Pickle paier (mager)

Pickle paier (mager)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Magert deig med agurkgurke:
Mel (Jeg hadde hvetetapet)	500 g
Sukker	1 ss. l.
Saltlake (saltlake var sterk, fortynnet den litt med vann)	240 ml
Margarine eller Rust. olje	50 g
Tørrgjær	1,5 ts.
Fylling:
Champignon	300 g
Saltede agurker	3 stk.
Pærer	2 stk.
Bokhvete	0,5 ss.
Skivede tomater i s / juice (Jeg har det i stedet for tomatpuré)	2-3 st. l.

Kokemetode

• Elt deigen i "pizza" -modus
• Stek sopp, løk, agurker og lapskaus med tilsetning av tomat.
• Kok grøt fra frokostblandinger i vann, bland med steking, la avkjøles.
• Stikk paier, la heve i ca 20 minutter.

Tid for forberedelse:

omtrent 25 minutter.

Matlagingsprogram:

bake ved 200 * С

Merk

Jeg har allerede skrevet et sted, innlegget er bra for bruk av saltlake til elte deig (agurk, fra surkål) - det fungerer som myse, deigen viser seg å være øm, godt egnet. Stekte paier er veldig gode. Men i dag tok jeg med deg noen informasjonskapsler.

Jeg spiser faktisk ikke paier nå (midlertidig), men de hjemmelagde bare feide dem bort !! Ikke i innlegget i fyllet, du kan legge til en levertråd i stedet for sopp.

Lignende oppskrifter

Favoritt eplepai (mager) (SanechkaA)

Magre potetkaker med surkål (Deva)

Lean hel hvete paier i en brødmaker (Pepparkorn)

[Kubikk]

Hei alle sammen! Jeg likte veldig oppskriften på paideigen. Gjorde det allerede to ganger. Riktignok lagde jeg den av premium hvetemel, men i en porsjon byttet jeg ut 50 g med 4 nordiske flingekorn, så paienes farge viste seg å være brunaktig. Veldig fleksibel deig. Laget med kål, poteter og sopp og eplemos. Jeg laget også boller med valmuefrø (jeg tok ikke bilde) og med sukker.
🔗 🔗 🔗
Takk Kubikk per oppskrift

Oppskriften er interessant, men jeg er interessert i: du kan ikke lukte agurk? Forleden laget jeg pannekaker på en pomodorny marinade, pannekakene viste seg å være utmerket, deigen er veldig øm, men tomatsmaken er veldig uttalt.

[NIZA]

NIZA! Nei, verken lukten eller smaken av saltlake kjennes. Videre tok jeg fra glass med forskjellige saltoppskrifter (jeg har solo agurker og blandet med courgette og squash). Den andre gangen, av vane, helte jeg salt og husket på det da paiene allerede var i ovnen. Enten er saltlake ikke veldig salt, eller så ble de bare veldig velsmakende, men overflødig salt føltes ikke i det hele tatt.

Det er viktig her: du trenger ikke ta marinaden, men saltlaken (uten eddik). Deigen er også laget med marinade, men jeg er ikke sikker på om den vil fungere, men eddik kan drepe gjæren.

Om lukten - jeg er veldig følsom for enhver, til og med svak lukt og smak, det er derfor jeg valgte fyllet, bare i tilfelle passende, sopp, syltede agurker, kål.
Det lukter litt under steking, så mens det er varmt er det fortsatt en svak lukt. Hvordan de kjøler seg ned - du føler deg ikke i det hele tatt. Vel, med mindre du har mye hvitløk i saltlaken ...

[Kubikk]

KubikkTro det eller ei, jeg gjorde det på marinaden! Og til og med søte.

Ja? Takk for at du sa - Jeg vil vite at dette er mulig

[Kubikk]

Kubikk? Jeg er igjen takknemlig for oppskriften! Aldri før har jeg fått så mye ros fra familien min for paier som jeg gjør i dag. Laget for sønnen min med kjøttdeig. Takk takk takk !!!

laget med poteter og kål - de turte paiene mine "på bekostning av ganger", takk for denne luftige deigen