Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

Kanskje det. Zelenukha vil tenke: FSE, våren har kommet. I går bakte jeg gulrotkaken igjen, jeg viser deg kuttet

Oksana, oppskrift! (det er akkurat det han vil drepe meg)

Er det ikke veldig lyst? Så på siden er det: Brasiliansk gulrotkake fra Mila007. Ser ut til å ha skrevet riktig. Den neste vil være en kake med kefir, du må ta et bilde og vise det til deg.

[Oksana]

Oksana, Jeg drepte alt. Det blir cupcake i helgen.

Her. Jeg kom til den bærbare datamaskinen, fant ut bildene. Slik pakker jeg litt av teen. Det var egentlig ingenting å legge opp til
Notatet er ganske enkelt brettet i en krukke, ideelt under båndet og på forsiden, slik at den kan sees uten å åpne lokket.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, flott! Aromaen og smaken skal bevares i folien. Og innspillingen kan gjøres på teip for maling eller for å lime inn vinduer. veldig praktisk og lenge nok til en rull. Og på beholderen er det ingen spor etter båndet - det er veldig enkelt å fjerne. Det er verdt - en krone ...

Oksana, veldig, veldig vakker kake, skjønnhet er ikke jordisk.

Og i KhP lager jeg denne typen brød på en lang deig (jeg legger alt unntatt salt og smør, 1/2 ts tørr gjær og blander i 3 minutter, tilsett deretter salt og smør i biter langs sideveggen, 1 til gjærrommet / 2 ts. Gjær og "fransk" med en forsinkelse på 3 timer):

Jeg har denne med myse, hvetemel 1c og spelt, med linfrø. Jeg brukte 8 minutter på det.

Linochka, for et strålende brød, jeg trodde det var syret, men med store sprang er dette klasse, takk for din opplevelse.

[Linadoc]

Linadoc, nydelig brød !!!

Ja, jenter, hvem tviler på at du kan bake ditt eget brød og ikke kaste bort mye tid? Nå kreves det ikke tid i det hele tatt, og resultatet er utmerket.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, jeg ser på brødet ditt og lurer på hvordan du kan bake dette ???

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galya, så denne HP bakte (jeg har panas), og jeg helte den bare. Hvem trenger jeg kan kaste av oppskriften, alt er enkelt der. Og nå med honning og te .... mmmm!

Og i KhP lager jeg denne typen brød på en lang deig

Linochka, bekrefter jeg - brødet er flott. Jeg baker også - på en lang deig. Jeg tilsetter også salt og olje senere. Videre, i henhold til enhver oppskrift på forumet vårt og til instruksjonene for HP. Jeg liker det også med et minimum av tid brukt, et fantastisk resultat. Her har et av brødene - opp til taket på HP steget. Massen er blonder. Brød smuldrer ikke:

Luda, flott brød også! Jeg steg også til toppen, men fra 400g mel.

Hvem trenger jeg kan kaste av oppskriften

Hvis mulig, vil jeg være veldig takknemlig.

Hvis mulig, vil jeg være veldig takknemlig.

Og meg og meg.

[lappl1]

lappl1, Jeg tenkte ikke på maskeringstape - egentlig det mest praktiske alternativet.

Jeg har ikke mestret hele emnet ennå, jeg husker at det på slutten av sommeren var diskusjoner om en industriell eller semi-industriell kjøttkvern - det mest ideelle alternativet for granulert te))
Hvor stoppet du? Jeg vil nok ikke mestre den industrielle, men jeg må ta litt god kjøttkvern til neste sommer. Det er sant at jeg mistenker at disse kjøttkvernene på grunn av valutakursen vil koste som et fly
Den gamle min vil ikke overleve hele teperioden ..

Omtrent en lang deig - la den blande alt unntatt olje og salt i en hvilken som helst syklus og slå den av? hvor mye? og deretter legge til de resterende ingrediensene og hele syklusen igjen?
Det vil jeg også prøve.

[Mary Poppins]

Hvor stoppet du?

Mary Poppins, men stoppet ikke ved noe. Vi bestemte oss for å tenke på det om vinteren.Hvis den billigste kraftige halvindustrielle kjøttkvernen om sommeren koster rundt 20 tusen, og den gjennomsnittlige - 50 - 70 tusen, så er jeg til og med redd for å tenke hvor mye det vil koste nå.

Omtrent en lang deig

Jeg tar 50 - 70% mel, gjær og vann til en klebrig "boa", slår på eltingen i 3 - 4 minutter, bare for å blande alt. I min Panasonic er dette "Pelmeni" -programmet. Så slår jeg den av, tilsett de resterende ingrediensene og lar den stå i 5 - 6 timer direkte i HP. Når jeg skal bake brødet, slår jeg på batchen igjen. Her ser jeg etter å få riktig kolobok. Så slår jeg på programmet som kreves. Siden det i Panasonic er temperaturutjevning før noe program (unntatt "Pelmeni"), tar autolyse ytterligere 25 minutter, og elter deretter, gjæres, heves og bakes.
Jeg tar en hvilken som helst oppskrift. som jeg liker. Den eneste advarselen er at du trenger å ta mindre gjær med denne metoden. Hvis for eksempel den vanlige oppskriften krever 1,5 ts. gjær, deretter med denne metoden - ikke mer enn 1 ts., eller enda mindre. Det kommer an på hvor mye vi tilbereder deigen. Jo lenger, jo mindre gjær.

Og brødet mitt ble født i dag klokka halv ti om morgenen. Hvetegrær, fordi jeg glemte å få surdeigen fra kjøleskapet i går.
Og til venstre for brødet er øret til en veldig nysgjerrig hund, som må stikke nesa overalt, brød er på stolen!

[Veronica]

Veronica, godt brød. Og øret er kjent fra din avatar.

Lina, kom med oppskriften, selv om jeg i dag allerede har satt brygget i 2,5 timer og gått på jobb. Jeg kommer hjem fra jobb og ser en overraskelse.

Luda, i dag har jeg utslipp av en syk person, så i går famlet jeg på kjøkkenet til klokken 1, jeg kan ikke raskt. Nå må du fete, men uten å tillate vektøkning. Jeg vil finne på slik at den er næringsrik, men velsmakende. Åh...

Jeg har en utskrivning av en syk person i dag

Jaja! Nå vil du ikke kjede deg. Og med bryet vil du komme deg raskere selv. Og jeg ønsker mannen min rask bedring.

Jeg vil finne på slik at den er næringsrik, men velsmakende. Åh...

Kom igjen, finn opp. Og del med oss, siden det ikke vil skade oss å spise deilig og heller ikke mye kalorier.

Ja, med denne menyen for en syk person ... hodet mitt svulmer opp (det er umulig, det er umulig), vi må lage mat for tre hver for seg - et barn, en mann og meg og min sønn. Ikke mer fantasi er nok!

Her vil jeg legge ut oppskriften og beskrivelsen, selv om Luda allerede har beskrevet alt perfekt.

Varm myse (vann, en blanding av melk eller gjæret melk med vann) 290-300g, mel (hvete eller en blanding, men hvete minst 50%), sukker 1 ss. l., tørr gjær 1 ts., salt 1 ts., olje 15g. Du kan ha frø. Du trenger mer væske her, for når du står, går det hele i mel. Hell all væsken + 3/4 mel (300 g) + sukker + 1/2 ts i bøtta. gjær. Elting i 3 minutter på ethvert program, der blandingen umiddelbart utføres. Deaktiver programmet. Tilsett deretter salt og smør til siden med deigen, tilsett også de resterende 100 g mel til siden langs omkretsen og tilsett den resterende 1/2 ts til dette melet. gjær (jeg legger gjæren i gjærrommet), lukker og setter det lengste programmet (jeg har fransk - 6 timer) med en forsinkelse på 3-4 timer (det vil si at den totale tiden er -9-10 timer). Jeg legger den rundt klokken 22 og får denne typen brød klokka 7 om morgenen).

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, jeg har til og med skrevet det ut og i dag skal jeg lage brød)))
Jenter, hva skjer i verden, i landet, vel, i det minste har vi vår egen te
Vi vil drikke det og vente på det beste (en optimist skriver til deg)

Jenter, hva skjer i verden, i landet, vel, i det minste har vi vår egen te

Og deres eget brød, kaken, pepperkakene, kakene, skinke, vin ... Noen har alle slags forsyninger, pickles, pickles, pickles, tørking. Vi vil leve som alltid.

[Linadoc]

Linadoc, ja, der vår ikke forsvant! Jeg vil dele sylteagurk). Linochka, kan jeg stikke nesa i skinke? )

Ja, se, f.eks. I dag kuttet jeg en ny og karbonat:

[Linadoc]

Linadoc, Lina, du vil drepe meg med enfor ingentingFoto ??? oppskrift!!

[Linadoc]

Linadocfor en nydelig skinke og karbo! Er det svinekjøtt, med eller uten nitritsalt?

Ja, for eksempel.I dag kuttet jeg en ny og karbonat:

Linochka, vel, dette er et slag under beltet ... Men jeg har ikke skinke

Linaaaaaaaaaa, jenter jeg fikk ikke brød, men så høyt brød, til slutt, jeg er i sjokk. Laget med myse og våt gjær.
Takk, kjære venn, for at du delte veien i går, jeg er bare i et så hyggelig sjokk, for en høy kjekk mann jeg har blitt.

Skinke og karbonat viste seg å være bare magisk.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galya, oppskriften er under ordet "her".

Anastasia, med nitritsalt (gnidd sammen med krydder, støvsuget det, det ble saltet i kjøleskapet mitt i 2 dager, deretter kokt i 3 timer ved 65 * C, avkjølt og hakket - og bart!).

Ludmila, Jeg gjorde det i et kollagenhylster, og ikke i en skinkeprodusent.

[Vika]

Vika, Vikus, til helse og god appetitt! På denne måten, fra noe mel (til og med så vanskelig å løfte som fullkorns, spelt og rug) viser det seg perfekt.

og i dag har jeg et slikt lerret med klistremerker til te
Men faktisk er de lyse
Men disse pakkene er allerede på ferdige gaver.

oppskrift under ordet "her".

: girl_haha: bare finn dette magiske ordet "Here"

[se]

Ja, for eksempel. I dag kuttet jeg en ny og karbonat:

Stikk musa på et ord se du kommer dit du vil. FSE.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, ATP, jeg fant den allerede, jeg så den ikke umiddelbart))
Men hvor kan jeg få dette veldig kollagenhylsteret
og mer (skamfull å spørre, men her er alle sine egne), hva slags nitritesalt ???

nitritesalt ???

Gå til pølseemnet. Du vil få alle svarene der.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, ja allerede googlet .. ATP

Men hvor kan jeg få dette veldig kollagenhylsteret
og mer (skamfull å spørre, men her er alle sine egne), hva slags nitritesalt ???

Galya, jeg bestiller alt dette for ki omtrent hver sjette måned. Samme sted tar jeg en gryte (svinekjøtt 38/40) for pølser og (lam) pølser. Men nå har magen dukket opp i Ashan, hvor pølsene er. Jeg kan gi en lenke til pølseoppskriften.

Jeg kan gi en lenke til pølseoppskriften.

selvfølgelig, selvfølgelig, slik jeg først dukket opp i denne verden)))

selvfølgelig, selvfølgelig, slik jeg først dukket opp i denne verden)))

Galya, det er ikke vanskelig i det hele tatt. Og når du har smakt pølsene dine, vil du ikke ha andre. Her oppskrift for sikkerhets skyld.

[Linadoc]

Linadoc, ki nå og i Moskva, du kan hente det, kanskje du vet om dette, jeg har nettopp funnet ut, og før de bestilte med post, kjøpte jeg allerede en livmor der.

[Oksana]

Oksana, nei, jeg visste ikke, jeg mottok det med posten. Takk, jeg tar en titt.

Og etter å ha smakt pølsene dine en gang, vil du ikke ha andre.

Linochka, tusen takk, jeg vil ikke lenger ha kjøpt

og i dag har jeg et slikt lerret med klistremerker til te

Galya, det er greit, hvor mange etiketter du har - du kan gi hele St. Petersburg te! Gode ​​gaver! Bra gjort !

Jenter, Linochka, Lyudochka, i dag kopierte jeg rådene dine om å bake brød i verda og skrev det ut på jobben, din erfaring med meg på ett ark. Lina var fascinert, jeg vil bake rug, men jeg brukte et lignende prinsipp for å bake Rinas 50-50 brød, men deigen ble kokt der i opptil en time, det var den mest vellykkede oppskriften, som for meg.

Og i dag på jobben spiste jeg gårsdagens brød og smaken av det minnet meg om smaken av bestemorbrød fra ovnen, med surdeig fra humle, for det var ingen gjær i bygdebutikken før. Det smaker nøyaktig det samme, her er underverkene, hvor mye tid som har gått, men jeg husker smaken av bestemors brød.