Barskog Rose Jam

[Linadoc]

Linadoc, Jeg laget syltetøy også. Videre er det to alternativer:
1. med eple syltetøy fra Antonovka;
2. med agar-agar.
Om morgenen helte jeg den resulterende infusjonen, men den viste seg å være veldig liten - omtrent en halv liter. Derfor bestemte jeg meg for å tilsette mer kokende vann i kaken. Etter lunsj helte jeg infusjonen - den viste seg å være like duftende som den første.
Som Ki $ a, Jeg tilførte verken syltetøy eller agar-agar til blandingen av rose hofter og skudd, fordi jeg heller ikke ante hvordan jeg ville filtrere denne virksomheten.
Derfor, i versjonen med syltetøy Jeg tilsatte sukker (0,5 kg) til 0,5 kg syltetøy (jeg har det veldig tykt) og litt anstrengt infusjon, kokte det opp, helte all infusjonen i den. Men det virket for meg flytende og jeg tilsatte 1 ts. agar-agar fuktet i 20 minutter. Etter å ha kokt blandingen i 2 minutter, hellet i sitronsaft, kokt i et par minutter til og hellet den i sterile krukker (2 x 0,5 l), pakket den inn i tepper.
I versjonen med agar-agar Jeg la 3 ts til infusjonen. dynket agar-agar, etter 3 minutter - sitronsaft, og etter 3 minutter helte hun syltetøyet i en steril krukke (0,5 l). Jeg sendte også en krukke under teppet.
Av en eller annen grunn viste fargen på syltetøyet seg å være mørk brun. Men selve infusjonen var av samme farge (på grunn av nypene). Og jeg plages av spørsmålet - hvorfor fikk jeg ikke en så vakker farge som din?Linadoc... Hva tror du?
Jam-versjonen viste seg å være myk i konsistens og velsmakende. Det andre alternativet viste seg ikke å være syltetøy, men veldig tett marmelade. For å rette opp denne mangelen vil jeg i morgen for det andre alternativet lage en rik infusjon av skudd og fortynne marmelade med den.
Furuduften er ikke særlig uttalt. Kanskje duften ville være mer intens hvis jeg gjorde som du beskrev, Linadoc, det vil si at det vil koke blandingen med resten av ingrediensene. Men da hadde jeg definitivt ikke klart å sile ferdig syltetøy.
Takk Linadoc for oppskriften! Det er veldig viktig for meg på grunn av noen bronkiale problemer. Jeg planlegger å lage en batch til, men alt med syltetøy. Jeg likte dette alternativet mye mer. Og jeg legger til timian. Denne gangen brydde jeg meg ikke om ham.
Jeg er også veldig takknemlig Tanyule for en oppskrift på infusjon av furuskudd fra bronkial sykdom. God potion!
Vel, en bilderapport.
Til venstre på bildet er en variant av syltetøy med agar-agar, til høyre - med eplesyltetøy.

Jenter, kan jeg få en oppskrift på infusjon av furuskudd fra bronkial sykdom? Mennene mine begynte bare å bli syke, og mannen min har en allergi mot rose hofter, og bare sønnen min drikker sirupen jeg kokte!

Tanyulya, og jeg har en oppskrift på furunåler, vær så snill! Og jeg kan lage syltetøy bare om en uke, ikke tidligere ... Jeg vil se etter pektin.

Og jeg laget denne syltetøyet! Vkusnoooo !!!
Jeg plukket furuene mine og til og med la til litt juletrær. Bare jeg har "Zhelfix" 1: 1, og det ble derfor ikke helt geléaktig. Nei, geléen fungerte selvfølgelig, men den holder ikke formen.
La oss spise det uansett - det er veldig velsmakende. Takk for oppskriften!

Tanyulya kan jeg ha en oppskrift på infusjon av furuskudd, datteren min trenger virkelig problemer. Tusen takk.

[Ki $ a]

Jenter, kan jeg få en oppskrift på infusjon av furuskudd fra bronkial sykdom?

Tanyulya, og jeg har en oppskrift på furunåler, vær så snill!

Tanyulya, kan jeg behage, en oppskrift på infusjon av furuskudd

Ki $ a, kukulyaka, Kirksmens Tanyulya er stille, la meg dele denne oppskriften - Tanyulya sendte den til meg i en personlig melding.
Linadoc, Har du noe imot?
Jeg siterer Tanyulya selv:

Skudd av unge furuer, hugg med kniv eller saks, du kan også bruke en skurtreske.
1t l. i 400 ml. kokende vann, insisterer jeg på en termos, men de skriver at det er nødvendig i et vannbad.
Jeg drikker, i en periode med forverring av bronkitt, astma, 0,5 ss. 2-3 ganger om dagen, tømmer halsen kjølig.
Du kan også gjøre det med melk, men på en eller annen måte har jeg ikke prøvd det. Noen ganger legger jeg til tyttebær.
Jeg drikker ca 3-4 uker. oftere om høsten bruker jeg allerede tørketørkede skudd.
Siden det ikke var skudd, brygget jeg bare nåler, effekten av nåler er ikke verre. Men det viktigste er at du ikke har allergi.

LinadocTakk igjen for oppskriften! Vi har allerede spist de to syltetøyskålene som ikke passet i glassene (de er på bildet). Og jeg lagde også et spill. Nå bare på syltetøy. Og jeg tilsatte mer vann - 2 liter per 600 gr. skyter + timian! Veldig, veldig velsmakende!

[lappl1]

lappl1, Ki $ a, du har god syltetøy !!! Bare fargen ble virkelig brun, tilsynelatende et overskudd av spirer. Og kjeglene gir mye farge. Det er ok! Ikke vær redd for å legge agar-agar og gelatin til infusjonen før du siler dem - de er flytende når de er varme og bare ønskelige etter avkjøling, slik at du trygt kan sile og presse ut restene. Og når syltetøyet står, blir det gult og slutter å være en sirup. Ikke tilsett mye vann, det er bedre å holde seg til oppskriften + 0,5 l i tilfelle en veldig tykk versjon. Generelt, når vi prøvde det, forsto vi grovt sett hvordan vi kunne tilpasse det ytterligere for deg selv. Forresten, på bildet mitt er det færre rose hofter (ca 3/4 mstk), det var ikke flere. Kanskje det er derfor fargen er mindre mettet. Og likevel brukte jeg bare unge skudd uten nåler og kjegler.
MariS, min er ikke veldig tykk heller, men det er syltetøy, ikke syltetøy. Det er greit! Nyt måltidet!

[Linadoc]

Linadoc, takk, syltetøyet viste seg. Det er ikke tid til å laste opp bilder ennå. Alle likte smaken. I dag har jeg allerede slitt en full batch.

[Omela]

Omela, Melchik, til helse og god appetitt! Jeg var ikke i tvil om at DU vil lykkes! All helse og ikke vær redd for å følge oppskriften (sjekket - NO min!)!

[Linadoc]

Jeg også med syltetøy! Det er så velsmakende at jeg ikke engang hadde forventet det ... Jeg trodde det ville gi en sterk furuharpiks, men ingenting sånt, en så delikat syrlig-søt smak med en rosehip-aroma. Linadoctusen takk for oppskriften
Men av en eller annen grunn er fargen min ikke gjennomsiktig, men lysebrun. Jeg tok 600 g skudd og 180 g rosebønner, dampet 1 liter vann, men da jeg begynte å lage mat, la jeg til ytterligere 0,5 liter, fordi den var veldig tykk. Kokt uten å sile med zhelix 2: 1, deretter presset. Det er sant at det ikke er veldig praktisk å klemme denne varme og klissete massen.

Jeg brygget den andre batchen av den komplette oppskriften (gran, furu, einer). Vann 1,5 l, agar 2 t. l. med et lysbilde, sitronsyre 0,5 ts. l. Kokt i 5 minutter med sukker, avkjølt, presset, tilsatt pre-dynket agar og sitron, kokt i ytterligere 5 minutter.



KJEMPEGOD!!! Takk igjen for oppskriften

[Tatyana]

Tatyana, Litt, utmerket resultat!
Jeg er veldig glad for at du har oppdaget denne sunne og aromatiske delikatessen for deg selv! syltetøyglass!
Jeg sier, ikke vær redd for å helle agar og gelatin før du steker og siler, resultatet vil behage!

Jeg lagde en syltetøy, men det viste seg å være en flytende sirup. Først helte jeg 1 liter kokende vann, og da jeg begynte å lage mat, la jeg til ytterligere 300 gram vann. Sett det i kjøleskapet, det kan bli tykkere. Jeg gjorde det med zhelfix, tok skudd og nåler, med rose hofter ble fargen mørk. Smaker veldig godt, takk for den sunne oppskriften.

Jeg fikk også en væske, men velsmakende. Og i kjøleskapet gelte det fortsatt ikke, selv om jeg gjorde det strengt i henhold til oppskriften med 2/1 gelatin.
Du må prøve å gjøre med agar eller Antonovka.

[Natalia]

Natalia, Elena, det er rart at det ikke ble gult. Jeg har selvfølgelig ikke marmelade, men konsistensen er fortsatt syltetøy. Med agar blir det brattere, som marmelade nesten. Her med epler og syltetøy skal prøves, interessant.

Det blir tykkere i kjøleskapet, men når det er varmt igjen er det flytende. Jeg tror jeg helte 1 liter vann og så tilsatte mer. Sannsynligvis ikke nødvendig. Men generelt passer det meg. Vi spiser det først og fremst for medisinske formål. Nok en gang for en sunn oppskrift!

[Natalia]

Natalia, ja, denne konsistensen passer meg også.Men fortsatt vil jeg prøve med et eple (i tillegg), jeg tror ikke bare konsistensen, men også smaken kan til og med forbedre seg.

Tilgi meg, men jeg forsto fremdeles ikke hva MSTK er ... Er disse brillene fra en multikooker? Så multikooker kan være annerledes ... Kan du på en eller annen måte indikere i andre dimensjoner, for eksempel i gram eller i noe annet? Jeg vil virkelig lage mat ... I morgen drar vi med vilje til skogs.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Jeg bærer takkene mine !!!
Jeg rapporterer. Jeg lagde syltetøy ... en dobbel porsjon. Det viste seg å være mørkt - hun la et nypeskjær fra hjertet, og spirene var fremdeles i brune klær. Smaken er fantastisk. Jeg vil definitivt lage litt mer. Så skal jeg prøve å koke den av grønne spirer og legge litt rose hofter ... la den være lett for en forandring.

Men av en eller annen grunn er fargen min ikke gjennomsiktig, men lysebrun. Jeg tok 600 g skudd og 180 g rose hofter, dampet 1 liter vann, men da jeg begynte å lage mat, la jeg til ytterligere 0,5 liter, fordi den var veldig tykk. Jeg kokte den uten å sile den med zhelix 2: 1, og presset den ut. Det er sant at det ikke er veldig praktisk å klemme denne varme og klissete massen.

Jeg rakk det også til syltetøyet i går! Slik gjorde jeg det. For å være ærlig, fant jeg ikke ut det med "mst", og jeg fikk ikke svar på spørsmålet mitt ... så jeg gjorde det "tilfeldig."
Jeg tok henholdsvis 1200 gram skudd, 360 gram roseben, risikerte det ikke - mal det i en blender, og vri det hele i kjøttkvern. Hun helte 3 liter kokende vann (i en Zepter-kasserolle), pakket den inn og la den sånn over natten. Om morgenen var blandingen fortsatt varm og varm! Om morgenen klemte jeg den ut (først klemte jeg den gjennom et dørslag for hånd, og deretter gjennom 2 lag gasbind). I denne (nesten avkjølte) blandingen satte jeg agar-agar (ca 6 ts) og omrørte alt godt med en visp. Venstre i dette skjemaet på bordet til klokka 17. Klokka 17.00 satte jeg 1,5 kg sukker, kokte det, kokte det i 5 minutter, tilsett rist av 2 sitroner og juice fra dem, kokte det, la det i tilberedte krukker (jeg steriliserte tomme glass) og lukket det. Det var veldig flytende. Og om morgenen ble det tykt, tykt! Jeg vender på boksen, og den spretter ikke engang! I går prøvde jeg resten - det var veldig velsmakende!
Etter å ha tilsatt skallet, filtrerte jeg det ikke lenger, jeg tror at skallet ikke vil forstyrre det i det hele tatt (jeg gned det på et veldig fint rivjern).

Jeg vil legge til at jeg ikke la sukker i den ustrengte blandingen, fordi jeg trodde at kaken ville absorbere den. Og jeg tok ikke feil, alt fungerte på den beste måten! Dessuten var blandingen varm i hele pannen, det vil si, som i en termos, holder Zepter-pannen veldig godt. På lokket lå pilen i et grønt felt til morgenen!

Tusen takk for oppskriften !!!!

MST er et multiglass! Sannsynligvis fra Shteba, måler jeg størrelsen!

Jeg ville være veldig takknemlig hvis oppskriften også er angitt i vekt (og ikke bare i volumet av mst ...), ellers vil folk som meg lese ... og ikke forstå.

[Natusichka]

Jenter, smarte gutter!
Åh, Natusichka, bare la merke til et spørsmål! Jeg er virkelig lei meg! Mstk er et multiglass fra hvilken som helst multi, de er alle de samme, i 180 ml. Først gjorde jeg det i gram, men det viste seg at gram er mye tyngre etter regnet. Så la jeg den om i volumer.
I alle fall, GOD MANN! Hun beskrev alt perfekt og gjorde det rette. Takk for at du så på!
Elena, Kitty, som alltid, SMART! Jeg har en lys farge, fordi jeg legger færre grener, og flere rose hofter. Men når det er flere nåler, er det bedre og sunnere.
Oksanochka, takk for hjelpen og oppmerksomheten!

[Linochka]

Linochka, forsto ikke ... hvordan kan du måle i mst? Allerede knust? Tross alt er de av forskjellige lengder, hvis du legger dem i mst, avhengig av lengden på skuddene, vil de være både kortere og lengre ... men hvordan bestemmer du vekten?

Jeg er veldig takknemlig for oppskriften! Jeg blir veldig sjelden syk, men treffende! I fjor fikk jeg slik bronkitt ... hvis bare det ville vært syltetøy! Hvor mye kan du spise? Slik at det ikke er mye ... Og hvordan er det best å bruke (med te, melk eller noe annet?)

[Natusichka]

Natusichka, ja, makulert på mstk.

[Linochka!]

Takk , Linochka!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!

Kitty, som alltid, SMART!

Sirkel meg ... sirkel!
Denne syltetøyet kan lages (selvfølgelig ALT som forfatterens! ALT i henhold til oppskriften!) På forskjellige måter ... det vil fortsatt være deilig!
Jeg tok et glass med flere glass fra Panasonic ... fylte toppen av hodet på meg uten å kutte det ... og så bare lagt til ... med øye.
Klemt ut etter tilsetting av 1 kg sukker og 5 minutter koking. Det viste seg 2,5 liter + juice og zest av 2 sitroner + 3 poser Zhelfix. Neste gang vil jeg tilsette minst 0,5 liter vann. mer, syltetøyet viste seg å være tykt - som syltetøy, men jeg vil at det skal være som syltetøy.
Men det ble deilig!
Og likevel - det må gjøres tilsynelatende - nuuu sååååå mye! Nå, tross alt, slektninger og gjester vil "fly inn" ... men du kan ikke nekte!

naturlig ALT som forfatteren! ALT i henhold til oppskriften!

Vel, det er greit! Likevel gjør de det for seg selv, det viktigste er å forstå prinsippet og ideen, og så kan du ... snu!

Jeg viser syltetøyet mitt (hva jeg gjorde):


Her er en slik tetthet!

Totalt viste det seg 2,7 liter syltetøy!

Oooooooooooooooooooooo! super! Jeg har 2 krukker på 0,5 liter.

Vel, jeg gjorde to porsjoner !!!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Spørsmålet dukket opp ... er det mulig å spise denne syltetøyen mye av gangen? Og så begynte hun å kjøre mannen sin fra boksene ... og hun prøvde pappa, og han tok tak i boksen ... satt og fniste med ordene "dette er et eple ... hvorfor gjør du det? Beklager?"

Ta for profylakse i 1 time. l. per dag, til medisinske formål - 1 ts. 3-4 ganger om dagen.

men kommentaren din forvirrer meg i forbruk av syltetøy av bøndene mine ...

Dette er for medisinske formål, det vil si konstant eller ofte i en bestemt dose. Og som syltetøy, ikke hver dag, er det mulig i en større dose.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Takk for oppklaringen!
I morgen skal jeg samle mer, jeg skal lage mat .... la dem spise ... og til medisinske formål, og akkurat sånn!

Å, og i dag så jeg bare unge på trærne. Håndkammede .. men barna hang allerede i dem! I morgen skal jeg hente den! Takk for den rettidige oppskriften!

Jenter, det er på tide å lage sunn mat i et år!

[Linadoc]

Linadoc, mannen min tok med lerkekegler, passer de eller ikke?

Jeg lagde syltetøy fra skudd og spiste kjegler, vel, veldig velsmakende. Brukt og Agar, knuste den i krukker, og scoret kaken igjen med kokende vann, rørte den, kokte den og silet den igjen, den såkalte omvendte, så deilig også, den er allerede spist.
Men dessverre er det ingen furutrær i området, bortsett fra veiene.
Oppskriften er flott, takk!

[Lily]

Lily, alle bartrær kjegler passer. Lerketrær er generelt veldig ømme og sunne, men de har liten aroma. Kanskje legge furu til duften?

Lerketrær er generelt veldig ømme og sunne, men de har liten aroma. Kanskje legge furu til duften?

Det er nesten ingen aroma, du må definitivt legge til noe!
Hyben på apoteket selges i små pakker .....: jente-th: hva opprører!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily!

Hyben på apoteket selges i bittesmå pakker ..... som er opprørende!

Jeg kjøpte rose hofter på markedet der de selger tørket frukt. Prisutvalget er fra 180 til 250 per kilo.

[Borisyonok]

Borisyonok, fordi jeg var på markedet ...
Jeg drar igjen!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Ta jobben.

Riktignok, på grunn av huslige forhold, ble blandingen min tilført litt mer enn en dag, og da jeg tok den ut av teppet, var den fortsatt varm ... og LUKTEN !!! Og syltetøyet var gjennomsiktig.

Den venstre krukken er i dag, og den høyre er fra restene av den første batchen.
Nå sitter jeg i tanken - trenger jeg fortsatt å gjøre? eller stoppe ved dette?

[Borisyonok]

Borisyonok, super! Jeg har bare fire bokser så langt.
Jenter etter regnet kan samles umiddelbart?

Linadoc, Linochka! Ta jobben.

Vel-oo-oo-oo, Kitty! Bare en ferie, ikke en jobb!
Jeg liker den venstre krukken bedre.

Nå sitter jeg i tanken - trenger jeg fortsatt å gjøre? eller stoppe ved dette?

Hvordan stoppe slik? Hva er du? Og venner, slektninger, naboer, kolleger, hvordan kan de være uten denne eliksiren?

Jenter etter regnet kan samles umiddelbart?

Du kan, jeg har akkurat samlet syltetøy fra første side etter regnet. Da måtte jeg gjøre om oppskriften, for i gram etter regnet er skudd mye tyngre enn tørre. Omregnet til volumer.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, er det normalt at "basen" jeg har stått så lenge?

Og venner, slektninger, naboer, kolleger, hvordan kan de være uten denne eliksiren?

Pårørende og venner er hellige!
Naboer ... Jeg holdt kommunikasjonen min med ham til et minimum. Jeg har ingen kolleger!
Men du må fortsatt gjøre ... vel, kanskje like mye ...

og det faktum at "basen" jeg har stått så lenge - er dette normalt?

Normal, til og med utmerket - bedre infundert.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya! Takk!

Jeg har bare fire bokser så langt.

Dashing problemer er begynnelsen! Jeg tenkte også - jeg skal lage en dobbel porsjon og det er nok ... Jeg prøvde det - deilig ... nå lagde jeg 6 (eller kanskje 7) porsjoner på en gang ... Jeg likte syltetøyet enda mer!

Vi har et problem med å samle dem!
De spiste høyt og under er det veldig få friske kvister. Og furuene er langs veien
Så samlingen er ikke en rask prosedyre ...
Men ... tålmodighet og jobb vil male alt !!!

Jeg går allerede rundt trærne - unge skudd har akkurat begynt å åpne seg. Jeg har lurt med denne oppskriften siden i fjor - jeg så den sent, hadde ikke tid til å samle den. Det viktigste er at folket mitt ikke legger merke til at jeg også vil bruke sedertre der.