Gammel borsch

Gammel borsch

Kategori: Første måltid

Ingredienser
kyllinghjerter	150 gr.
kyllingmager	150 gr.
gulrot	1 liten
Bue	1 stk
hvit kål
hvite bønner	200 gr.
rømme
sorrel	bunt
(hogweed) Jeg har spinat	100 g
smør
lavrushka
dill, persille

Kokemetode

• Oppskrift fra "Planet of Taste" -programmet "På jakt etter den deiligste borsjten"
• Vi lager kjøttkraft fra kyllinghjerter og mager (jeg har 2 liter). Separat må du koke bønnene (du kan ta hermetisert i s / juice). Sauter løk og gulrøtter i smør. Skjær kålen (i mengden du ønsker). Ha kål i buljong, deretter grønnsaker, mos bønner og tilsett i buljong. Når kålen er klar, tilsett rømme. Etter koking, tilsett sorrel, spinat, greener igjen. I originalen serveres innlegg separat. Server rømme med borscht.

Retten er designet for

3 liter

Tid for forberedelse:

ca 1,5 timer

Nasjonalt kjøkken

ukrainsk

[Amidala]

Amidala, er han UTEN rødbeter? Vi er alle vant med beteborsjch. Hvorfor er han "gammel", er det en historie?

så dette er sorrelborscht, i oppskriften sorrel

Lenge, fordi det i en ukrainsk familie ble arvet fra den tiden poteter ennå ikke ble levert. Kom ved et uhell på dette programmet, og mannen min sa at han ville prøve det, og oppskriften ble sittende fast i familien vår. Det er ingen rødbeter, i originalen, i stedet for sorrel, er gresset hogweed. Så jeg har ikke hogweed, jeg tror som mange andre - en logisk erstatning for sorrel og spinat.

prøver å sette inn et bilde
her kan du se

aaaaaa, dette er BORSCHEVIK i suppen. Takk, alt er klart

BORSCHEVIK ??? Kan vi snakke om forskjellige ting? Vi har paraplyer under 2 meter høye, som forårsaker alvorlige forbrenninger ...

Og det gjør vi også. Kanskje ordet er likt?

Hogweed er forskjellige: 🔗

Der samlet de en ung ku pastinakk, som ligner på en hestesyre, og helte kokende vann over den. Jeg husker også de enorme buskene med en paraply. Jeg koker kål + sorrel + spinat selv

Det er ekstremt vanskelig å erstatte hogweed med noe, det har en veldig original smak, til og med synes jeg det er vanskelig å beskrive noe bitter-syrlig med en haug med nyanser. Hvis du skriver inn alle forholdsregler, får du en nydelig salat. En hel familie med første (flytende) retter ble kalt borscht i Russland, så det er mer sannsynlig en grise fra borscht, og ikke omvendt