Grillede reker med krydret saus

[For sausen:]

Grillede reker med krydret saus

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Reker med haler	24 stk.
Oliven olje	2 ss. l.
Salt, paprika	smak
For sausen:
Søt pepper	1/2 stk.
En tomat	1 STK.
Hvitløk	1 fedd
Chili (eller tørt pulver)	1/2 stk. (klype)
Tørr hvitvin	2 ss. l.
Salt	smak
Oliven olje	1 ss. l.

Kokemetode

Forbered marinaden: Bland olivenolje, salt, paprika.

Ha opptint reker i marinaden og rør. La virke i 20-30 minutter.

Så setter du rekene på spyd (jeg har fra en airfryer, men du kan også bruke tre).

Stek rekene på en kontaktgrill, eller som jeg gjorde på en Crêpe-produsent av Brand 351 *, og still temperaturkontrollen til "5" i 3-5 minutter på hver side (til ønsket bruning).

For sausen: finhakk paprika og tomat. I en stekepanne på en spiseskje olivenolje, varm det hakkede fedd hvitløk i et minutt. Tilsett paprika og tomat. Dekk til og la det småkoke i 5 minutter. Krydre med salt, tilsett chili (jeg har tørt pulver). Hell i tørr hvitvin og la koke under lokket i ytterligere 5 minutter eller til vinen fordamper.

Overfør den ferdige sausen til sausbåten

Server kokte reker med varm saus.

Nyt måltidet!

Retten er designet for

4 porsjoner

Merk

Som et supplement til slike reker kan du servere en salat i middelhavsstil.

* Brand 351 pannekake maker gjorde en god jobb med å erstatte kontaktgrillen min.

Oppskriften fra boka "Rask og velsmakende!" # 15 - Behandler for venner - med endringene mine.

Ksyusha for en kul bruk av pannekakemakeren - super!

[Karina]

Karina, Takk.
Grillen er død, nå kommer jeg ut. Og på grillen ville jeg bare ha to spyd, og her kunne det vært mer, men rekene gikk tom.

[Karina]

Karina, Takk.
Grillen er død, nå kommer jeg ut. Og på grillen ville jeg bare ha to spyd, og her kunne det vært mer, men rekene gikk tom.

Ksyusha, men jeg likte ideen 🔗

[Karina]

Karina, om helse, bruk.