Dough Sheeters-noodle cutters (modellutvalg, funksjoner, anmeldelser)

bruker du former til dumplings, så trenger du et deiglag.

Hvorfor bruke dem? Dumplings mister da hjemmestemningen. De er bedre for hånd.

[Pimander]

Pimander, hvis du med lukkede øyne gi en dumpling fra en dumplingsmaskin og en dumpling for hånd for å prøve, så vil jeg gi en tann, slik at du ikke forstår forskjellen!

[Pimander]

Pimander, Pimander, bedre, nei, også visuelt mer behagelig, for at kokehastigheten er mye høyere

[Pimander]

Hvorfor bruke dem? Dumplings mister da hjemmestemningen. De er bedre for hånd

Pimander, Jeg forstår ikke hvorfor du i det hele tatt bruker deigpapiret? Alt skal holdes i en ånd, for å si det sånn

Dumplings er mer attraktive jo mindre ofte de lages. Og som sjelden lager dem, kan også lage dem for hånd. Og hva ... men så stolt si - Min noe selvlaget, unikt.
Hvordan er den laget av hva og hvordan deig og kjøttdeig - men det spiller ingen rolle.
Og når kona flittig blender dumplings med hendene, så er det helt fantastisk.

[Irgata]

Irgata, Irina, Jeg gjør det ikke veldig ofte, jakter, men de går med et smell

men de går alle med et smell

selvfølgelig!!
Ellers sier de - bare brosteinsbelagte sammen med fingrene - de mest delikate, miraklene

[julia_bb]

julia_bb, en deigrull bare for nudler og nudler. Rullet og skåret.

[Pimander]

Pimander, er det bedre for hånd? eller gjelder det ikke nudler? Mine menn er viktigere enn tiden min, som jeg bruker på dem. Derfor gjør det ingen forskjell for dem - jeg formet det med hendene, jeg laget det med en form. Det viktigste er raskt. Og med en form er den raskere, mye raskere. Og smaken påvirkes av sammensetningen av deigen og kjøttdeigen.

[Ankisk]

Ankisk, Du har tilsynelatende ikke lest nøye hva jeg skrev. Sa jeg over

Jeg forstår fortsatt ikke hvorfor folk knekker hendene og ruller deigen til dumplings (dumplings, chebureks) til et lag?

Det er vanskelig å rulle laget. Enklere i små sirkler. Og raskt og ikke vanskelig. Det vil si at for dumplings er det ikke nødvendig med et lag. Men for nudlene trenger du et lag. Påkrevd. Og dette bryter hendene dine. For å bevare hendene er det naturlig nok bedre å rulle. Videre presenterte de en Gastrorag nudelkutter med en motor.
Jeg vil virkelig ha en normal rulling, slik at puff (gjær og gjærfri) ruller ut. Tungt med hendene. Men den billigste av de passende er ublu dyr. Derfor lager jeg ikke usyret puff i det hele tatt. Noen ganger et gjærlag.
Vel, ja, selvfølgelig, skulpturert for hånd er bedre! Du legger sjelen din inn i den når du skulpturerer med hendene.

Jeg vil virkelig ha en normal rulling, slik at puff (gjær og gjærfri) ruller ut. Tungt med hendene.

Jeg husket bare om en veldig interessant video. Jeg elsker det profesjonelle kjøkkenet. Her prøver Gordon Ramsay å lage den perfekte croissanten akkurat som dette. De viser deigen elting, jeg vil merke at straks etter eltingen blir den sendt til kald gjæring i 24 timer, vel, da blir "smøret" rullet inn og det er deigruller der også.

Videoen er på engelsk, men du kan prøve å tilpasse undertekstene

Pimander, hvis du får lov til å prøve en dumpling fra en dumpling machine og en dumpling for hånd med lukkede øyne, så vil jeg gi en tann, at du ikke forstår forskjellen!

Nei! Vel, du gir! Etter din mening viser det seg at hvis du lukker øynene, er det for eksempel ingen forskjell mellom din kone og din elskerinne!
Jeg er ikke enig !!!!

[Igor]

Igor, sammenligningen er morsom, men feil. Smaken av dumplings fra samme deig med samme kjøttdeig, laget på forskjellige måter, vil være den samme, uansett hvor mye du vil ha det motsatte.Bare det utslitte stempelet om "manuelt arbeid" fungerer ikke i dette tilfellet. Visjon fungerer, visualisering av vakre håndlagede dumplings på underbevisstheten inkluderer minnet om mors deilige dumplings ...

Jeg lager mat på bestilling. Alle sier at det er veldig velsmakende, med sjel. Tro meg, jeg legger ikke noen sjel i det, for meg er dette et vanlig rutinearbeid, veldig ofte gjennom makt og dårlig helse. Hva slags sjel kan vi snakke om? Slitt stempel, ikke mer.

Smaken av dumplings fra samme deig med samme kjøttdeig, laget på forskjellige måter, vil være den samme, uansett hvor mye du vil ha det motsatte.

Men det kan ikke benektes at når det er håndskulpturert, endrer et ruffet skjørt andelen deig / kjøttdeigingredienser, og helt sikkert endrer den generelle smaken på retten
Det er som i pilaf, du skal ikke endre andelen der, ellers endres smakbalansen: ris med kjøtt eller kjøtt med ris - dette er to store forskjeller!

[Igrig]

Igrig, oksens øye!

under håndskulptur endrer et ruffet skjørt andelen deig / kjøttdeigingredienser og endrer helt sikkert rettens generelle smak!

Hvis du følger jernregelen for dumplings 50:50 hakket deig, vil ingen skjørt endre noe.

Imidlertid, hvis du liker å vurdere håndlagde dumplings som bedre, vil jeg ikke kaste bort tid og overtale deg ellers.

[Svetlenki]

Svetlenki, det er en stor industriell rulling. Jobbet for slike. Du kan ikke få dette hjem. Og mye mindre, skrivebordet også - dyrt.

Menn, hvis konene dine ba deg om å vaske bilene med en tannbørste, fordi det ville være renere i konenes øyne, hvordan ville du reagere på dette?
Slik ser innfallet ditt ut fra konesiden slik at dumplings blir laget for hånd. De er allerede laget for hånd, arbeidet til dine kjære er bare litt lettere hvis du selvfølgelig tar vare på dem og elsker dem.

Slik ser innfallet ditt ut fra konesiden slik at dumplings blir laget for hånd. De er allerede laget for hånd, arbeidet til dine kjære er bare litt lettere hvis du selvfølgelig tar vare på dem og elsker dem.

For å gi min elskede og makeløse oppriktige og ømme kjærlighet, avklarer jeg situasjonen:
- deigen til dumplings, manti, dumplings er laget eksklusivt av meg;
- kjøttdeig til dumplings, manti lager jeg utelukkende;
- Jeg kjevler ut deigen til dumplings, manti, dumplings eksklusivt av meg!
(Ellers er jeg ikke så perfekt som noen ønsker).
Vel, hvis den mest elskede personen i verden ikke en gang vil lage dumplings, så unnskyld meg, flytt over!

det er en stor industriell rulling. Jobbet for slike. Du kan ikke få dette hjem. Og mye mindre, skrivebordet også - dyrt.

Din sannhet. Dette er også grunnen til at jeg ikke lager croissanter. Sekunder på arket - med perfekte resultater eller med hender - lange og vanskelige

Etter din mening viser det seg at hvis du lukker øynene, er det for eksempel ingen forskjell mellom din kone og din elskerinne!
Jeg er ikke enig !!!!

har du sjekket eller hva?

Jenter, det er ubrukelig for menn å bevise noe, de er smartere enn kvinner.
Ja, la dem lage mat slik de synes er riktig. Vel, dette er bedre enn om de ikke hadde tilberedt, og dessuten ble konene kritisert.
Og vi vil lage mat som vi ønsker, hvis en deigvals er skrudd på bordet - den skal fungere fullt ut

når den er skulpturert for hånd, endrer det rufsete skjørtet andelen av ingredienser for deig / kjøttdeig

myten om logikken med å tenke mushshyn er ekstremt mytisk)))
🔗 her er et skjørt, stort, bølgete, spis og glede deg.
Bare ikke så lenge siden, Igor, du beviste for meg at "skjørt" -dumplings er et slag mot figurens slankhet, sier de, deigen er for mye.

[Igrig]

Igrig, du har en veldig snill og kjærlig kone! Du er veldig heldig med henne, setter pris på henne!

hvis du lukker øynene, er det for eksempel ingen forskjell mellom en kone og en elskerinne!

Men hva om ...
Hmm .. for et interessant argument .. Jeg lager deigen bare med hendene, så kjevler jeg den ut og legger den på en form i form av honningkaker, vel, alle vet hva jeg mener .. vel, det er kjøttdeig , et annet lag med deig .. Jeg rullet den med en kjevle og dumplings falt ut honningkaken ..Hvordan blir disse dumplings ansett som tamme eller ikke?

[Irina]

Jenter, det er ubrukelig for menn å bevise noe, de er smartere enn kvinner.

Irina, og vi beviser ikke det. Mannen min vil ikke ha oppvaskmaskin, men han vasker oppvasken selv veldig ofte. Og han vil ikke forme dumplings med håndtak, så han bryr seg ikke hvordan jeg blindet. Det viktigste er at de er hjemmelagde - fra vanlig kjøttdeig og deig uten unødvendige tilsetningsstoffer. Og når mannen min vasker gulvet i leiligheten med hendene og sitter på bakbenene, har jeg ikke noe imot det heller. Men jeg vasker med en mopp og en støvsuger. Men mannen min liker ikke støvsuger av en eller annen grunn. Det viktigste er at de ikke krever noe vanskeligere enn andre. Og hvordan de gjør det selv, er opp til dem.
Vel, smak er en slik ting. I St. Petersburg tok de meg med til en trendy restaurant for å unne meg en deilig fiskesuppe. Kort fortalt spiste den innbydende parten fiskesuppa som et resultat - jeg kunne ikke spise den. Jeg bestilte en annen rett (kyllingbuljong) som også var veldig trendy. Og jeg spiste det med vanskeligheter, selv om jeg vanligvis liker kyllingbuljong. Men denne smakte ikke godt for meg. Andre liker det. Så smak er en så individuell ting.



Galina, nei, selvfølgelig ikke. Det er viktig å skulpturere med håndtak. Deigen kan eltes med en maskin, kjøttdeig kan også males i en elektrisk kjøttkvern. Det er viktig å sitte her og forme hver dumpling. Vel, alle hviler som de kan. Jeg går en tur med sønnen min, og noen lager dumplings under TV-apparatet.

Det er viktig å skulpturere med håndtak.

Vel, jeg visste at dumplings mine var feil. Og kjøttdeigen rulles ikke for hånd og skulpturen blir aldri håndlaget .. Derfor ser jeg mannen min ikke liker dem ..

Vel, hvis den mest elskede personen i verden ikke en gang vil lage dumplings, så unnskyld meg, flytt over!

For en fin fyr !!! vel, ikke gjør deigen-kjøttdeig, og helt sikkert din kone bare ved hjelp av forskjellige våre tilpasse og fylle deg med dumplings, dumplings, manti. Hvis han vil))
Rett helt ... han lager dumplings for seg selv.
I år er jeg kone i 40 år, jeg lagde dumplings, dekket juice med fingrene og et glass med tykk kant, fordi jeg måtte lukke dem opp siden barndommen, og bare da jeg kjøpte en dumplingsmaker av metall for 30 år siden, så ufff ... for en skjønnhet, 37 dumplings på en gang, til og med, pene, barna likte dem, uvanlig.
For en liten mengde, og når det ikke er nok plass, kan du manuelt rulle juice hver for seg. Tilsvarende trengs det mer plass for formasjonen.
Imidlertid kan ikke et stort lag rulles ut, hvorfor knekke hendene))
Vel, da jeg kjøpte en deigpapir for 11 år siden, var det lykke.
+ koblingshjul = og lage dumplings, dumplings ble til en glede, og tro meg, veldig oppriktig

og du trenger ikke mye plass når deigen setter + zaleplyalka

Derfor ser jeg mannen min ikke liker dem ..

for hundre år siden kjente jeg en familie, de var fremdeles unge da, der mannen min krevde den lille kona nettopp fingerstøping av dumplings, slik at det var hardtarbeidende, slik at hun ikke skulle være lat, ifølge moren min. Og den unge kona hjemme hos moren hennes bare fylte dumplings med et glass, lærte jeg av henne, henne mor rullet laget på hele bordet.
Men den unge mannen - ja, dumplings er ikke sånn. Skulpturer med fingrene
Men! på besøk trasket han mesterens dumplings for en kjær sjel, uten å spørre hva de var laget av, og det ble ofte sett at det ikke var fingerstøping. Enn veldig fornærmet hans liten kone.
Hvis jeg var min svigermor, ville jeg rose sønnens kone, og han ville bli stukket - kona prøver, kokker. spis og ikke surr.

mdaaa, uansett hvordan jeg ser på alle dumplings i diskusjonen. I dag vil min tredje dag gå som en skulptur. Den første dagen deigen viste seg å være myk (jeg trodde det) den som var 21 sekunder, tok ut deigplaten, men bestemte seg for å kjevle den ut for hånd lure, sho der for å rulle den ... spesielt hvis du vurderer at albuen min gjør vondt i en måned allerede. På stien. dagen igjen ... og deigrullen er ved siden av den i en boks - så å si, den ser på manipulasjonene mine, kort sagt tok jeg den ut, klask, et ark i halvparten, med en kjevle langs sømmen og, kapets, som jeg ble slitt med dumhet i går.Tatt i betraktning at jeg har en firkantet form etter deigrulling, nåde, sparer energi, tid og nerver. Derfor, for dumplings kjøtt, deig, kjøttkvern og deigpapir, helst med en motor og et sted i fryseren

[Svetlana]

Svetlana,
Jeg lagde også dumplings på en rund dumpling maker etter deigrulling, whack-whack, to overlappende strimler, enten i bunnen eller på toppen

og på en rund dumpling maker

Selvfølgelig er det lettere for en runde (bare hvis du ruller den manuelt, deigen ikke ruller en firkant, den blir trygt til en sirkel, med meg) og generelt kjører deigrullen ... Det viktigste er deilig kjøttdeig og riktig deig, og hvilken form for dumplings jeg personlig ikke har betydning. (om formen, her kjøpte mannen min dumplings fra en slags redsel, tilsynelatende i butikken roste selgerkvinnen typen som hjemmelaget, merket Pokrovskie (deres butikker) og manuell støping., glatt dratt, formen er som den for hånd- laget, kokt, deigen smaker akseptabelt, men kjøttdeigen, jeg forsto ikke engang hva den var fra. Jeg kjøper ikke og kjenner ikke igjen butikkene, jeg har ikke min egen, så du kan gjør det enn å ikke forstå hva jeg skal kjøpe.)

[velsmakende]

har du sjekket eller hva?

Med lukkede øyne, nei!

myten om logikken med å tenke Mushshyn er ekstremt mytisk)))
🔗 her er et skjørt, stort, bølgete, spis og glede deg.

På mange områder av livet mitt liker jeg av en eller annen grunn fremdeles miniskjørt (uten folder og bølgepapp)!

Bare ikke så lenge siden, Igor, du beviste for meg at "skjørt" -dumplings er et slag mot figurens slankhet, sier de, deigen er for mye.

Dette er noe galt! Gjennom hele livet har jeg aldri vært forkjemper for en sunn livsstil, men bare velsmakende!!! La meg sitere meg selv fra et ikke veldig gammelt stoff til deg: "Og forresten, jeg skrev ikke om dietten i det hele tatt, men bare om mengden deig i saftig. Og ja, jeg er absolutt ikke en tilhenger av noe kosthold, heller ikke en motstander av noe kosthold. Vel, her er jeg! "
Om sunn livsstil er å Administrator!

Rett helt ... han lager dumplings for seg selv.

Hell balsam på sjelen din! Her er jeg helt og ubetinget enig med deg (og jeg ber hjertelig andre)! Det eneste de glemte, er å legge til at det også er UMIDDELLIG BESKJEMMET!

Hvordan blir disse dumplings ansett som tamme eller ikke?

Galina,
Hvis de ikke biter, så er de tamme, hvis de angriper spisere, så er de ville!

Hvis de ikke biter, så er de tamme, hvis de angriper spisere, så er de ville!

Så vilt og i kort skjørt ..

Så vilt og i kort skjørt ..

Da er de også lidenskapelige !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Da er de også lidenskapelige

Gee-gee ..
Men for i dag har vi en pre-suppe med røkt brisket med ekte Steiermark gresskarfrøolje tilsatt på tallerkenen.

ekte Steiermark gresskarfrøolje ..

Lille rød? Vkusnaaaaaaaa!

Dette er noe galt!

Det var meg!

Lille rød?

Hvorfor ville det være rødt? Den er mørk mørk grønn i fargen ..

Det var meg!

Jeg deler uselvisk den ufortjente herligheten!
Det minnet meg til og med: "Jeg burde ha vært på hans sted!" (FRA)

Den er mørk mørk grønn i fargen ..

??
Og vi har en flaske Birnstingl (Steiermark), så oljen der er bokstavelig talt burgunder!
Admanuli ??

Damer! Så om motoren, er det lettere, lettere med den? Hvem gikk fra enkelt til motor?

Så om motoren, er det lettere, lettere med den? Hvem gikk fra enkelt til motor?

For det første er det ikke behov for å feste, og dette er noen ganger et problem.
For det andre har du en fri hånd til, gjør hva du vil med den !!!

Ikke engang nøl!

[Igor]

Igor, Vel, takk! Jeg gikk på bestilling!

Vic hva er du? Hva med uten motor? Det er så deilig!

Og vi har en flaske Birnstingl (Steiermark), så der er oljen bokstavelig talt burgunder!
Admanuli ??

Igor, avhengig av hvor du kjøpte den. Jeg har aldri sett burgunderolje. Hvor mange kollegaer fra mannen hans brakte oss, rett derfra, fra private oljebruk, bare mørk mørkegrønn ..Ja, og jeg kjøpte supermarkeder her også, alt er grønt. Rett forvirret ..
Så på hva fløten var. Nei, alt er bra, selv om jeg aldri har sett et slikt merke med olje og gresskaret er riktig. Alt kan være like burgunder. Men ærlig talt var vi på innsatsen i fjor, det var et bredt utvalg av olje fra Steiermark, jeg gikk rundt alle benkene, bare grønt. Det vil være nødvendig å se nærmere på neste gang og sammenligne med smak.

Igor, avhengig av hvor du kjøpte den. Jeg har aldri sett burgunderolje. Hvor mange kollegaer fra mannen hans brakte oss, rett derfra, fra private oljebruk, bare mørk mørkegrønn ..

Så på søket:

🔗

Det viser seg at det også er rødt!

Det viser seg at det også er rødt!

Det viser seg at dette skjer. Takk for infoen.

Damer! Så om motoren, er det lettere, lettere med den? Hvem gikk fra enkelt til motor?

Vika, jeg forstår at nå vil jeg krympe meg fra motorvernerne, men ... jeg har en deigvals med motor. De siste par årene har jeg brukt den uten motor (den er avtagbar). Det er bare for lat til å få det. Og rengjør etterpå. Det er ikke vanskeligere å betjene. Og det er nok hender, selv om jeg har en og litt lam.
Ffffsyo, jeg venter på tøfler.
Men ærlig talt.

Ffffsyo, jeg venter på tøfler.

Hvorfor joggesko? Ikke behov for tøfler .. For eksempel kan jeg ikke bygge hvor som helst uten motor, fra et ord i det hele tatt .. Derfor var det ingen muligheter, bare med en motor .. Og maskinen hadde et håndtak, du vil vri , vil du sette motoren. så alt er universelt. Jeg har Marcato ..

Og rengjør det senere.

Jeg er til og med flau over å spørre: hva skal jeg gjøre rent? Motor?
For å gjøre dette må du i det minste skyve deigen inn i den!
Det er tydelig at å feste motoren = å feste selve maskinen til bordet, men rullingen kan settes hvor som helst senere.

Og rengjør etterpå

og det er også nødvendig å rengjøre det?

uten motor kan du ikke bygge hvor som helst, fra et ord i det hele tatt.

Jeg legger til det, men skapdøren er åpen som den ikke var kritisk, men ...
det virker for meg at prosessen vil gå raskere med en motor ...

men skapdøren er åpen

In-in!

og det er også nødvendig å rengjøre det?

Vic, det er ingenting å rengjøre der. Vel, du vil blåse inn i skjær-gjellene og det er det .. Med en tørr børste er det utmerket .. Du kan gå med en kald hårføner. Vel, anbefaler produsenten.

Jeg tror prosessen vil gå raskere med en motor ..

Naturlig. Å, jeg vet ikke, jeg har rett før jeg kjøpte en Phillips Pasta-maskin, jeg var bare baldela fra å rulle. Slik avslapning var .. Jeg hadde snurret hele dagen .. forståelig nok med en motor ..

[gawala]

gawala, maskinen er bra. Vel, vi har fortsatt nok nudler. Og fortell meg, hvorfor trenger du så sunn pasta, som er veldig stor i diameter? For fylling?