regnbueørret

regnbueørret

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Ørret	250-300 gr
BIOWIN krydder	5 g
Brokkoli	150 g
Poteter	150 g
Pære løk	1 STK
Gulrot	1 STK
Champignon	2-3 stk
Vegetabilsk olje	10 g
Smør	10 g
Ost	10-20 gr
salt, sukker	5 g
Hvitløk	1 tann

Kokemetode

• Gut ørreten, vask godt med et håndkle. Grønnsaker, gulrøtter, brokkoli, poteter, vask, skrell, kast i kokende vann med salt og en skje sukker. Åpne til klar. Krydre fisken med krydder og stek i ovnen i 30 minutter. 180-200 gr. Fjern stammen fra soppen, hakk fint. Legg det hakkede beinet i hatten, skjær av 2 osterninger, legg i hatten. Salt og smør med vegetabilsk olje. Sett til baking med fisken 10 minutter før fisken er klar.
• La oss gå tilbake til grønnsaker, varme vegetabilsk olje og 5 gram smør, hakk 1 fedd hvitløk. Lag en stor peis, hakk løken grovt i kvart. Kast inn grønnsaker, stek. Pyntet er klart. Vi samler fatet når ørreten er klar.

Retten er designet for

1 person

Tid for forberedelse:

40-45 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

30 minutter er for mye for en så liten ørret. Jeg steker i maksimalt 15-20 minutter