Festlig gelé

Kategori: Kjøttretter
Kjøkken: Russisk
Festlig gelé

Ingredienser

Svineben (hakket i 3 stykker hver) 2 stk
Storfekjøtt 800gr
Tyrkia 500gr
Vann 200 ml
laurbærblad 2 stk
Middels løk 1 STK
Hvitløk 4 nellik
Pepper (allehånde, svart, rød) Smak

Kokemetode

  • Sett svinekjøttbein og en del biff med bein i “Stew” -programmet i 3 timer. Tilsett et helt løkhode, krydder, hvitløk 3stk i vannet. Jeg legger laurbæret senere.
  • (Jeg koker alltid kjøttet, tøm deretter vannet, vask kjøttet og begynn så først å lage mat). Ta fra hverandre beinene, la bare masse og geledelene tilsettes, tilsett resten av biff og kalkunmasse. Tilsett laurbær. La småkoke i 3 timer til.
  • Tross alt, spalt gelékjøttet i former, tilsett 1 skive hakket hvitløk og hell buljongen.
  • Aspic med så mye vann kan bli som lapskaus

Retten er designet for

1,8 kg

Tid for forberedelse:

6 timer

Matlagingsprogram:

Slokking

Andre oppskrifter i delen "Jellied kjøtt"

Aspic (gelé)
Aspic (gelé)
Gelert kjøtt til ferien
Gelert kjøtt til ferien

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter