Borsjekt med bønner (som Pasha)

[Stor, som han kaller seg, hahol !!!]

Borsjekt med bønner (som Pasha)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: ukrainsk

Ingredienser
Sett med grønnsaker for borscht	sett
Bønner	200 g
Kjøtt	2 kg
Hvitløk	1 mål
Grønne	3 bunt

Kokemetode

• Så, BORSCH !!! Det var mange samtaler. Høyt. Og i hver ble det klart at bare den og den historien er, at ingen av dem er - den mest korrekte og eneste riktige måten å tilberede denne deilige maten på.
• Greit. Likte å tro og gjemte seg. Og så satt han i bakhold til en bekjent ankom fra Ukraina. Stor, som han kaller seg, hahol !!! Det var en gang en mann som var kokk. Selv militæret. Men det er ikke poenget. Poenget, som vi husker, er borsjtsj.
• Jeg spurte ham, jeg viste ham, fortalte ... alle samtalene og historiene "om Borsch".
• Pasha så på meg, overrasket og angerfull, sier de, han vet ikke hvordan han skal lage borscht ... og beordret å få mat. Forsvarer bare en setning. MEN!!! Romslig.
• - Vi skal lage Borscht nå! Det vil ikke smake godt - spytt i øyet. Og hvis noen ikke liker det, eller han mener at Borsch ikke er tilberedt slik, så er dette ikke noe for meg. La disse gå ... til Rada.
• Værsågod. Mens jeg fortalte deg om disposisjonen, har grønnsakene allerede blitt skrellet.
• 
• Bønner. La oss ta denne. Motley. Det ser ikke en gang spiselig ut. Her er moren vår ... NATUR !!! Det skaper en slik skjønnhet.
• 
• La oss vaske det godt. Kaldt rennende vann.
• Du skjønner - hvor vakkert. La den ligge i silen for nå. Tørker.
• 
• Flere poteter. Rengjør først. Klipp den deretter. Liten.
• 
• Kål, den mest enkle ... hvitkål.
• 
• Hakk fint nok.
• 
• Skjær rødbeter i strimler.
• 
• Og gulrøtter også.
• 
• Løken er mindre. For passivering.
• 
• Du får kanskje ikke gode tomater, da er det fullt mulig å ta en slik italiensk hermetikk. Tomater med basilikum.
• 
• Skive kjøtt. Korovkins bryst.
• 
• Legg den i en kjele i vann. Og vi satte en sterk brann. Kok opp og skum.
• 
• Og vi tømmer alt.
• 
• Og vi vasker kjøttet godt igjen med rennende kaldt vann. Ja. Hvis noen er flau over at vi tar vann direkte fra springen, så å si, så ta i betraktning at vi har vår egen brønn og det er rengjøring. Så vi drikker vann rolig fra springen.
• 
• Så setter vi kjøttet i støpejernspannen, som er bra for alle anledninger. Fyll med brønnvann og fyr på. Sterk.
• 
• Koker det?
• Bønner i kjelen !!!
• 
• Og så snart det begynner å koke igjen. Vi legger potetene.
• 
• Vi venter igjen til det koker, og legger rødbetene.
• 
• Her husket jeg mine tidligere venner fra Borsch og innså at folk snakket sant. Jeg måtte helle vann.
• 
• La det koke litt. Bokstavelig talt tre minutter.
• 
• Og vi sprer kålen.
• 
• Her la jeg, med et smart blikk til Pasha, merke til at de sier, lage mat lenge og kålen blir myk. Ikke knasende. Som jeg fikk svaret på:
• - Er du hare? Knusing kål i borsjcht? Og de som trenger det - la dem knase. Vi vil ikke.
• Etter noen minutter dekker du med lokk og reduserer varmen til et minimum. La det tømme. Fire timer. Bedre fem.
• 
• Mens essensen, ja saken, tre timer senere, forbereder vi en yngel.
• Hell løken i en godt oppvarmet stekepanne. På hvilken druefrøolje tidligere ble sprutet. Og så snart løken myknet, ble den ikke engang forgylt ennå ...
• 
• Vi sprer gulrøttene.
• Bland godt ...
• Og vi lapskaus. Ganske lang. Inntil gulrøttene er myke.
• 
• Og så sprer vi hermetisert tomat-basilikum.
• Vi blander. Og i løpet av et par minutter sprer en fantastisk sommeraroma seg gjennom kjøkkenet.
• 
• Vi skrur ned brannen. Dekk med lokk og la det surre.
• Vi steker lenge. Inntil gulrøttene er mykgjort helt.
• 
• Vi kommer tilbake til pannen. Fire og en halv times sløv på en liten flamme gikk.
• 
• Jeg prøvde det selvfølgelig. MEN!!! Jeg vil ikke si noe!
• Steking er for øvrig allerede klar.
• 
• Og vi sender innholdet på pannen til alt annet.
• 
• Bland godt og tilsett et blad med lavrushka.
• 
• Dekk til med et lokk og la den stå på samme lave varme i ti ... femten minutter.
• I mellomtiden, i påvente ... la oss begynne å fylle drivstoff. Det første trinnet er hvitløk.
• 
• Og vi skal utføre et par (selv om det er et spørsmål om smak) nellik rett i en bolle med finhakket urter. Fra hvilken vi deretter ... Ja, du kan knuse hvitløk med en knuse og knuse med en knuse eller hugge fint. Men jeg liker det når det er forelsket.
• 
• Her. Disse minuttene har gått.
• Og så fra bollen ... lagt til Borshchik.
• 
• Rør og dekk til. I omtrent fem minutter.
• Men etter fem minutter.
• 
• Ta deg god tid til å komme i gang !!! Dekk til med et lokk og sett den ved komfyrspjeldet i minutter ... men ... tåler det ikke lenge. Her er en titt på hva som skjedde på bare femten minutter. Og AROMA ble slik at ... !!!
• 
• Og med hvitløksdoughnuts !!!
• 
• Ja, med et glass kornved ... men med hva ... i betydningen rømme eller for eksempel majones, vil jeg tie. Så som ikke ...
• Angela for deg til et måltid, kjære !!!
• 

Sang!

Så deilig det er !!!
Og historien er som alltid utenfor lovord!
Ivanych, takk for denne versjonen av borscht, jeg vil definitivt prøve det!

Sang!

Aha !!! Jeg lyttet direkte og leste den !!! Du har et talent, Ivanych! Og kulinarisk, skriving og musikalsk!

Vi må lage mat! Dessuten er frostene det. Her kom med frost og en slik borschechka, og med hvitløksdoughnuts, og med et glass!

Aha !!! Jeg lyttet direkte og leste den !!! Du har et talent, Ivanych! Og kulinarisk, skriving og musikalsk!

Og hvor kommer musikalen fra? Ingen hørsel, ingen stemme ... bare i hæren og sang. Militanter ... Selv med et orkester.

Lagt til fredag ​​16. desember 2016 kl

Vi må lage mat! Dessuten er frostene det. Her kom med frost og en slik borschechka, og med hvitløksdoughnuts, og med et glass!

en er ikke nok ... ærlig talt

Mens jeg så på bildene, leste dem, kom alt spytt ut. Så deilig alt er! Definitivt, du må lage mat! Alle
Takk for en så deilig historie!

[Ivanych]

Ivanych, som alltid - en herlig design og en deilig historie !!!
Her fascinerte cornelian tinktur!)))

Dette er borscht! Det viser seg at jeg gjorde alt galt! Tapericha boom for å gjøre det riktig! Takk, Ivanitch!

Deilig og garneau)))

Og hvor kommer musikalen fra? Ingen hørsel, ingen stemme ... bare i hæren og sang. Militanter ... Selv med et orkester.

Så historien flyter som en sang ... Rett russisk folkemusikk

Ja!!!
Det er en borsjekt! Edel!
Og hvilke illustrasjoner! Svime av!
Og for en stavelse !!!
Åh! Dette vil trolig være det første jeg skal lage mat etter faste!

Og når skal man salte? .......... M .. Ja, 4-5 timer vil ikke stå ..... kvalt!

Jeg salter vanligvis alle supper osv. Tidligst 10-15 minutter før jeg slår av varmen. Jeg balanserer det med salt-sukker-øl-fisk-pølse ...

Hvilken borsjekt! For en historie! Ivanych, som alltid ... på toppen. Jeg vil definitivt prøve å lage borscht i denne oppskriften.

Takk for den detaljerte oppskriften! Vel, veldig, veldig velsmakende! Ja, med surdeigsbrød rett ut av ovnen. Kokt uten kjøtt. Fordi jeg bare ikke spiser det.


Og her er den første lidende

og katten spiser også borsj? hvilken katt som er riktig ...

Deilig, takk for oppskriften.

Så jeg ønsket borscht !!!! Det er nødvendig å kjøre til Preobrazhenka for riktig kjøtt)))