Hvordan skylle ris ordentlig?

Venner, her er risen før pilaf og andre preparater. Du må skylle grundig for å vaske av stivelsen fra den, eller hva er så skyhvitt i vannet på riskornene?

Personlig vasker jeg veldig lenge i rennende vann.
Ris bør blandes hele tiden !!!!!!!
Ellers vaskes den dårlig i minst en time (etter tyngdekraften).

Spørsmål:
Kanskje det er en hemmelighet? Jeg vet ikke?
Hvordan vasker du risen?

Vel, det er en drushlag i kjelen og under rennende vann fra renset vann?
Eller er det noen tråd med risvaskemaskin?
Hva ville komme i veien og såpe?
Ellers plager det ham (ris) med en skje å barbere i 30 minutter under rennende vann for en komplett vask :-(

Jeg bruker langkornet ris, men ikke dampet.
Fordi dampet er mindre nyttig.

Jeg gjør dette (før jeg for eksempel lager sushi): Jeg heller risen i et dørslag som jeg legger i en bolle. Og helle vann. Der rører jeg det ordentlig opp 1 gang (for hånd eller med en skje, dette er i henhold til dine preferanser), omtrent et minutt. Jeg tømmer vannet, heller i rent vann. Jeg gjør akkurat det samme. Og så - 5-6 ganger. De vasker seg spesielt grundig 8 ganger, men jeg er ikke en av de "sta". Fordi jeg begynner å legge merke til at jo lenger du vasker deg, desto mer gni risen mot seg selv og frigjør en annen del av uklarhet (siden den begynner å bli gjennomvåt), og prosessen kan dras på ubestemt tid.
Før pilaf, generelt, er risen min en gang - jeg lager den for det meste av langkorn, men den er aldri veldig skitten.

Det er noe slikt for å vaske ris

Det er noe slikt for å vaske ris

WOW !!!!!!!!!
Du drepte meg akkurat på stedet!
Så jeg visste! Hva kan ikke være!
Tusen takk!

Og så lider jeg så mye og fortsetter å tenke - hvordan kan jeg motorisere prosessen da?

jo mer gnider risen mot seg selv og frigjør en annen del av uklarhet (siden den begynner å bli gjennomvåt), og prosessen kan trekkes på ubestemt tid.

HER! Padruga! Jeg har denne virksomheten, ja!
Jeg kan vaske den i EN TIME! Så mye som "vaskebjørn palaskun" hva jeg mener, en unormal ahahaha
Min til fullstendig renhet!
Dvs når det er INGEN turbiditet!
Så korn til korn !!

Dette snakker om din ekstraordinære utholdenhet. Var du en utmerket student?
Forresten, jeg prøvde å skylle det til galskap og bare et par ganger. For å være ærlig ser jeg ikke forskjellen
Det eneste som kan rettferdiggjøre denne vaskemetoden (til hvit flyr i øynene) er at risen ikke trenger å bli gjennomvåt etterpå. Jeg kjøpte den her på markedet "som en usbek" - den som er rødlig (som, ikke malt med en murstein, skrapet korn), vasket en gang, dynket i 20 minutter (mens du kuttet alt annet) - pilaf viste seg å være ganske smuldrende og velsmakende. Selv til tross for hva jeg gjorde i en sakte komfyr, vil jeg si at smaken passet meg 100%. Riktignok ble det også spilt en god zira der, som ble brakt til meg fra Tasjkent selv, med hvilken som helst risgrøt - shah-pilaf

Var du en utmerket student?

Hva er du ikke? Vel, jeg kjente lukten et øyeblikk og plaget jentene hele tiden! Kada uchizzo var det?

Og flid er også narkotika! vel det tørr / kutt rør .. ahahaha

, dette er at risen etter det ikke trenger å bli gjennomvåt. Jeg kjøpte den her på markedet "som en usbek" - den som er rødlig (som, ikke malt med en murstein, skrapet korn), vasket den en gang, dynket den i 20 minutter (mens jeg kuttet alt annet)

Jeg skrev noe forferdelig om murstein ahahahaha
Og jeg suger aldri ris.
I en trykkoker i 12 minutter + 6 minutter med damputslipp.
IMHO Jeg er så DUU, tror jeg, vask spiller en stor rolle.
Ingen stivelse på utsiden - de holder seg ikke sammen.

Og jeg smakte ikke på det :-( Jeg er en klang, ikke sant?

Jeg er en sucker?

Det at usbekere i markedene maler sin "ekte ris for pilaf" med murstein er en kjent funksjon i lang tid. Fargen vil være omtrent den samme, men merverdien blir tegnet veldig søt.
Kirgiserne lærte meg å suge ris.Forresten, de har også sin egen, den mest korrekte risen - Osh-ris.
Og usbekene har også gule gulrøtter. Spør Shpilka, hun vet!
Jeg er generelt stille om spisskummen ... Du kan ikke spise pilaf uten den!

Bruker du sumac?

Bruker du sumac?

Sterkt rødt. Nei
Jeg kan endelig ikke bli syk med DETTE!
Hva spurte du om? Dette er medisinen?

Jeg gjør pilaf generelt.
Mye kjøtt og ris og jeg drysser vegetasjon som :-)
Men det kommer deilig ut :-)

Pilaf med vegetasjon, det er en klassiker ...

Om sumac i pilaf, for første gang hører jeg at vi brukte berberis ...

Jeg er generelt stille om spisskummen ... Du kan ikke spise pilaf uten den!

Som de sier, er Badakhshan bunium eller persisk bunium bedre, men det er urealistisk å kjøpe det



🔗

Selvfølgelig berberis ...

Pilaf med vegetasjon, det er en klassiker ...

Vel, det er elendig å si noe .. Men jeg forstår ikke egentlig disse zirahene. og i vegetasjonen står det "alt i ett" :-) og det er det :-)

Jeg legger til pilaf-krydder til pilaf, men jeg elsker bare en produsent

Resten som jeg kjøpte liker ikke det.

men jeg elsker bare en produsent

Jeg har sett dette i Ashan! Kjøp i dag!
Tusen takk! Jeg respekterer virkelig Elenas mening.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, Det er også Zira iransk (Kumin) 🔗

Og jeg kan endelig ikke vaske risen min.
Jeg elsker denne.
og ingenting henger sammen.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, selv jeg har ikke tillit til disse polakkene at de forstår pilaf

[Che]

Alle forum-usbekene kommer løpende her, Lenkaaa, du gideee!

Jeg gjør pilaf generelt.
Mye kjøtt og ris og jeg drysser vegetasjon som :-)
Men det kommer deilig ut :-)

, Che, og du ignorerer generelt gulrøtter?

Og risen henger ikke sammen, ikke fordi den vaskes til den blir blå, men fra en stor mengde olje.

Og det er bedre å ta svart spisskummen, den er mer duftende.

Om sumac i pilaf, for første gang hører jeg at vi brukte berberis ...

Jeg bare ertet ham
Selv om jeg ikke ser noe galt i å drysse den kokte risen på platen med sumac. Kmk skal være bra. Da jeg fant den i en butikk (ikke i markedet, men i en butikk, i originalemballasjen), helte jeg den bokstavelig talt overalt av glede

Og det er bedre å ta svart spisskummen, den er mer duftende.

Men hvor skal jeg kjøpe den? Overalt i markedene, bare Kumin fra Iran.

Jeg begynte å kjøpe slik ris til pilaf

Veldig lik.

Jeg legger til pilaf-krydder til pilaf, men jeg elsker bare en produsent

Resten som jeg kjøpte liker ikke det.

I Tasjkent selger basarer pilaf-mikser i poser, vanligvis for 1 kg pilaf ...
Noen ganger kommer du opp, og de ferdige posene er over, så i øynene dine med en målebeger samles forskjellige ingredienser og helles i vesken din.
Vanligvis er det - rød pepper, sort pepper, zra, zarchava, berberis, jeg ser ikke ut til å ha glemt noe, resten tilsettes hver for seg ...
Lena, kjøp ingrediensene og velg din egen blanding etter smak, det er bedre enn ferdige ...

Men hvor skal jeg kjøpe den? Overalt i markedene, bare Kumin fra Iran.

Ja, faktum er at du ikke kan kjøpe her, og i Tasjkent er det veldig sjelden.

[sazalexter]

sazalexterJeg tror at hvis du søker bra, kan du finne en god spisskummen. Du trenger bare å finne markedet der konsentrasjonen av Usbekene er mest merkbar, og gå rundt dem. På den tredje runden spør de vanligvis hva du vil, og som regel har de det, eller det blir funnet om en uke når de blir hentet hjemmefra.

[Pakat]

Sammensetningen av dette krydderet (som er i en pose): rød pepper, berberis, spidskommen, gurkemeie, koriander, salte, salvie, laurbærblad, chili.
Pakat, din mening?

laurbærblad

Dette er helt klart unødvendig

[Ikra]

IkraDu trenger ikke engang å lete etter denne spisskummen, hvis den er der og selvfølgelig ikke er fullpakket. Hun lukter en kilometer unna. På en eller annen måte for 5 år siden, da jeg var i Tasjkent, dro jeg bare til markedet, ikke engang en dagligvarebutikk. Og hun luktet zira, begynte å følge stien og kom over en fyr som gikk og solgte den. Jeg scoret mer på en gang, dessverre endte det for lenge siden.

[Pakat]

...koriander, salte, salvie, laurbærblad, chili.
Pakat, din mening?

Vi brukte ikke disse ingrediensene i pilaf, de er mer typiske for den indiske, iranske versjonen av pilaf ...

[Ikra]

IkraDu trenger ikke engang å lete etter denne spisskummen, hvis den er der og selvfølgelig ikke er fullpakket. Hun lukter en kilometer unna. På en eller annen måte for 5 år siden, da jeg var i Tasjkent, dro jeg bare til markedet, ikke engang en dagligvarebutikk. Og hun luktet zira, begynte å følge stien og kom over en fyr som gikk og solgte den. Jeg scoret mer på en gang, dessverre endte det for lenge siden.

Vasya, hvilket marked antar jeg Alaysky?

[Vasilica]

Vasilica, ja, jeg trenger det ikke ennå, jeg har det, en bekjent brakte det fra Tasjkent. sazalexter sa at du ikke kan kjøpe den. Men av en eller annen grunn tror jeg at du kan kjøpe alt du vil i Moskva og St. Petersburg. Du har en stor moske, helt sikkert der, i det minste på høytider, noe sånt skjer rundt, som en messe. Eller en slags butikkinnehaver må være "for sitt eget folk" med varer kjent for diasporaen.

Dette er helt klart unødvendig

Det er sikkert, så vel som salvie og velsmakende. Generelt sett i vår familie er det bare spidskommen og noen ganger berberis som legges på torsdagens pilaf (ikke festlig). Og nå legger jeg ikke engang hvitløk, mannen min (russisk) liker det ikke.

Vi brukte ikke disse ingrediensene i pilaf, de er mer typiske for den indiske, iranske versjonen av pilaf ...

Så de virket overflødige for meg, for likevel er vi som barn av en union mer vant til pilaf laget av usbekere, tadsjikere, kirghiz ...

[Pakatic]

Vasya, hvilket marked antar jeg Alaysky?

Ahaha, eh, Pakatic, du dro så lenge siden at du ikke en gang mistenker hvilke endringer som har skjedd. Alaysky har nå blitt til en slags skrekk. Og jeg var i Catartal-klesmarkedet.

CheBuRashGO, selv om jeg ikke stoler på disse polakkene, hva de vet om pilaf

Vel, landsmann, jeg er en primitiv person.
Jeg lager ofte pilaf med svinekjøtt eller kalvekjøtt :-)
Så jeg tror du kan legge til polsk :-)
Autentisk pilaf krever en faktisk levende ram :-)
Dette er alt for ..
Videre er oppgaven til en trykkoker å øke hastigheten og forenkle: -0

Che, og du ignorerer generelt gulrøtter?

Jeg tror ikke jeg finner der en konjakk, lavrushka, pepper - jeg legger alt!
Basmatiris - Jeg har prøvd det mer enn en gang.
Og jeg kjøpte også svart ris og litt farge. i huden han var .. Er de rare?
Jeg er fortsatt for den vanlige lange risen. Dette er primitivt.

Så de virket overflødige for meg, for likevel er vi som barn av en union mer vant til pilaf laget av usbekere, tadsjikere, kirghiz ...

Ir, det er derfor du må velge blandingen som passer din smak ...

[Pakatic]

Ahaha, eh, Pakatic, du dro så lenge siden at du ikke en gang mistenker hvilke endringer som har skjedd. Alaysky har nå blitt til en slags skrekk. Og jeg var i Catartal-klesmarkedet.

Uh-he, forrige gang jeg var i Tasjkent for 20 år siden, Katartalsky, er dette sannsynligvis Farhad-basaren?
Selv om duffel, nei, vet jeg ikke ...

Jeg er fortsatt for den vanlige lange risen. Dette er primitivt.

Og jeg byttet til Kuban (Krim).

[Pakat]

Jeg tror ikke jeg finner der en konjakk, lavrushka, pepper - jeg legger alt!

Gulrøtter trenger mye yogas, tada og ingen gurkemeie er nada, det gir riktig smak og farge.

Men kjøper du Vegeta i butikkene våre eller utenlands? Hvis det er i vårt, så er det dårlig, det er mononatriumglutamat (jeg vet ikke om jeg skrev det riktig eller ikke), det er en smakforsterker i sammensetningen. Og i utlandet sier de nei.
Pakat, ikke Farhad helt annerledes. Det er et nytt marked i Katartala, nemlig klær og kjemikalier. innenlands.

Og jeg byttet til Kuban (Krim).

Så jeg lager også mat fra Kuban rundkorn, det er det.

Jeg begynte å kjøpe slik ris til pilaf

Veldig lik.

Vi er også nå i favoritter

Det er noe slikt for å vaske ris

Tilbake til hovedtemaet ...
Jeg har en slik skylling, veldig praktisk, jeg lastet ris, skrudde på vannet og gikk i gang med virksomheten, og etter 15 - 20 minutter er ikke den reneste ris og rene hender våte.
Her er bare et stort vannforbruk, det er inkludert i verktøyene for meg, men hvis det er en vannmåler, vil det sannsynligvis være dyrt ...

Kaldt vann er billig. Så det vil ikke ødelegge.

Og risen er så enkel ...

Jeg har en slik skylling, veldig praktisk, jeg lastet risen, skrudde på vannet og gikk på forretningsreise, og etter 15 - 20 minutter er ikke den reneste risen og rene hender våte.

Rått! HVOR kan man kjøpe den?
Jeg graver alibaba og sånt ...
Finner ikke noe :-( Jeg vil ha dette.
Selv om du kan argumentere med en drushlak festet til en panne + slange + vannforsyning. Ideen er klar.

Her er bare et stort vannforbruk, det er inkludert i verktøyene for meg, men hvis det er en vannmåler, vil det sannsynligvis være dyrt ...

Ser du en landsmann? du har ikke bodd i hjemlandet på lenge.
Vi har alle verktøy i St. Petersburg!
en magnet på vannmåleren - dette er Utility!
Hele huset bruker PORVA-vann, og ifølge målerne har alle et minimum.
Vodokanal er rasende og har ingenting å bevise. Vi trenger godt begrunnet bevis, men vi bryter også inngangsmåler på huset :-)
igjen sto vestlige teknologier overfor russisk tyveri :-)
Dessuten, når ALLE stjeler på en gang, til slutt vifter de med hånden .. fordi du ikke kan skyte alle (c) Gaidar :-)

HVOR kan man kjøpe den?
Jeg graver alibaba og sånt ...
Finner ikke noe :-( Jeg vil ha dette.

Jeg sendte lenker i en personlig.

[🔗]

Rått! HVOR kan man kjøpe den?
Jeg graver alibaba og sånt ...
Finner ikke noe :-( Jeg vil ha dette.

Baba trenger å grave med ekspress ...
🔗