Bønnekoteletter

Bønnekoteletter

Kategori: Grønnsaks- og fruktretter

Ingredienser
bønner (helst røde)
Bue
salt pepper
stivelse eller egg
mel eller brødsmuler

Kokemetode

• Mengden ingredienser er begrenset av appetitten.
• Legg bønnene i bløt i kaldt vann og kok deretter til de er møre, men slik at de ikke faller fra hverandre. Det er i dette tilfellet kotelettene holder formen perfekt når de stekes eller stekes. Jeg maler personlig de avkjølte bønnene med en blender (men du kan også bruke kjøttkvern). Jeg bringer bevisst ikke til en homogen puré, jeg liker det mer. Skjær løken i små terninger og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Det smaker bedre, men du kan også legge rå løk. Tilsett salt, pepper og andre krydder etter ønske. Hvis du ikke er fastende eller vegetarianer, kan du legge til et egg. Hvis alternativet med egg av en eller annen grunn ikke passer, legg til litt stivelse. Elt kjøttdeigen grundig og dann patties med hendene dyppet i kaldt vann. Dypp dem i mel eller brødsmuler og stek. Siden vi har alle ingrediensene i ferdig tilstand, så stek i kort tid, bare slik at det dannes en skorpe.
• Koteletter er deilige både varme og kalde. Mann og sønn spiser, og dette er en indikator for meg. Uten kjøtt er det risikabelt å kalle mannen min til bordet.

Merk

For første gang kokte jeg slike koteletter i 2012 på årsdagen for min svigermors død, og hun falt på Holy Week. Siden alle ble advart om det magre bordet, gikk de tapt lenge i formodninger fra hva kotelettene var.
Jeg må si at da ble jeg plaget med dem: de falt fra hverandre, absorberte mye olje, likte ikke smaken. Dette er den eneste måten jeg gjør dem på. Rask, enkel, tilfredsstillende, sunn. Protein av belgfrukter er tross alt ganske komplett.
Kotelettene viser seg å være noe tørre, så det er bedre å servere dem med en saftig salat eller saus.
Jeg kokte bønnene mer, jeg kokte noen, og la noen i kjøleskapet, og hun venter rolig i vingene. Og siden denne uken har jeg gått under bønnens tegn, har hun ikke lang tid å ligge i kjøleskapet.

Jeg har aldri hørt om bønnekoteletter! Jeg vil absolutt prøve! Takk for oppskriften!

Du kan ta ris i stedet for stivelse, men for meg er dette ikke lenger så nyttig og mer forvirrende (smør også en kjele med ris.) Og smaken endres.

Takk. Sonny spiser ikke bønner, liker dem ikke. Kanskje jeg lokker ham med slike koteletter.

Kule koteletter skal vise seg. Takk for oppskriften, jeg prøver den i helgen.

Omtrent, jeg laget en gang bokhvete-koteletter under innlegget. Jeg kokte den, vridde den i kjøttkvern, la til gulrøtter og stekte den deretter i en panne. De har absorbert mye oljer. Selv de bitre har blitt. Så ikke gå overbord med steking.

Koteletter ser ut som kjøtt. Jeg vil definitivt lage det. Og du kan også lage slike linser, sannsynligvis?

Jeg har ikke prøvd linser, men hvorfor ikke?

Siden det ikke var bønner, laget jeg linsekoteletter. De ønsket ikke å forme, så de gned en kokt potet. Kotelettene viste seg å være veldig velsmakende. Så snart jeg kjøper bønner, lager jeg dem av dem. Tanya, takk for oppskriften.

Poteten kan også fungere som et bindende element. I dag varmet jeg opp en kotelett i mikrobølgeovnen, og den virket saftigere enn nylaget. Det er nå nødvendig å gjøre og verifisere denne oppdagelsen målrettet.

Jeg legger kokte poteter, stekte løk, hvitløksfedd, egg, salt, pepper, sopp (hvis noen) til bønnene, og alt gjennom en kjøttkvern. Så steker jeg. Kjempegod.

Hvem ville ha tvilt, med slike og slike tillegg. Naturligvis vil det ikke bare være velsmakende, men veldig velsmakende. Fortsett og sett bønnene på koke.

Jeg legger kokte poteter, stekte løk, hvitløksfedd, egg, salt, pepper, sopp (hvis noen) til bønnene, og alt gjennom en kjøttkvern. Så steker jeg. Kjempegod.

Dette er komposisjonen !!!! Takk!!! Er det mulig uten egg?

Selvfølgelig er det mulig. Et utmerket magert alternativ vil vise seg.

Selvfølgelig er det ganske mulig uten egg. Du kan tilsette 1-2 ss stivelse.

Jomfru !!!! Jeg trenger å lede barna en tur, men jeg vil gjerne lage bønner i en tegneserie, men er redd for ikke å koke dem. Vennligst informer tid og temperatur?

[Sjiraff]

Sjiraff, og fortell meg mengden bønner i denne oppskriften? Hvor mange bønner holder ett egg?

Siden du kan lage mat uten egg, kan du bestemme empirisk slik du vil. Det viktigste er at kotelettmassen ikke blir flytende, fra et stort antall egg. Du kan estimere proporsjonene som du ville gjort med vanlig kjøttdeig, og legge et egg til det.

[Sjiraff]

Sjiraff, takk for oppskriften! I dag prøvde jeg det med hvite bønner. Laget i kli panert. Veldig velsmakende og tilfredsstillende! Og som tilbehør ... Jeg vil definitivt lage en ny drøm!
Takk

På kvelden ble det - jeg leste tittelen på temaet "Søtsaker fra bønner" - Jeg tror: vel, våre håndverkere liker søtsaker fra bønner

[Pava-tre]

Pava-tre, vel, de gjør absolutt kake

[prona]

prona, og hva slags farge fikk du? Jeg gjorde det bare ikke ut av hvitt ...

Kyllingtype, lett

Tanyusha, takk
Jeg likte kotelettene veldig godt. Selv om de ikke var koteletter, gjorde jeg det
For det første er jeg en lat person. Og hun kokte ikke bønnene, men tok de hvite bønnene bevart i sin egen juice. Uansett hvordan jeg anstrengte, viste massen seg å være litt tynn. Hun la også til et egg.
For det andre prøver jeg å steke til et minimum. Jeg baker alt jeg kan. Straks viste konsistensen seg bra, ikke støpt i det hele tatt. Hva burde jeg gjøre? - Helles i silikonmuffins og bakt i ovnen. Hvis du lar det avkjøles litt, spretter de perfekt ut. Det viste seg veldig likt en soufflé med isløk (blandebønner til glatt).
Neste gang skal jeg gjøre det med stivelse. Og jeg prøver kosttilskuddene jentene anbefalte.
Generelt likte jeg oppskriften veldig godt. Takk skal du ha!

[Irina]

Irina, du kjenner uttrykket Er latskap motoren til fremgang? Nå har du allerede fått en ny rett, som er veldig kul!

Jeg vet, jeg vet Min daglige fremgang er bare lat og beveger seg Og nysgjerrighet litt mer

Vel, det er flott