Dough sheeters-noodle cutters (modellutvalg, funksjoner, anmeldelser)

Del oppskriften?

Deigen fra forumet (for dumplings og dumplings med eddik) ble værende hos meg fra dumplings. Rull ut til minste tykkelse, eventuell fylling. Rollinis til form: smør med smør, fyll på begge sider langs kantene, og brett til midten. Pensle deretter med egg og dryss med sesamfrø. Bart
Jo lenger deigbåndet er, desto mer lagdeling i den ferdige rollini.

[Pirozhulya]

Pirozhulya, Takk

Pirozhulya, takk

Til helse

Fred være med dere bakere!

Valset i dag av cz mel
! 00 gram mel og ett stort egg, og det andre alternativet er 60 gram vann, og deretter rullet med vanskeligheter, ønsket ikke å forme, og i den siste posisjonen ble det revet nådeløst, knapt taklet

[skygge]

skygge, ja, det kan være vanskelig med mel. Prøv å ikke kjevle ut umiddelbart, når en slik deig legger seg, blir den mer elastisk.

Fred være med dere bakere!

legg i kjøleskapet over natten, selvfølgelig i posen

[skygge]

skygge, Anatoly, men hvordan er resultatet? var det verdt det?

Fred være med dere bakere!

Dessverre prøvde jeg ikke noe som naturen, mens jeg gikk med hunden, kokte sønnen min en tallerken, med kjøttsaus, grønnsaker og forskjellige krydder, \ han er kokk \ han holder formen deilig, og pga. det faktum at hvordan å si - grovt klamrer seg godt saus

legg i kjøleskapet over natten, selvfølgelig i posen

etter kjøleskapet er det nødvendig at deigen er helt varm, hvis den til og med er litt kald, er den tøff og ruller med vanskeligheter

Fred være med dere bakere!

vel folkens -
Jeg har allerede rullet massevis av nudler og lasagne, jeg fikk den naturlig nok i omtrent halvannen time før jeg lagde mat, forresten, smula var nydelig og klumpet seg raskt sammen til en klump

For øvrig var babyen nydelig og ble raskt en klump

Etter min mening er det for tørt for c \ s, jeg vil tilsette litt vann, det er så lite gluten der, og til og med silet med vann.

Fred være med dere bakere!
Jeg har allerede funnet ut i ettertid, det var behov for litt mer væske, og jeg var som et tårn 100 gram per egg, men av krummens utseende og av de taktile opplevelsene under skulpturering av ballen så alt ut til å være i orden , men når det rullet ut, var det et bakhold, vel vitenskapelig vilje

[skygge]

Tanter, alt er mye enklere, salt tilsettes ikke på grunn av at det absorberer fuktighet, og vi trenger at nudlene tørker raskere. Og ikke fordi delene forverres, slå på hjernen, saltet i eggene løses for den saks skyld



skygge, Jeg kjøpte dem, men hvordan du setter inn det er ikke klart



Anna1957, kalt skrapen Imperia KSSI-A05 1 sett 6 euro "Russian Project" selskap tlf 84955404600 Avdelingsleder Gruzdev Dmitry Alexandrovich



vår, fortell meg hvordan du satte dem inn, jeg vet ikke hvordan jeg skal sette dem

God dag!
Si meg, hva er den beste tykkelsen å rulle deigen på manti? Ved 7 - tynn trodde jeg at klokka 6 var helt riktig, men av en eller annen grunn ble de også revet. Kanskje det kommer an på mel?

[Arnica]

Arnica, Olga,
Avhenger først og fremst av mel. Fra en deigoppskrift. Fra koketid. Fra å feste seg til overflaten på dekket. Vel, fra tykkelsen på deigen.
Derfor er det vanskelig å si i fravær.

Fred være med dere bakere!

hvis jeg lager det fra tårnet, så alltid 100 g mel til ett stort egg, jeg ruller det på maskinen min på nest siste \ på den siste, hovedsakelig for lasagne \ det smaker bedre for meg enn noe som ikke ville falle fra hverandre i løpet av matlaging, jeg smører dampkokeren med olje, den sitter ikke fast

[Marpl]

Marpl, hvordan endret du deg? Jeg kan ikke sette dem inn på noen måte, kan jeg ha et bilde

God kveld alle sammen! Hva tror du, er det virkelig mulig å rulle kaker til en honningkake på en nudelkutter? Eller vil det hele feste seg der, ellers vil laget bryte? Jeg vurderer å kjøpe en skrivemaskin med en bredde på 180 mm. Og likevel, kan noen foreslå et slikt spørsmål. Så etter å ha lest forumet, innså jeg at italienske biler på en eller annen måte er mer pålitelige enn kinesiske. Marcato og imperiet. Marcato har ingen plastdeler, vil vare lenge, Empire har brudd. Men merkevaren pasta di casa, også italiensk, i den manuelle versjonen er nærmere Marcato eller Empire når det gjelder kvalitet?

Eller vil det hele feste seg der, ellers vil laget bryte?

avhenger av testen.
Synlig klebrig eller smuldret = ikke egnet til rulling.
Vanlig og tøffere deig - ja.
Jeg rullet ut den tette gjæren - knus på paier - på 1 stilling, det tykkeste laget.

Takk for at du deler Det gjenstår å vente på eierne av Pasta di casa, ay, fortell meg, er det noe å bryte der eller ikke?

[Anestesea]

Anestesea, Jeg har Pasta di casa, men elektrisk, som er 3 i 1. Jeg kan ikke si noe om manuell, de er helt forskjellige i design.

God ettermiddag alle sammen, har noen slike
🔗
Jeg fant ingen anmeldelser om henne på nettet.
Skal jeg ta det?

Slike deigvalser ble solgt til en andel på 4500, men i anmeldelsene skrev de at det var noen plastutstyr. Her kan du kjøpe en motor for en kampanje og en deigpanne for den (du kan kjøpe enten 150 eller 180 mm fra den). Mange har kjøpt og bruker den, alt fungerer bra.

🔗

plastgir

Takk, da absolutt ikke verdt det

God ettermiddag alle sammen, har noen slike
🔗
Jeg fant ingen anmeldelser om henne på nettet.

Eller er denne tråden ikke et "nettverk"?))
Jeg har en. Jeg vet ikke hva som er plast, men hvis du ikke lager det i industriell målestokk, er det bra for hjemmet.
Jeg kjøpte den billigere, for 4 kopekk. Du kan se i emnet, jeg la ut bildene, her (og viste det på jobben rett nedenfor).
Dough Sheeters-noodle cutters (modellutvalg, funksjoner, anmeldelser) # 5430

Eller er denne tråden ikke et "nettverk"?)

Unnskyld, tilsynelatende hadde jeg hastverk med spørsmålet, jeg leste bare til side 69. Fra nå av vil jeg prøve å være mer oppmerksomme og ikke stille unødvendige spørsmål.

🔗

Elenas Tim er sånn, veldig ros!

Elena Tim har dette, roser hun veldig mye

Nei, Lena har et annet merke, mye kulere.)) Men de ser veldig like ut, bare tvillinger.

Fra nå av vil jeg prøve å være mer oppmerksomme og ikke stille unødvendige spørsmål.

Jeg forsto ikke reaksjonen.
Nettstedet har endelig et normalt søk, du kan søke direkte i emnet.

Men de ser veldig like ut, bare tvillinger.

Hvem hadde trodd ... Jeg trodde oppriktig at dette er en modell.

Hei alle sammen! Jeg dro innom for å se deg for råd. Jeg bestemte meg også for å kjøpe en deigpanne - en nudelkutter og ikke bare. Jeg leste forum og hodet mitt snurrer, men jeg har allerede bestemt meg for at jeg skal ta Marcato Atlas 150. Mest av alt elsker vi dumplings (en familie på 5) .. vel, og hånjord også. Jeg så på følgende stillinger fra kontoret. nettstedet-
1.Marcato Classic Atlas 150 mm manuell nudelkutter
🔗
2.Marcato Accessorio Reginette 12 mm brede nudler.
🔗
3.Marcato Accessorio Mafaldine 8 mm brede nudler.
🔗
4.Marcato Accessorio Pappardelle 50 mm brede nudler.
🔗
5.Marcato Accessorio Ravioli 45 x 45 mm ravioliform.
🔗
Eller kjøp et slikt sett fra deg selv - Sett med nudelkutter MARCATO MULTIPAST 150 🔗, og ikke bry deg?
Saken er at jeg er fra Minsk (RB), hvis du bestiller fra Moskva, så gi råd om hvordan du best kan gjøre dette, kanskje noen allerede har gjort en bestilling for Hviterussland?
Senere vil jeg kjøpe en motor til nudelkutteren, men ikke alt på en gang ... Jeg må spare litt penger.
Jeg gleder meg til rådene dine. takke

Kjøp først en enkel deigvals med standard skjæreutstyr. Prøv det, kanskje dette vil være nok for deg. Og i stedet for en innfødt motor, passer denne. Mange kjøpte den på nettstedet.

🔗

[Marina]

Marina, vet ikke; for Ampia 150 passer den også? Og plutselig, kanskje noen vet; som også har en innfødt motor; Er det noen forskjeller i støy under drift?

Og i stedet for en innfødt motor passer denne. Mange kjøpte den på nettstedet.
🔗

Jeg vil advare deg, det er plastgir inne i denne motoren. Min fungerer ikke lenger. Jeg prøver å finne et lignende utstyr, men det fungerer ikke .... Og moren min hadde allerede utskiftet garanti. Nå vil jeg ha en god bil, pålitelig, uten plastdeler og med motor. Det er slike? Jeg begynner å lese emnet fra begynnelsen ...

Jeg har begge motorene, i min opprinnelige hastighet, i ikke native -2. I utgangspunktet bruker jeg en ikke-innfødt motor, jeg ruller den med 2. hastighet.

Fikk det jenter, takk!

Ampia er det samme Atlas, bare vedleggene er ikke avtakbare, så motoren passer akkurat.