"Gai mei bao" - cocktailbolle med kokosflak

"Gai mei bao" - cocktailbolle med kokosflak

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Chatterbox:
Vann (jeg har serum)	150 g
Tørrgjær (jeg har et Saf-øyeblikk)	4 g
Sukker	85 g
Hvetemel (jeg har 1c)	100 g
Deig:
Chatterbox	alle
Smeltet smør	50 g
Melk (jeg har kokosnøtt)	60 g
Melkepulver	20 g
Vanillin	1 \ 4t. l.
Salt	1 \ 2t. l.
Hvetemel (jeg har 1c)	300 g
Fylling:
Kokosflak (jeg har kake)	150 g
Smør	65 g
Sukker	50 g
For smøring:
Smeltet smør	30 g
Honning	1 st. l.
Vann	2. l.

Kokemetode

• For en chatterbox, varm vannet med sukker til 37C, tilsett mel og gjær. Pisk til glatt. Dekk til og la stå i 20 minutter.
• Til deigen, tilsett alle ingrediensene i mosten. Bland i 2 minutter på lav hastighet. Elt deretter til glatt på høy hastighet i 7 minutter.
• Brett deigen i en konvolutt, smør med olje på alle sider, legg i en beholder, dekk til og la stå i 30 minutter ved 30C. Elt deretter deigen, brett igjen, kom tilbake i beholderen og la stå i ytterligere 60 minutter.
• Elt deretter deigen, del den i 12 stykker på 63 g hver, form til en kule, legg med sømmen nede, dekk til og la stå i 10 minutter.
• Forbered fyllingen på dette tidspunktet. Pisk smør med sukker og kokosnøtt. Form 12 avlange "pølser" fra massen.
• Dann deretter en stang fra hvert stykke deig. For å gjøre dette, legg ballen på matten med sømmen opp. Elt inn i et rektangel med hendene. Legg kokospølsen på toppen. Klem kantene, og brett deretter to motsatte hjørner mot midten. Snu stangen, trykk den med håndflaten, legg på et bakeplate:
• 
• Pensle med smeltet smør og la stå i 60 minutter.
• Forbered honningblanding. For å gjøre dette, bland honning med vann til det er glatt.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 10 minutter, senk deretter temperaturen til 180 ° C og stek til den er mørt. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din. Min totale tid var 30 minutter.
• Smør varme boller med honningblanding.
• 
• 
• 
• Kokosnøttkake igjen fra matlaging Kokosnøttmelk.
• Gai mei bao, cocktailbolle eller kokosnøttbolle, originalt produkt fra Hong Kong. En deilig godbit som kalles kjærlighetsbolle, ettersom de er spesielt etterspurt på Valentinsdag. En bolle er laget av gjærdeig, med usolgte dagsboller, sukker og kokos som fyll. Bunen ble først laget på 1950-tallet da bakereier løste problemet med usolgte boller.
• Etter å ha moset dem, tilsatt granulert sukker og litt senere kokosnøtt, som absolutt ga produktet en mer appetittvekkende smak, kalte produsentene bunken en cocktailbolle av den grunn at blanding av produktene lignet på å lage en cocktail. Gai mei bao er formet som en liten baguette.

Merk

Original oppskrift: 🔗

[Misteltein]

Åh, Misteltein, hvor deilig er din Gai mei bao

Vel, du gir også mistletochka! Bollene er gode! Pen, flat. Og navnet! Et annet pluss for å bli venner med kokosnøtt.

Barnet mitt er en stor kokosnøtt-elsker.
Vi skal prøve!)))

[Elena]

Elena, Natalia, Alyonatakk jenter! Kaken må brukes et sted. Og bollene er enkle å tilberede og veldig møre !!!

Å, jeg skal stille opp mistelteinboller. I går bakte jeg et kokosnøttkjøkken, åh så bra ... um, det er bare creme brulee. Takk for oppskriften, Omelochka!

[Ludmila]

Ludmila, Takk skal du ha! Og ja, navnet er klangfullt her ..til hvem vil du si truende så: gai mei bao .. de vil definitivt være redd !!!!

Chu lurte, jeg leste "gais", jeg tror mistelten av choli menn viser, festet, og deretter ruller, for hva

festet

og sho ?? nedtur ??? Anrop !!!

Jeg baker rundstykkene dine, men hvordan du kan rettferdiggjøre tittelen på emnet nå er vanskelig å forestille seg

Jeg skal bake rundstykkene dine

Ja, la oss bake !!! Jeg kjører mennene.

Åh, misteltein, vel, når blir alt gjort bra? !!!
Smak, skjønnhet og navnet
Venninnen min ble revet med boller, så hun vil ha en fersk oppskrift, og så vil jeg trekke meg opp. Generelt er det så mange godbiter å lage mat med stor fart! Vel, vi har ikke tid til deg !!!
Når jeg går på samlingene, er det alt! Og la hele verden vente!

[Sima]

Vel, når er alt gjort bra? !!!

Simatakk, jeg har ikke tid for meg selv. Du vet, hvor mange oppskrifter jeg har skrevet ut og skrevet !!!!!

Mistelten Jeg tar med deg nok en takk for bollene, dette er noe fantastisk velsmakende, jeg hadde ikke engang forventet. Jeg liker egentlig ikke kakos, men jeg bestemte meg for å gjøre det for en forandring og ....... rullene viste seg å være så gode at ord ikke kan beskrive det.

Takk for oppskriften

[Marina]

Marina, glad du likte!