God dag! Ja, uten tvil er Gemlux 180 definitivt bedre, jeg ønsket å gi den bort, men bestemte meg for å forlate den. Jeg vil bruke Akita til å rulle ut brede laken, bra for flaskekaker på bestilling, eller hvis du raskt drysser dumplings med en dumplingsmaskin, er diameteren akkurat riktig for henne, for smale nudler, bare deigen trenger å være kjøligere, ideelt - 100 gram mel og 1 egg, ikke tørke for mye, og vil da passere godt gjennom skiverullene. Generelt prøver jeg å ikke lage myk deig, avhengig av oppskrift: manti, dumplings, dumplings, khinkals, bespamak - 750 gram mel, 1 egg, 300-320 ml kokende vann, hvor 1-1,5 ss. skjeer rast. oljer. Jeg heller melet i bollen, det samme egget og saltet 0,5 ts. salt og slå den på. melet er knust med egget, så tilsetter jeg væsken.Du trenger ikke å legge egget, øke væsken, godt og normalt mel litt - deigen viser seg alltid og ruller godt gjennom maskinen, noen ganger legger jeg til en spiseskje med eddik, de sier at deigen triller godt ut , men jeg merket ikke mye forskjell.
Og du har ingen feil, hvem bestilte der?
Jeg vil ikke si at det er en feil, men som jeg allerede skrev er det ingen risiko på venstre side, der bredden mellom rullene bytter, på Gemlux kan du tydelig se hvor du skal kombinere nummeret på bryteren, men her det er allerede ved å skrive. Og det virket også for meg at det fungerte i rykk, nei, ikke mye, etter å ha kjørt et stykke deig, virket det som om det var borte. Men ikke bekymre deg, du vil bli vant til denne maskinen, i går jobbet jeg for Akito og ble litt vant til den, noen manipulasjoner og et stort lag deig er allerede rullet ut. Forskjellen i bredde på 26 cm og 18 cm spiller en stor rolle, når jeg lager kaker trenger jeg en stor diameter og en bredde på 26 cm er akkurat riktig for dette.
