Super kyllingeleverpostei på 15 minutter på Moulinex Cook4Me

Super kyllingeleverpostei på 15 minutter på Moulinex Cook4Me

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Kyllinglever	500 g
Smør	80 g
Krem 20%	100 g
Salt	smak
Malet sort pepper	0,5 ts
Paprika (malt rød paprika)	1 ss. l.
Malet koriander (valgfritt)	0,5 ts

Kokemetode

• Mal alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin eller en blender. Det resulterende kjøttdeigen vil være veldig flytende, slik det skal være. Hell kjøttdeigen i glasskrukker (jeg hadde 200 gram). Et viktig poeng: du må lukke glassene med skruelokk, men ikke helt, slik at luften kan passere gjennom (skru lokket en halv centimeter og det er nok).
• Legg glassene i en multikoker, hell vann 1 cm under glassene på glassene og sett på hurtigkokemodus i 10 minutter.
• Etter 10 minutter tar vi ut denne skjønnheten:
• 
• rør til alt er varmt og prøv :-)
• Patéen er rett og slett fantastisk! Saftig og øm. Mye bedre enn stekt leverpostei.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

500 g

Tid for forberedelse:

15 minutter

Matlagingsprogram:

Rask matlaging

Merk

Ikke forleng koketiden. Første gang jeg satte krukken i 15 minutter, og pateen var ikke så velsmakende.
Det var en idé å piske den ferdige patéen i en kjøkkenmaskin med noe røkt kjøtt ... du må prøve

[OlgaMSK]

OlgaMSK, veldig, veldig interessant! Og for meg er det også veldig viktig. Merket! Takk!

Interessant, men det er ingen slik modus i multikookeren min, og hva er parametrene for denne hurtigkokingsmodus, vet du tilfeldig?

Interessant idé!

[MariV]

MariV, men hvor velsmakende !!! Definitivt prøve
irysikf, i denne modusen reduseres tilberedningstiden med 4 ganger, jeg tror du må sette "stewing" -modus i 35-40 minutter

Takk!

Alvor? Jeg lager ofte pater, inkludert de fra en brødmaskin, men dette er første gang jeg møtes fra rå lever. Jeg må prøve oppskriften din.

En interessant oppskrift!

[kolobashka]

kolobashka, Jeg var også først skeptisk til ideen. Men da jeg prøvde det ferdige produktet, skjønte jeg at det var DET! :-)
Galleon-6, prøv det, du vil ikke angre på det :-)

Takk Olga! Jeg vil prøve å tilberede denne patéen i Brand multikooker-trykkoker, koketiden er veldig attraktiv.

[Longina]

Longina, sørg for å prøve det, du vil ikke angre på det!

Ofte lager jeg forskjellige pater, denne metoden må testes uten å mislykkes!

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Olya, unnskyld meg, jeg skriver ikke hjemmefra fra telefonen, i takknemlighet ønsket jeg å si: "Tusen takk for ideen !!"

[Rada-dms]

Rada-dms, vennligst alltid, jeg håper du vil like det så godt som meg

Olya, takk for oppskriften! +5! Jeg tar det med til bokmerkene!
Men det er et spørsmål: 10 minutter for å sette seg ned og spise er nok, men hvis det anbefales for fremtidig bruk (for hermetisk kjøtt i en autoklav, anbefales 30-40 minutter)? Hvor lenge kan du lagre? Har du prøvd det?

Å, Olga, så interessant! Alle mine aggregater er også uten en slik funksjon. Men hva tror du vil fungere i mikrobølgeovnen? I instruksjonene for moulinex er ikke temperaturforholdene (eller effekten) for hvert program angitt av saken? Så jeg tror, ​​hvis du legger 900 i mikrofonen, så hvor mange minutter du trenger

Takk, veldig interessant. Jeg planla det. Og nødvendigvis i små banker? Og hvis gjort i en halv liter? Har du prøvd å ta en større container?

Hva er temperaturen på Quick Cook? Kokes opp?
Jeg vil prøve det på en multikoker, det er ikke noe slikt program i multikoker.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, så jeg prøvde å legge denne ømme lapskausen i 15 minutter, så smaken var ikke den samme i det hele tatt.Jeg setter lapskausen ut av kjøttet i 1,5 timer .... Lengre enn 3 dager til bordet er paté, spist
Kara, Jeg tror ikke det vil fungere i mikrobølgeovn, men i din Brand 6060 multitasker under høyt trykk vil det fungere bra på 10 minutter
mur_myau, Jeg har ennå ikke prøvd å gjøre i halv liter, det er mer praktisk å lagre i små. Multikoker har trykkoking (trykkokerfunksjon), så dette er hva du trenger

Olga, takk!

Multikoker har trykkoking (trykkokerfunksjon), så dette er hva du trenger

Det er en slik funksjon! Jeg har nå en tegneserie vitesse trykkoker. Og tiden til å velge det samme? Ti minutter?

[mur_myau]

mur_myauja 10 minutter

[Kara]

Kara, Jeg tror ikke det vil fungere i mikrobølgeovnen, men i din Brand 6060 multitasker under høyt trykk vil det fungere bra på 10 minutter

Og trykkbokser vil ikke sprekke?

[Kara]

Kara, Jeg har tilberedt gjentatte ganger i henhold til denne oppskriften ved høyt trykk, jeg kan forsikre deg 100% om at boksene ikke sprekker (jeg var også redd for første gang)

Å, Olenka, Gud gi deg en rik mann! Rett i helgen og prøv det!

[Kara]

Kara, takk, vær sikker på at du skriver om resultatet

Jeg gjorde det bare, jeg sitter der, hamster med svart brød - jeg drømte om å gå ned i vekt, ja.

Hva kan jeg si - det ser mer ut som en lett, luftig soufflé, jeg gjorde det slik i trykkkokeren Brand 6050 - 10 minutter på "Steam". Veldig god oppskrift, takk!

[MariV]

MariV, Jeg er glad for at jeg likte det, jeg kan fremdeles ikke begynne å gå ned i vekt ... enten paté, så dolma eller khinkali, og patéen blir tykkere når den avkjøles godt.

Du kan spise luftigere pate ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, kjempebra pate !! Delikat, deilig! Jeg likte det veldig godt! Takk for god oppskrift! Det eneste jeg kan legge til, hvis jeg får lov til, er å tilsette rå kjøttdeig 2/3 av krukken. I min ferdige form kom pastaen ut av glassene, løftet lokket. Det er greit, selvfølgelig, det holdt seg godt på krukken, falt ikke (gled ikke) i kasserollen. Nå skal jeg lage pate den eneste måten. Takk igjen!

[Mila61]

Mila61, Jeg er veldig glad for at du likte patéen. Jeg la også ufullstendige krukker, jeg glemte å skrive om det
Jeg lager ikke lenger mat etter en annen oppskrift, denne vant meg

God dag! Si meg, lagde du denne patéen bare med kyllingelever? Med andre vil det ikke fungere?

Jeg gjorde det med svinelever. Alt ordnet seg.

[gå på skøyter]

gå på skøyterJeg tror noen annen lever vil fungere bra. Men jeg gjorde det bare med kylling.
Igjen sluttet varsler om nye svar å komme ...

Takk, så prøver jeg også svinekjøttet. Og et annet spørsmål, hvis glassene er 0,3 eller 0,5 liter, er koketiden også?

Mal alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin eller en blender.

Olya, når skal du tilsette smør og fløte? til den rullede leveren før du legger den i krukker?

[gå på skøyter]

gå på skøyter, vet du, jeg har ennå ikke prøvd å lage mat i glass av annen størrelse. Jeg har spesielt disse 3 glassene for pate.
Fyrverkeri, kast alt i en blender på en gang (lever, krydder, smør, fløte) og mal alt sammen.

Jeg gjorde det bare, jeg sitter der, hamster med svart brød - jeg drømte om å gå ned i vekt, ja.

Gå ned i vekt for helsen!
Hvis du tar 500 gram kyllingelever og 200 gram 10% fløte til denne patéen, vil 100 gram av resultatet være 144KK (17g protein, 7g fett og 1g karbohydrater). Nesten som magert biff.

Hvis du sammenligner den med samme russiske ost (346KK, 25/30/1) - så for meg er denne patéen bedre. Minst dobbelt så bra.

Å, for en fantastisk oppskrift!
Jeg tok det med til bokmerkene, i dag skal jeg prøve å lage det i 0,5 liters bokser i Shteba.

Og hvordan kan denne oppskriften tilpasses for en vanlig multikooker?

[EagleB3]

EagleB3, du glemte smøret, og dette er dessverre 570 kalorier, dessverre
MirabelJeg har ikke prøvd, men hvis du gjør det, må du ta på 40 minutter ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Og ved hvilken temperatur du skal lage mat?

[Mirabel]

Mirabel, Jeg vil ikke fortelle deg om temperaturen. Jeg har aldri kommet over en manuell temperaturinnstilling, jeg vet det i slukkemodus

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Vel, flott! Så jeg vil definitivt prøve å gjøre det på Slokking! Tusen takk!

[Mirabel]

Mirabel, vær så snill å alltid skrive hvordan det skjedde

En interessant oppskrift Tegneserien min har ikke en slik funksjon.

Hver gang jeg ser dette emnet i høyre kolonne, leser jeg av en eller annen grunn: Supertablet ...

[Sang*]

Sang*, ja, stuet i en sakte komfyr

[OlgaMSK]

Jeg rapporterer og tusen takk!
Jeg beklager umiddelbart mangelen på bilder og endringer i oppskriften.

Jeg laget en superpate i Shtebas multikoker på 0,5 liter. krukker. Rommer 3 krukker, fylt med pate opp til skuldrene. Jeg helte vann i Shtebochka-bollen opp til "maksimum" -merket, kokt på "grønnsaker" -programmet, 0,7 trykk 15 minutter + på oppvarming i 4 minutter. Etter matlaging var temperaturen 111 grader. Midt i krukken merkes en væske som ikke eksfolierer, men gjennomsyrer pateen. Patéen i seg selv er veldig delikat, duftende (det er bra at jeg har tilsatt løken, lukten gjør at lukten av leveren blir mindre hard, men for meg er dette viktig, siden jeg ikke liker leveren). Jeg får se hvordan det blir spredt kaldt.

Opprinnelig var det 800 gram lever, men mindre krem ​​enn nødvendig. Jeg måtte improvisere og erstatte mangelen på væske med en stekt løk (2 løk). Olje - på resept. Krydder: 0,5 ts malt tørr hvitløk i støv, 1 ts. tørr paprika, 0,5 ts. malt svart pepper, 0,25 ts. krydder til kylling, salt.
Jeg pisket ikke pateen litt i mikseren, så det er små leverkorn, litt større enn mesteparten - det plager meg ikke.
Vi sprer den varme massen på brød - den smuldrer litt, mens vi øser den ut av boksen, men den er smurt perfekt!
Viktigst, den forbereder seg utrolig raskt og uanstrengt!

OlgaMSK, tusen takk fra meg og mannen min!

PS Vi prøvde patekalden om morgenen: den smøres bedre, den ble mer deigaktig. Katten ble bare gal - hun krever en bit (vanligvis oppbevarer kjøttprodukter ikke henne).
Resultat: UTMERKET!

[Anastasia]

Anastasia, så appetittvekkende malt
Til frokost bør det meste gjøres for en forandring.

[Albina]

Albina, Jeg anbefaler på det sterkeste! Det viser seg super velsmakende. Selv har jeg allerede dømt nesten en halv 0,5 liters krukke med brød. Og jeg liker ikke leveren!