Hvetebananbrød med valmuefrø (ovn)

Hvetebananbrød med valmuefrø (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	290 gram
Fullkornsmel	220 gram
Vann	250 ml
Eggeplomme	1 STK.
Bananer	100 gram moden, kuttet i biter
Smør	20 gram
Honning	2 ss. l.
Salt	1,5 ts.
Gjær	1,5-1,7 ts
Valmue	1-2 ss. l.

Kokemetode

• Du kan bake dette brødet helt i en brødmaker.
• Vi gjør pepperkakemannen veldig myk, fullkornsmel krever mye vann.
• Jeg bakte i ovnen.
• Vi legger alle produktene i en bøtte x \ ovn, slår på deigmodus, bare elter.
• Korrektur deigen i ovnen ved 30 * C til deigen øker med 2-2,5 ganger.
• Danner brød. Før vi setter i ovnen, lager vi kutt i brødet.
• Stekes i ovnen 180-190 *, med en gradvis reduksjon i temperaturen til 165 *.
• 

Matlagingsprogram:

grunnleggende modus (hoved)

Merk

Brødoppskriften er fra instruksjonene til Hitachi-ovnen min, og tilpasset mengden mel jeg trenger.
Resultatet er deilig bordbrød, litt søtt fra honning.
Skorpen er tynn og sprø.
Og bananer i deigen, det vet jeg ikke. En slik mengde bananer per 500 gram mel ga i prinsippet ingen smakeffekt. Eiendommen til bananer å tykne, kanskje det var derfor brødsmulen viste seg å være glatt, fint porøs. Tilstedeværelsen av valmue i det ferdige brødet forstyrrer ikke på noen måte!

Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Banan kli brød (brød maker) (Omela)

Banan-oransje smørbrød (ovn) (Admin)

Hvete-bokhvete-brød "Bananer i kakao" (Tosha)

Så snart jeg så denne oppskriften, bestemte jeg meg med en gang - jeg skal bake! Helvete helt i HP. Jeg likte brødet, bananer er ikke merkbare i det hele tatt, smaken er så hyggelig søt. Generelt vil jeg nok fortsatt bake.
Slik fikk jeg det:

[julia-bor]

julia-bor, hvilke hull i brødet er vakkert og veldig lite, deilig! Og selve brødet er så pent, deilig

Fint å høre at jeg likte brødet, takk, gjorde meg glad

[Administrator]

Selv i KhP viste det seg et så vakkert brød
Og oppskriften er veldig interessant
AdministratorDu er et talent!

[Administrator]

Selv i KhP viste det seg et så vakkert brød
Og oppskriften er veldig interessant
AdministratorDu er et talent!

Mila, talentet til den som bakte brød i ovnen er talentet til julia-bor
Mitt oppskriftstips er hytta mi på kanten

Mila, Takk for de gode ordene

[Mila]

Mila, talentet til den som bakte brød i ovnen er talentet til julia-bor
Mitt oppskriftstips er hytta mi på kanten

Å, vel, wow, jeg har talent, det viser seg ... hyggelig
Administrator, og ingenting på kanten av hytta. Du har så mange interessante oppskrifter, og brød er alltid så vakkert