Juleflette

Juleflette

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Mel	700 g (+ opptil 50 g, avhengig av mel og størrelsen på eggene, Jeg målte ikke, la jeg til
Serum	320 ml
Salt	8 g
Sukker	100 g
Rast. olje	40 ml
Fersk gjær	25 g
Egg	2 stk. + 1 eggeplomme
Sitronsaft	1 ts

Kokemetode

• Oppskrift på to fletter, som hver veier mer enn 600 g
• Bokmerkeprodukter: myse, sukker, gjær, egg, mel, salt, olje, sitronsaft.
• Elting i "deig" -modus. For Delongy 125 satte jeg den andre batchen opp til 30 minutter, en korrektur i 1 time. Etter å ha eltet deigen, delte jeg den i 2 deler og hver del i 5 identiske biter. I følge ordningen (lånt fra Ludmila i LJ) dannet jeg 2 fletter og satte dem på korrektur i 1 time under filmen.

Merk

God jul til alle medlemmene i forumet!

Jeg bakte en juleflette omtrent 5 bunter, det ble veldig hyggelig og velsmakende.

Lignende oppskrifter

Flettkurv med gresskar (Scops ugle)

Hvete og potetflette (challah) (ovn) (Admin)

Flett med cottage cheese og appelsinfylling (Vri)