Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

Jeg vil definitivt koke tungen min og det råherdede karbonatet er klart, vel og salater, det er ikke tid til å lage mye, og det er ingen for noen, det ser ut til at vi møter NG tre av oss, rent hjemme og familie)

det ser ut til at vi møter NG tre sammen, bare hjemme og familie)

Hakemerke, så NG er en familieferie! Så du møtes riktig. Vi møtes også med mannen min, men så kjører slektninger opp til oss. Vi fortsetter med dem.

sild under en pels er et must

Natasha, dette er også vår favorittrett. spesielt sønnen elsker sild under en pels. Vi forbereder oss alltid når han kommer. Kanskje vi lager mat til denne NG.

Lyudmila, du baker så deilige pepperkaker. Du ser på bildet og vil, men det er ikke tid.

Natasha, takk! Så pepperkaker kan stekes på forhånd - 2 uker. Hvis ovnen er stor, kan du koke den på 1 time.

Jenter, jeg koker aldri grønnsaker i en gryte med vann til vinaigrette og sild under en pels. Smaken av disse grønnsakene er ikke veldig god. Alt det mest nyttige og velsmakende går i vannet. Grønnsakene er vannet. Og jeg gjør det alltid i mikrobølgeovnen - jeg legger den i en pose (hver grønnsak hver for seg), heller vann (50 gram) og koker med full kraft i 10-15 minutter. Slike deilige grønnsaker oppnås! Salater og vinigretter med slike grønnsaker er mye bedre enn kokte. Gjestene blir alltid overrasket. Ros alltid, be om en oppskrift. Hva er oppskriften? Standard. Når jeg sier - de tror ikke, de forbereder seg selv på dette. Men når de hører om grønnsaker tilberedt i mikrobølgeovnen, blir de enda mer overrasket. Av en eller annen grunn er det få som lager grønnsaker som dette. Men veldig raskt. Spesielt rødbeter. Vel, hvordan kan du koke rødbeter på 15 minutter i vann? Jeg prøvde å lage mat både i damp og trykkoker. Men det er ikke det ...

og jeg lager kutt på de samme potetene og koker generelt i mikrobølgeovnen uten vann)), mellomstore poteter tilberedes i 8 minutter

[Galina]

Sitat: Tricia fra i går klokka 21:20
Så appetittvekkende det høres ut, så jeg ville ha en kopp varm, skoldende, aromatisk te!
Anastasia, la oss møtes og unne deg min te))

Galina!
Jeg er utrolig fornøyd, men så ubehagelig ... Som om hun ba om det riktig ...
Og det er veldig, veldig interessant å prøve i det minste litt hjemmelaget gjæret te! Derfor, hvem med rett sinn ville nekte en så interessant gave!

skriv personlig om møtet, og jeg vil bli veldig fornøyd))
Nei, nei, jeg ba ikke om det, men skrev bare et brev til julenissen, og han er forpliktet til å oppfylle ethvert ønske).

og jeg lager kutt på de samme potetene og lager vanligvis i mikrobølgeovn uten vann)),

Jeg gjennomborer rødbetene og klipper av halen. Jeg prøvde å lage mat uten vann, men jeg liker det bedre med en dråpe vann. Grønnsakene er fulle.

Jeg er utrolig fornøyd, men så ubehagelig ... Som om hun ba om det riktig ...

Nastya, hakemerke vi har en bred natur - hele Russland og nabolandene ringer til henne. og alle jentene i teemner er sånn. De vil sende en te fra et rent hjerte, ikke engang nøl.

[Allerede 104]

Jenter, rekkene våre fortsetter å vokse - små tepartier stemmer. Allerede 104! Skjønnheten !

Hakemarkering vi har en bred natur

så dette .... vel .... hvordan ellers ??? I går smakte jeg igjen på Ivan-te, jeg har den syrlig, jeg vil aldri kunne skille den fra eliten kinesisk laget av teblader))
Lyudochka, ja, jeg tørker den i en stekepanne, men på en SPESIAL måte.Jeg tørker den sannsynligvis i en halv time og lar bare stå i 2-3 minutter, og så begynner jeg straks å røre den opp med hendene og fortsette den hele tiden mens den tørker! Jeg ble først brent, og så tilpasset jeg meg, jeg knuste skivene hele tiden og ble så vant til denne prosessen at jeg tror jeg føler ham, han lever)))

Og jeg gjør det alltid i mikrobølgeovnen

Og mens jeg baker kylling eller fisk, legger jeg poteter, rødbeter, gulrøtter, løk i folie på risten. Så jeg kjøler det ned. Deretter i sild eller andre salater. Jeg liker virkelig den bakte ånden.
I år skal vi til NG til foreldrene våre i Moskva. region Mor, i et ultimatum, sa at hun ville gjøre Olivier, uansett hva vi syntes om dette! Videre kan du lage din egen skinke og slå majones uten egg (i melk) på 2 minutter. Og vi elsker denne salaten - smaken av barndommen, tross alt!

Og likevel ser hovedretten ut til å være - elg med svisker og pepperkaker. Det var pappa som gikk på jakt med suksess.
For min del prøver jeg å komme på lette salater og desserter. Vi lager sannsynligvis en av salatene med ost, pærer, nøtter, isbergsalat. En annen med syltet laks, mango og selleri, vi ordner i porsjoner i boller. Marinerte kyllingbryst, jeg henger dem til tørk på kyllingbalyk. Kanskje jeg fortsatt har tid til å lage en tørket pølse (hvis du stapper den i tarmene tynnere, vil den sannsynligvis ha tid til å tørke). Og til dessert en delikat kake laget av hvitt kjeks, rømmekrem og kompottfersken i et lag. Og Katazhinka pepperkaker i følge Nagiras oppskrift. Det er mitt, hvor mye mer å gjøre!

[Tricia]

Tricia, Nastya, hvor kjøper du tarmene?

[Galin]

Galin, for meg kan du. Jeg føler meg ikke for deg etter alder, men i utseende, så generelt (nesten forvekslet med en skolepike, beklager hospadi).
Jeg fant Chereva i Ashan i delen halvfabrikata i små vakuum gulgrønne poser. Jeg så også Lys, blå oransje (hun organiserte kjøpet av nitritt for oss) på Sennaya.

[Tricia]

Tricia, Nastya, takk, men Auchan er ikke i mine hender .. skjønt, kanskje vi kommer ut til MEGA i løpet av ferien

ja, jeg tørker den i en stekepanne, men på en SPESIAL måte.

Merk av, så gjør du det mest riktige av oss. Kineserne tørker det akkurat slik - i brann og for hånd. De sier at dette er den eneste måten å føle te på.

[Nastya]

Nastyahvor deilig jeg skrev alt! Jeg spiste akkurat lunsj, men sikler fortsatt!

Lyudochka, hvor fikk du dette bildet ??? Så dette er meg på det

Det er venner-spioner i St. Petersburg! Mens du teller penger til fordel for andres onkler, lokket de bort fra bestefaren din ...

Vel, endelig, de er allerede her om nyttår med makt og hoved ... Og jeg, stakkars, ruller rundt med en sterk forkjølelse, hals, nese, hoste. I går ventet jeg på bussen i 40 minutter. Jeg ventet ... Jeg krøp om morgenen på autopilot til mannen min på sykehuset, allerede smart, jeg tok en taxi, nå ligger jeg og prøver å bli behandlet etter ekspressmetoden. Og jeg roser meg selv for å lage bringebærmono-te. Det går bra for forkjølelse! Vent, vi tar en kopp igjen.
Og til dette nyttåret vet jeg ikke en gang om jeg skal lage noe nytt, jeg prøver alltid, men nå har jeg ikke noe ønske. Vi møtes sammen, vi vil ikke engang kunne gå til de pårørende for å gratulere, og mannen fortalte alle at vi bare vil ta imot gjester når han kan se anstendig ut og ikke klemme krykker. Men geléert kjøtt, "pelsjakke" og paier - til og med dø, men kok det! Vel, og for meg selv, min elskede, noe søtt, og vi teller ikke kalorier.

hva slags penger? betrodd strømmen å kaste ved))

[paramedicin1]

paramedicin1, Veronichka, vel, gi meg noe! Jeg gir deg nordlige kjære! HASTEN ordre for å bli frisk!

Galya og jeg med hendene, men ofte i luftføtten. Du kjenner te godt med hendene, det blir umiddelbart klart når den er klar. Generelt snakker jeg alltid med alt jeg lager - både med maskiner og med mat. Kjæledyrene er vant til det, men noen ganger blir de redde ... Og med bedene og med frøene, og når alt stiger, snakker jeg også og stryker alle plantene med hendene. Men naboene i landet vil ikke bli vant til dette på noen måte ...

Og mens jeg baker kylling eller fisk, legger jeg poteter, rødbeter, gulrøtter, løk i folie på risten. Så jeg kjøler det ned.Deretter i sild eller andre salater. Jeg liker virkelig den bakte ånden.

Nastya, det gjorde jeg også en gang. Men jeg har en miniovn, du kan egentlig ikke bake i den. Selv om jeg nå har en russisk komfyr, men jeg har aldri kokt i den - jeg er redd. Og i studentboligen ødela vi alle takene på kjøkkenet med bakte rødbeter. Av en eller annen grunn var de alle amatører, hver dag noen bakte. Da kunne ingen reparasjoner gjøre taket hvitt. Derfor risikerte jeg ikke taket på kjøkkenet allerede hjemme hos meg.

[Galin]

GalinJeg drar til Auchan i helgen. Hvis jeg finner det, tar jeg det for deg! Og vi bytter dem mot te. Hvor mange meter skal du ta? 5.10? Det var 5 m pakker.

For et bilde! Dette er omfanget av tørking! Og te, sannsynligvis, med en røyk, som lapsang sushong, som tørkes over røyken fra furugrener. Og hva slags blader er det å tørke?
Selv om mannen min og jeg har beregnet hvor mye te vi drikker per år ... vi drikker minst en storbladet Mabrok 3 kg. Og andre blandinger og urter. Så på bildet - vår størrelse på blanke!

[paramedicin1]

paramedicin1, å ja du (du ser ut til å ha lov) deg, du er i styret DIN, VÅRE mann !! Snakker med streamers

Galya, solen, takk! Jeg har allerede spist honning, men jeg vil ikke nekte den nordlige! Og vi ble enige om ikke å pumpe ut for hundre år siden! Det er klart, nyttår kommer snart, minnet er ikke rettet mot det ...
Og det er flott å gå ut i hagen om morgenen, gå gjennom den, stryke alle, og det er alltid noen å snakke med!

Og vi bytter dem mot te

Jeg vil bare bli eier av minst 5 m for en start, NOOOO !!!! Det vil ikke være som en bytte, kjøp dem for meg på den betingelsen at jeg gir pengene, ellers tar jeg IKKE DET NØYAKTIG !!! Jeg betalte ikke penger for te, og det blir en GAVE !!! Det er bare min sjel i te, men den er uvurderlig

Det er flott å gå ut i hagen om morgenen

om morgenen kan jeg ikke gjøre det, jeg våkner sent, i helgen vil jeg sove på dachaen, men jeg lurer dem om å sove om natten

[Veronica]

Veronica, forkjølelse er ikke sport, vent! Bringebærmåken vil raskt fjerne alle plagene fra deg! Bli frisk snart .

Ludmila, men hvordan kan rødbeter nå taket? Hun er i folien ... men jeg var på vakt. Jeg gikk i taket og så - mens alt er hvitt. Men den som er varslet er bevæpnet.
Og jeg har også en avlang form for brødbaking, jeg baker også grønnsaker i skinnet i den, jeg dekker den også med folie på toppen.

Vi elsker også å lage sjokoladefondue til nyttår. Vi varmer sjokoladen, blander den med krem, heller den i en forvarmet form, under hvilken det er et lys, og bruk dessertgafler til å dyppe fruktbiter eller en kjeks i sjokoladen. Billig og velsmakende! Du kan også drikke litt brennevin.

Og jeg sier det samme med blomster, spesielt skog. Jeg ber om tillatelse til å rive den av, så sier jeg takk. Det er sant, i en hvisking. Selv om ingen vil høre meg uansett - naboene er langt borte, og i skogmarkene er det ingen andre enn meg og villsvinene ...

Veronica, jeg støtter publikum! Bli frisk snart . Tilsett ivan te i bringebærene. Han er god mot forkjølelse. I alle fall hjelper det meg.

hvordan kan rødbeter nå taket? Det er i folien ... men jeg er på vakt. Jeg gikk i taket og så - mens alt er hvitt. Men den som er varslet er bevæpnet.

Nastya, hvor fikk de sovjetiske studentene folien fra? Og så med en ung familie, da lønnen ikke ble betalt i flere måneder. Vi bakte den akkurat sånn, uten folie. Smakere enn mikrobølgeovn - det er sikkert!

Og jeg sier det samme med blomster, spesielt skog. Jeg ber om tillatelse til å rive den av, så sier jeg takk. Det er sant, i en hvisking. Selv om ingen vil høre meg uansett - naboene er langt borte, og i skogmarkene er det ingen andre enn meg og villsvinene ...

På et tidspunkt begynte jeg å be om tillatelse. Og jeg kan si at det er en følelse av at fordelene med urter samlet på denne måten er større.

Jeg vil bare bli eier av minst 5 m for en start, NOOOO !!!! Det vil ikke være som en bytte, kjøp dem for meg på den betingelsen at jeg gir pengene, ellers tar jeg IKKE DET NØYAKTIG !!! Jeg betalte ikke penger for te, og det blir en GAVE !!! Det er bare min sjel i te, men den er uvurderlig

Siden en slik dans allerede har startet, må du først finne livmoren. Og når jeg finner og kjøper, bestemmer vi oss for hva! Denne helgen skal jeg skrive om det ordnet seg eller ikke, og deretter på andre forhandlingsrunde.

Nastya, hvor fikk de sovjetiske studentene folien fra?

Vi har folk i folie fra indisk te noen ganger bakt

Det er bare min sjel i te, men den er uvurderlig

Hake! Du er en dikter! Vel, alle er allerede overbevist om dette. Og teen vår vil ikke fungere uten sjel! Jeg tror at vi alle har slike - oppriktige!

Vi har mennesker i folie fra indisk te noen ganger bakt

Og vi, tøffe studenter, sto ikke på seremoni med statlig eiendom. Og de drakk ikke så mye te. stekt nesten annenhver dag - de elsket rødbeter veldig mye.

På et tidspunkt begynte jeg å be om tillatelse. Og jeg kan si at det er en følelse av at fordelene med urter samlet på denne måten er større.

Jeg har også denne følelsen.

Denne helgen skal jeg skrive om det ordnet seg eller ikke, og deretter på andre forhandlingsrunde

Nastyush, du til meg ikke kjør tullingen ikke snakk tennene dine om den andre forhandlingsrunden, tallet vil ikke fungere
her er den nåværende oppskriften fra deg

Vi elsker også å lage sjokoladefondue til nyttår. Vi varmer sjokoladen, blander med kremen, heller den i en forvarmet form, under hvilken det er et lys og, ved hjelp av dessertgafler, dypper fruktbiter eller en kjeks i sjokoladen. Billig og velsmakende! Du kan også drikke litt brennevin.

Nastya, takk for oppskriften! Tok en lapp! Og hva er proporsjonene med sjokolade: krem?

Jenter, om samtalene. Tidligere fulgte urtemedisiner mange forhold og regler når de skulle samle planter. For eksempel er det bedre for dem å bli samlet enten av en jente eller av en gammel kvinne, det vil si i etterperioden. Månens faser, tidspunktet på dagen, kroppens tilstand ble tatt i betraktning ... Og samtaler, og noen ganger bønner, var obligatoriske. Og de snakket med forskjellige planter på forskjellige måter, og skilte mellom kvinner og menn. Så snakkebutikken vår med en grønnsakshage er ekko fra langt borte, i genene det er.

[Ludmila]

Ludmila, Jeg har ennå ikke delt og har ikke gitt ut alle hemmelighetene til deg, og du takker allerede.
Så jeg injiserer. Alt avhenger selvfølgelig av dine preferanser. Jeg vil skrive om eksperimentene mine, og du velger virkelig hva du vil.
Jeg tar en reservasjon med en gang at jeg oppfatter sjokolade ved en kombinasjon av søthet, bitterhet, surhet og sugerør. Det er noen produkter som gjør meg sur, utrolig, jeg liker ikke slik sjokolade i det hele tatt.
Prinsippet for tilberedning er alltid det samme - varm det opp i et vannbad, rør inn de flytende ingrediensene, bland godt til det er glatt (det er rolig eltet med en visp).
Konsistens - juster deg selv som du vil. Mannen min, en grunnleggende fondueelsker, liker den tykkere, slik at sjokoladedråpen ikke drypper fra et stykke frukt, men glir sakte av. Litt tynnere enn konsistensen av tykk rømme. Søster, derimot, foretrekker tynnere i diettperioder, slik at ikke så mye blir spist.
Fondue,
sjokoladebunn, alternativ 1: Russisk sjokolade, Spesiell sjokolade (55% kakao, en utmerket kombinasjon av sødme, bitterhet, surhet, salt) 1 bar,
alternativ 2: bitter sjokolade (72% kakao, åpenbar bitterhet)
alternativ 3: melkesjokolade (vi gjorde dette en gang, da det smeltet begynte det å ligne ekkelt søt såpe ... vi risikerer det ikke lenger).
fyllstoffer:
1. krem ​​10% (du kan ha et hvilket som helst fettinnhold som helsen din tillater) eller melk eller juice (jeg liker det ikke, fordi det er surt) Jeg begynner med 2 ss. l. og i henhold til stemningen, videre
2. cognac, likører (Baileys), mynte (mynte finsk vodka), appelsinlikør osv. 1 ts.
krydder og krydder:
salt (for å utjevne smaken av sjokolade og ikke tette smaken med sukker, men dette er mine problemer).
kanel, kardemomme med Antonovka-skinn malt til støv - vanligvis en bombe!, muskatnøtt, støv fra appelsin, mandarinskall og noen ganger en varm rød pepper - en dråpe.
Det er to regler: ikke sveis sjokolade helt i begynnelsen, for ikke å smuldre, og så - ingen regler - fantasiflukt.

Mitt favorittalternativ: Russisk sjokolade, 3-5 ss. l. krem 10%, salt.

Hvordan servere: før du serverer i en fondyushnitsa på bordet, er det nødvendig å varme opp bollen / formen selv. Jeg har en keramisk, så jeg bare varmer opp vann i mikrobølgeovnen til den koker, kok den i 1 minutt, hell ut vannet, tørk bunnen, hell ferdig sjokolade og straks på bordet på et stativ med en tent stearinlys.
Vår fondyushnitsa er den enkleste for 300 rubler. hjerteformede + 4 gafler.
Fra frukt til fondue, mannen min foretrekker bananer, men det er for cloying for meg, jeg tar sure crunchy epler. Du kan kish-mish, men igjen er det for søtt for meg. Og her er ananasene i sin egen juice som meg og mannen min. Prøvd med jordbær ... hvis med din egen sommer, så ja - utmerket og aromatisk. Hvis du har et såpevinterkjøp - ikke det. Du kan også bruke en svampekake dryppet med cognac - den er også deilig. Størrelsen på fruktskåret avhenger av gaflene. Forresten sier de at det i henhold til reglene for god smak er uønsket for frukten å skyve av gaffelen i den vanlige bollen. Derfor prøver jeg å kutte i praktiske biter, slik at det er praktisk å kaste en gaffel inn i dem.

Og på slutten av komposisjonen min: denne desserthandlingen er et eget måltid, og ikke en fortsettelse av en stor fest, siden den kommer ganske tilfredsstillende ut.

Håper du finner den gode opplevelsen vår nyttig!

slik at enten en jente eller en gammel kvinne kan samle dem

nesten om oss, bak en pioner, foran en pensjonist)))

har ikke delt ennå og har ikke gitt ut alle hemmelighetene til deg, og du takker allerede

Nastenka, takknemlighet er ikke nok for en slik oppskrift og opplevelse! Tusen takk . Jeg avslørte slike finesser! Jeg har aldri laget fondue. Nå, med en slik beskrivelse, kan du gjøre det med lukkede øyne. Riktignok har jeg ikke en fondyushnitsa, men jeg tror ikke at dette er et hinder. Det er nok retter til sjokolade, vi finner et lys. Det viktigste er å spise sjokolade, min favoritt "Kazakhstanskiy" er den beste sjokoladen av alt jeg har spist (og jeg spiste ganske mye). Og cognacen er også kasakhisk - "Asanali" - den kuleste av cognacene. Sønnen min hadde med både cognac og sjokolade i september. Det er fortsatt tre fliser igjen. Siden vi elsker søtsaker, vil bananer og kjeks bli brukt. Og det er også skinn fra Antonovka - laget for te om høsten. Og det er andre krydder. Generelt gleder jeg meg allerede til det. Og jeg elsker det faktum at dette ikke bare er en dessert, men en egen seremoni. Når du ikke vil komme til bordet, fordi du har spist alt, er så søt moro det du trenger.
Takk, Nastenka, nok en gang! Allerede kopiert til datamaskinen min. Jeg skal legemliggjøre!

Riktignok har jeg ikke en fondyushnitsa, men jeg tror ikke at dette er et hinder.

Jeg har allerede sett hvordan jeg lager en fonduerett med egne hender. Mannen sa at det ikke var noe problem for ham. Så la oss unne oss deilig!

[paramedier1]

paramedier1, Slo Veronica ned, vel, hvor kan jeg finne en gammel kvinne? JEG ER en KANALJENTE, men noen kan bestride tittelen. Så fyll raskt tyttebæren med varmt vann og drikke, det er mulig viburnum, i år kom jeg meg igjen fra "toliHripp-toliHto" i alle fall, det blir ikke verre, jeg sjekket!
TriciaIrina, jeg logger alt. Først i dag bestemte jeg meg for at jeg ikke trenger å kjøpe noe annet - fondue ??? Leire skal det være eller hvor?
Vi baker alltid en fisk på ferie, Olivier for en mann, selv en fruktsalat i boller, lager alltid en dessert med kremaktig sjokoladegelé - jeg elsker alt bittert. Og for den lille mannen vår, baker vi fortsatt kjøtt, hvor kan du komme til fra ham? Jeg er veldig glad i sild under en pels, men det er senere fordi det allerede er fråtseri. Jeg glemte det viktigste, jeg lager alltid magi (ikke nok ruller, ikke nok smør og mer kaviar, av en eller annen grunn liker jeg det med rulle og smør - for meg er dette endelig hovedretten) butikker med rød kaviar - jeg kan spise mye eller mange av dem.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, skal du lage grønnsaker på maksimalt nivå? Har både poteter og rødbeter samme tid?
I ovnen fikk jeg det ikke engang et par ganger, tørket det ut?

Lyudochka, skal du lage grønnsaker maksimalt i mikronen? Har både poteter og rødbeter samme tid?

Oksana, kok med maksimal kraft. Men hver grønnsak er separat. Kontroller med en kniv - akkurat som når du lager mat. den blir myk - trekk den ut. Jo flere grønnsaker i mengde, jo lenger tid tar det å lage mat. det tar 10 - 15 minutter for poteter. For rødbeter - 15 - 20. Prøv å trene. Nå lagde vi poteter til silda i en mikron. To store poteter (jeg har dyrket slike) - 12 minutter.

[Oksana]

Oksana, Jeg har en keramisk fondyushnitsa, her er en i en og gaflene er de samme:
Foto fra Internett, ikke mitt. Jeg vil rydde hvis det er umulig å poste.
Den ser liten ut, men den passer til så mye smeltet sjokolade! Ikke glem at vi i tillegg til sjokolade også pakker inn frukt / kjeks / kjeks, og vasker ned med te / kaffe / likør.
Jeg ble tilbudt mer sofistikert fondyushnitsy, men for oss denne sjokoladen - over taket.
Men for ost eller smør eller buljongfondue er det behov for mer seriøse enheter - det er behov for jevn oppvarming og høy temperatur.

Jeg glemte det viktigste, jeg lager alltid magiske (få ruller, lite smør og mer kaviar

Jeg gjør alltid det samme. Men jeg kan ikke spise dem selv - det er ikke plass i magen.
Oksan, hvordan gjør du en kremet sjokoladedessert med gelé? Vennligst skriv en oppskrift.
Jenter, jeg har laget en mappe på datamaskinen min "Oppskrifter av NG tejenter". Så kom igjen, avslør hemmelighetene dine. Og så har jeg bare Nastya der med fondue.

Foto fra Internett, ikke mitt. Jeg vil rydde hvis det er umulig å poste.

En slik skjønnhet! Nastya, legg igjen et bilde! Ingen kontrollerer oss her. Så det vi ønsker er hva vi gjør.