The Pesto Saga: "Red and Green"

The Pesto Saga: "Red and Green"

Kategori: Sauser

Ingredienser
For grønn pesto:
Basilikumgrønn	2 bunter
Persille	1 pakke
Hvitløk	3 fedd
Pinjekjerner (sedertre), kan være 50/50 med mandler	1,5 håndfull
Oliven olje	100-120 ml
Kokt egg	1 STK
Sitronsaft	1 ss. l.
Salt	Smak
For rød pesto:
Soltørkede tomater (uten olje)	50-60 gr
Pinjekjerner (sedertre)	40 g
parmesan	50 g
Persille	20 kvister
Hvitløk (kan erstattes av oliven)	1 fedd
Chili pepper (tørr) eller chilipasta	1 STK
Oliven olje	8-10 st. l.

Kokemetode

• Kjøper du fortsatt Pesto i butikken? Men til ingen nytte ...
• For å være ærlig ble jeg veldig overrasket over å lære om rød Pesto! Hva slags dyr er dette? Det ble interessant ... Hun oversatte fra tysk og nå!
• Jeg tror du ikke trenger å fortelle noen hvor du skal bruke den senere? Det er klart med grønt. Rød pesto i hvilken som helst pasta, med kjøtt, med grønnsaker, til hjemmelaget og duftende brød. Med sjømat også ... Og ja, bake brød med denne røde pestoen, hvem vil forby oss?
• Så, grønn Pesto fra den tyske måleren.
• Vask greenene, tørk, kutt av bladene. Hakk, tilsett hakket hvitløk, egg og litt olivenolje. Puré med en blender. Tilsett juice, revet parmesan og resten av olivenoljen.
• Slå igjen med en blender. Prøv salt for nå.
• Det er det, din guddommelige pesto er klar!
• Ha tid - slip i en mørtel, for meg er det for slitsomt og kjedelig!
• Og en ting til: Pesto dekket med olivenolje, oppbevares i kjøleskapet i 5 dager.
• url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~132.jpg]
• Nå om rødt:
• Ha tomatene i en liten bolle og hell kokende vann over. Soak i ca 20 minutter. Stek furukjernene til Pesto i en ikke-fet stekepanne til den er gyldenbrun.
• 
• Riv parmesanen tynt.
• Vask persille, tørk den og skjær av bladene. Skjær bladene grovt. Skrell hvitløksfedd og hakk grovt.
• 
• Skjær chilipoden tynt (UTEN frø).
• 
• Bløtlagte tomater blir presset ut og kuttet i grove strimler. Persilleblader;) med stekte furu, revet parmesan, hvitløk, hakket chili og olivenolje til de er glatte, mosede. Vi prøver salt.
• Alle! Din mirakelrøde pesto er klar! Raskt og deilig!

Jeg elsker pesto
den som oppfant pesto og basilikum, skulle få en Nobelpris

[Hippolyte]

Hippolyte, Jeg støtter! Med mozzarella og tomater, min favoritt !;)

[Kvitka22]

Kvitka22,

[Hippolyte]

Hippolyte, Ja Ja! Dette er det ... Mmmm ... Vi gjør det i morgen! I morgen gjester og pesto

Jeg ville virkelig ...
også, kanskje jeg bygger