deig med et brød maskin. Jeg var veldig bekymret for å stole på favorittdeigen min til noen andre - forgjeves! Komfyren gjorde en utmerket jobb. Deigen er fantastisk! Jeg bakte påskekaker i ovnen i runde former (klassisk!) En-til-en smak med vår "signatur" hjemmelaget. Så nå kan jeg skjemme bort kjære mine med signaturbakst igjen! Tusen takk til forfatteren for denne oppskriften!

Hele gifte livet bakte påskekaker. Denne oppskriften i familien vår er langvarig, fra flott-flott ..., men vi visste ikke navnet, det viser seg at dette er en gammel oppskrift på "Jerusalem påske" For første gang laget jeg deig med et brød maskin.Jeg var veldig bekymret for å stole på favorittdeigen min til noen andre - forgjeves! Komfyren gjorde en utmerket jobb. Deigen er fantastisk! Jeg bakte påskekaker i ovnen i runde former (klassisk!) En-til-en smak med vår "signatur" hjemmelaget. Så nå kan jeg skjemme bort kjære mine med signaturbakst igjen! Tusen takk til forfatteren for denne oppskriften!

Jeg er veldig glad for at du bestemte deg for å prøve det i en brødmaskin og enda mer glad for at alt ordnet seg !!! Kristus har stått opp!