Borscht med røkt plommer og aubergine (magert)

[1]

Borscht med røkt plommer og aubergine (magert)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
middels poteter	4-5 stykker
liten hvitkål	1/2 gaffel
små rødbeter	1 stk
middels gulrøtter	1 stk
kålrot løk stor	1 stk
aubergine småunger	1 stk
middels tomat (tomatjuice)	3-4 stykker (250 ml)
paprika stor søt	1 stk
tomatpuré	1 ss. skjeen
røkt plommer (kan tørkes eller tørkes)	10-12 stykker
hvitløk	1-2 tenner
vegetabilsk olje	100-150 gram
bitter pepper	smak
salt	å smake (1 ss)
sukker	å smake (1 ss)
laurbærblad	1-2 ark
sukkererter	3-4 stykker
vann (vegetabilsk buljong)	2-2,5 liter
greener (jeg har persille)	stor pakke

Kokemetode

• 1

  Vask grønnsaker, skrell og vask igjen.

• 2

  Hell litt av oljen i pannen. Terning løken og stek til den er gyllen. Riv eller hakk rødbetene.

• 3

  Ha rødbetene på løken og stek lett. Volumet av rødbeter bør halveres.

• 4

  Vi kutter eller rasper også gulrøttene.

• 5

  La oss legge gulrøttene til rødbetene. Stek dem sammen til volumet av gulrøttene er halvert. Stek over middels varme. Vi trenger en lett stek.

• 6

  Vi purerer tomatene. Hvis du bruker tomatjuice, så hopp over poenget.

• 7

  Hell juice i grønnsaker, tilsett sukker og tomatpuré. Rør, la det koke. Reduser varmen til lav. La grønnsakene småkoke til de er kokte og væsken fordamper.

• 8

  Hell vann eller vegetabilsk buljong i en kjele. Vi kutter potetene. Så snart vannet (buljongen) koker, senk potetene. Kok, fjern skummet, salt og reduser varmen. Kok potetene til de er møre.

• 9

  Mens potetene koker og borschdressingen steker, skjær auberginen i skiver 0,5-0,7 centimeter tykke.

• 10

  I den gjenværende oljen, stek auberginen lett på begge sider.

• 11

  Hakk kålen.

• 12

  La oss kutte to slags paprika og hvitløk.

• 13

  La oss ta ut noen av potetene og knead. Legg puréen tilbake i gryten. Hvis potetene er "kokte", så hopp over denne varen.

• 14

  Hvis du liker myk kål i borscht, er det nå på tide å sette den og koke den etter koking i 3-4 minutter. Vi elsker sprø kål i borsjcht, så jeg la på dressingen.

• 15

  La borsjten med dressing kleppe i 2-3 minutter.

• 16

  Tilsett kål (hvis du ikke la den inn før du kledde på), to typer paprika, hvitløk, aubergine og røkt plomme.

• 17

  La det koke i 3-4 minutter.

• 18

  Skjær greenene. Legg til borsch. Legg laurbærbladet og allehånde.

• 19

  Rør, la det koke, slå av, dekk med lokk og la det brygge i minst 30 minutter.

• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å lage mat med kjærlighet til dine nærmeste)

Retten er designet for

familie eller selskap

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Jeg brukte plommer til borscht fra denne oppskriften

Røkt kandiserte plommer (ang-kay)

... Søtheten kommer ikke i veien. Nesten alt går i parabolen, men plommen forblir heller ikke sur, men hyggelig.
Jeg lager alltid mager borscht, mannen min kjenner ikke igjen andre. Men du kan enkelt lage slik borscht i kjøttkraft ved å tilsette røkt brisket. Da vises et lite snev av "dis" enda mer. Eggplanter i den er veldig harmonisk kombinert med andre grønnsaker vi er vant til. Jeg anbefaler!

Mirakel! Med eggplanter hele tiden til kongen, uten dem er smaken slett ikke den samme, nå prøver jeg å legge til en plomme .. takk for ideen!

[Natalia]

NataliaJeg håper jeg liker dette alternativet. Vi er deilige)

[Angela]

Hastende presserende presserende !!! Det er nødvendig å lage borsch med eggplanter og plommer, i fravær av røkt - bare med plommer. Jeg har aldri prøvd dette, men det skal være deilig.
Angela, takk for oppskriften!

[Hake,]

Hake, til helse.Det blir deilig med vanlige tørre plommer.

[Angela]

Vi er deilige)

det vil vi også, jeg er ikke i tvil om
Angela,

[ang-kay]

ang-kay, kjempebra borscht !!! La oss samle plommer, og deretter))))))

i dag skal jeg prøve å helle sirup for første gang

Angela, for en interessant oppskrift! Og jeg vet ikke engang hva som er mer overraskende for meg - aubergine eller plomme. Jeg vil definitivt lage den for å finne ut smaken. Takk for den opprinnelige ideen.

[ang-kay]

ang-kay, vi har feber, jeg ville ikke spise hele dagen, vel, jeg kom inn ved et uhell, så hva skal jeg gjøre nå? Jeg vil ha denne borsjten
Og generelt våknet appetitten

[Jenter,]

Jenter, Hjelp deg selv)

det vil vi også

Håper du liker hake)

det som er mer overraskende for meg er aubergine eller plomme.

Natasha, det er borsch med svisker, og det er borsch med aubergine. Og her bor vi sammen. Jeg ville at borschik ikke skulle skuffe deg.

La oss samle plommer, og deretter))))))

Jeanne, Jeg vet at det ikke vil ruste bak deg)

appetitten våknet

Ira, alt er deiligst om natten) Ja, og det er få kalorier i det, hvis det magre alternativet er. Du kan skjemme deg bort på kvelden

[Angela]

Angela, god idé og flott mesterklasse.

Hvordan lager du grønnsaker med kjærlighet - ikke på et rivjern, ikke med en kniv som det viser seg, men på en Berner julienne - respekt!

Det virker for meg at det vil være en fantastisk kombinasjon ... I fravær av røkt plommer kan jeg prøve i det minste med svisker først

Takke.

[ang-kay]

ang-kay, du er naiv, mager, det vil ikke fungere for meg kjøtt, nei, ikke så, jeg trenger mer KJØTT.
Det blir kaldere til søndag, jeg gjør det, nå er det rett og slett umulig, vi har +32 i skyggen om dagen

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, takk)))

ikke på et rivjern, ikke med en kniv som det viser seg, men på en berner julienne - respekt!

Sveta, dette er fordi Berner er det, og noen ganger er det bare en kniv.

røkt plommer, kanskje i det minste med svisker først

Det vil være bra med svisker også.

kjøtt, nei ikke, jeg trenger mer KJØTT.

Irochka, med kjøtt, selvfølgelig, og med et stykke røkt loin-otpad. Men jeg spiser ikke borsjtsupper med kjøtt, vel, bare kjøttkaker eller hodgepodge. Noen ganger suppe i buljong, men uten bruning. Her er vi bortskjemte

Eh, i en slik plate, all høstens skjønnhet! Jeg elsker slutten av sommeren og begynnelsen av høsten! Lyse farger og aromaer! Takk for skjønnheten kjære!

[ang-kay]

ang-kay, og kharcho med røkt plommer ...
Jeg elsker forresten .. Den eneste gangen i livet mitt spiste jeg ekte ukrainsk borsjcht med venner i Kupyansk .. Jeg kan fortsatt ikke glemme smaken ..

[ang-kay]

ang-kay, vi er bortskjemte, jeg vil spise uten kjøtt, men noen krever kjøtt.
Og også takk, jeg lærte å lage påskrifter på bilder
I går lastet jeg ned programmet og dablet, og viktigst av alt, jeg var lykkelig som et barn

[Tumanchik]

Jeg elsker slutten av sommeren og begynnelsen av høsten! Lyse farger og aromaer!

Tumanchiktakk. Høsten er selvfølgelig en rikdom)

og kharcho med røkt plommer ...

Galina, Jeg tror)

Ukrainsk borsch mot venner i Kupyansk.

Vel, ja, vi har en edel borsjcht.

Jeg lærte å lage påskrifter på bilder
I går lastet jeg ned programmet og dablet, og viktigst av alt, jeg var lykkelig som et barn

Lerele, glad for at jeg hjalp deg med å få mange positive følelser

Angela, oppskriftene dine er alltid forventning om noe spesielt! Denne borsjeten lurte meg ikke! Svært velsmakende! Takk skal du ha! Jeg forstår mannen din - hvorfor er det kjøtt her når det er så deilig! Jeg skrudde opp to plater!

[Jeanne]

Jeanne, for en nydelig velsmakende tallerken med borscht. Takk for skjønnheten og vennlige ord. Jeg er glad du smakte godt)

Dotsyaen min lager slik borscht. Røkt svisker fra innfødt Ukraina, så en hel begivenhet !!! Det blir borsjcht. Jeg er allerede stolt. der hun leste den ... Jeg dro den beskjæringsjak-smuglingen

[Irriska1963]

Irriska1963, Matroskin, irsk, vel, du er en berømt smugler! Jeg husker med varme møtet med deg!
Angela, jeg beklager!

Det otozh. Angela, tror jeg det, vil aldri bli fornærmet, Bo borscht !!!! Han er en slik! Sølende drypp! Dotsya lager mat med sin egen teknologi.Jeg passer ikke engang. Hun heller sviskene som varmer opp. Jeg skal fortelle deg akkurat nå. Jeg flyr til Magadan. Mannen min pakket en pølse til meg. Jeg fløy inn. oss-yum. Og det er tre kilo svisker. Hvor mye av den borsjten er nakalaputsat !!! Jeg syklet fra hjemlandet mitt Ukraina, jeg ringte og ropte HVOR pølsa! Den aksen. I fryseren

[Olya]

dotsya lager mat slik borscht

Jeg håper at borsjetten allerede er spist)

unnskyld!

Olya, chat)