Søt kake (i en brødmaker)

Jeg bakte den uten et eple, med levende gjær - den steg perfekt, bakt, veldig velsmakende !!!
Faktisk viste det seg at både det første med et eple og det andre alternativet var veldig velsmakende, og de er ikke foreldede på lang tid.
Tusen takk for oppskriften!

Bakt kulich strengt i henhold til oppskriften, med rom. Deilig, takk for oppskriften og avklaringen. Min kolobok har dannet seg.

Bakt i Mulinex Uno på programmet "French bread". Jeg gjorde alt etter oppskriften. Som et resultat steg deigen godt, men når den ble stekt, kom den ut av bøtta, og da falt midten og det viste seg å være en rett kake med et hull i midten ... Jeg synder på gjær. Jeg tror at de levende fortsatt trenger 20-25 g. Jeg leste kommentarene om at det viste seg å være 40 g - et mysterium for meg ((

Prøv å redusere gjær. Temperaturen i ovnene er forskjellig fra modell til modell. For mye gjær ifølge beskrivelsen. Gjør for 20 g. Tålmodighet og lykke til!
PySy ... Stopp! Hvilket annet fransk brød? Langsiktig korrektur er vanlig på dette programmet. Her trenger du hovedmodus.

[Ejeek16]

Ejeek16,
Presset gjær 2-2,5 gr. per 100 gr. mel.
I tillegg ser det ut til at det er for mye væske.

For brød er dette forholdet mellom gjær og mel egnet, men ikke for tyngre deig. Væsker er normale, det er ingen boks, deigen er tynn. Deigen ble rett og slett overstyrt på det lange franske brødprogrammet.

Takk for oppskriften. Bakte den i dag! Velsmakende, men midten falt litt. Jeg vet ikke hvordan jeg skal sette inn et bilde (((og også, kanskje legge mindre gjær for å gjøre kaken tettere? Jeg fikk det luftig!)

Jeg bestemte meg også for å bake kake etter denne oppskriften. Jeg gjorde alt som i oppskriften, det eneste jeg la var 2,5 ts. tørrgjær. Først var jeg redd, deigen er veldig flytende, litt tynnere enn pannekaker, veldig lik en cupcake. Først trodde jeg at ingenting ville komme ut av det, det ville ikke stige. Jeg har HB Mulinkes Uno, laget på "søtt brød" -modus. Alt ble bra, alt steg og bakt perfekt. Det eneste, jeg vil ikke si at dette er påskekake i sin klassiske forstand, for meg er den den mest naturlige kaken både i smak og i strukturen til den ferdige deigen. Jeg hadde til og med en lignende kakeoppskrift, bare den inneholder bakepulver i stedet for gjær. Og en nyanse til, jeg vet ikke hvorfor, men etter at den hadde avkjølt ble "kaken" min litt tørr, den viste seg å være en slik tørr kake.