Favoritt eplepai (mager)

Favoritt eplepai (mager)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel (sikt)	2,5-3 kopper
varmt vann)	1 kopp
vegetabilsk olje	3 ss. l.
sukker	4 ss. l.
salt	1 ts
tørrgjær	1,5 ts.

Kokemetode

• Det er mange oppskrifter på paier på nettstedet, og alt er bra, men jeg kunne ikke motstå og bestemte meg for å legge ut mine egne: paier fra denne deigen blir ikke gamle på lenge, er lette og luftige, og selve deigen er mager, noe som er viktig for de som er faste.
• Jeg elte deigen med HP, jeg tilfører ikke alt melet på en gang, jeg ser på bunken, den skal være veldig myk, men ikke smøre (deigmodus i 1,5 time). Så elte hun deigen, dannet paier og bakte i ovnen i ca 20 minutter på 200 grader.
• Hvis det ikke er noen HP, bland av alle ingrediensene en myk deig, bland godt til deigen blir myk og elastisk, smør moussen med vegetabilsk olje, fordel deigen og dekk med et håndkle, legg det på et varmt sted i 1-1,5 timer. Elt den ferdige deigen, form paier (18-20 stykker), smør med vegetabilsk olje og la den stå i ca 20 minutter, sett i en forvarmet ovn, bake paiene i ca 20 minutter. Legg de ferdige paiene på et håndkle og la dem avkjøles i 30 minutter.
• For fylling: Fjern kjernen fra eplene, skjær i små biter, tilsett sukker og kanel etter smak og kok i 5 minutter.

Retten er designet for

18-20 stk.

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Matlagingsprogram:

HP, ovn

Merk

Hvis fyllet ikke er søtt, reduser du sukkeret til 2 ss. l.

kopp - 250 ml.

Lignende oppskrifter

Lean hel hvete paier i en brødmaker (Pepparkorn)

Magre potetkaker med surkål (Deva)

Faste paier med poteter. Gjærfri surdeigs pajdeig (Ilona)

[Sanechka]

Sanechkaså søtt! Tusen takk for oppskriften! Jeg er sikker på at det vil komme godt med!

[Marina]

Marina, det vil være flott hvis oppskriften kommer til nytte

Sanya, hvor mange gram mel har du i en kopp, eller hvor mye tar denne oppskriften vanligvis i gram mel? Jeg er ikke vant til det i kopper, de er alle forskjellige.

[basolka]

basolka Olga, en 250 ml kopp er ca 130 g mel, jeg bruker også hovedsakelig skalaer, men i denne oppskriften måler jeg med kopper og alt blir bra

[Sashul]

en 250 ml kopp er ca 130 g mel

Sashul, vil Mona passe inn?

I 250 ml. kopp-160 gr. mel ... det var ikke jeg som fant på det, så det generelt aksepterte vektmål ...

[Kroshik]

Kroshik Inna, selvfølgelig, du kan, du trenger til og med takk for å korrigere, men det viser seg at det er 480 g mel, for denne oppskriften er dette mye, hvis du måler i gram, vil bare 250 ml vann, 380-400 gram være ganske nok

Sanya, Kroshik, tusen takk!