Mors tomater, favorittene mine

Mors tomater, favorittene mine

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Tomater	hvor mye som passer i en 3-liters krukke
dill (paraplyer)	1 STK
stor løk	1 STK
laurbærblad	3 stk
Svart pepper	6 stk
allspice erter	3 stk
nellik	3 stk
hvitløk	1 skive
salt	2 ss. l.
eddik 9%	1 ss. l.
sukker	5 ss. l.
vann	for en 3 liters krukke

Kokemetode

• Alle ingrediensene er basert på en 3 liters krukke.
• Legg dillparaplyer, hel løk eller skjær i ringer, hvitløk og krydder i steriliserte krukker
• 
• Legg vasket tomater i krukker, hell kokende vann over dem, dekk med lokk i 5-10 minutter.
• Hell deretter vannet i en kjele, lag en marinade av salt og sukker på den. Eddik kan helles i vann eller i krukker, da det er mer praktisk.
• Rull sammen, pakk inn i et teppe til det avkjøles

Retten er designet for

1 boks

Tid for forberedelse:

20 minutter

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Jeg ruller opp i liters krukker. Jeg setter en liten dillparaply, 1 fedd hvitløk, skjærer løken i ringer (hvis den er stor) eller legger en hel liten løk, 1 fedd nellik, 1 stykke svart og allspspepper, 1 stykke laurbærblad

en utmerket oppskrift, nå skal jeg implementere den !!!!

Jeg håper de vil like det) Hvis de prøver en annen oppskrift, "mangler de allerede noe"

Takk, en enkel oppskrift, men trenger du å sterilisere bokser? Tilfører du vann når du heller det i en gryte (til springen)?

Banker blir vanligvis sterilisert, men hvis du er for lat og ikke skal lagre i varmen, når 10 minutter. stå opp med kokende vann, og deretter pakket inn i et teppe i lang tid, det er ingen problemer selv uten å sterilisere boksene .. Jeg prøver ikke å søle vann, men noen ganger skjer det selvfølgelig et sted rundt 50 ml. for tre liters bokser tar jeg for lager

Takk trukket inn i oppskriftene!

Til din helse !!!)

Å, det er også oppskriften min. Men jeg setter ikke løk, jeg liker dem ikke. Og hvor mye salt-sukker legger du i liters krukker?

Jenter, til meg på deg
For ikke å forveksles med mengden, tømmer jeg vannet til marinaden fra 3 eller 6 liters bokser

V-tina, bra for deg. Så jeg sier, jeg helte den fra tre enkeltforede bokser i en panne, la salt, sukker og eddik i en vanlig panne? Og så helte hun den i glassene.

[Irina]

Irina, ja, jeg gjør det, jeg legger til litt mer vann, det vet du aldri

Forsto jeg riktig at det bare er en spiseskje eddik til 3 liter konservering?

Ja alt er riktig

Hvis du liker sur, eddik, selvfølgelig, kan du legge til ... i slike proporsjoner er tomater ikke sure, men ikke sukkersøte, for familien vår - selve tingen
Håper du liker det også

[V-tina]

V-tina, veldig viktig for meg, jeg gjør det med litt forskjellige proporsjoner :) Jeg skal prøve! :)

Jeg prøvde disse tomatene i fjor i Hviterussland. De har en stor ulempe - det er umulig å rive deg bort fra dem. Og fra marinaden også.

[iriska3420]

iriska3420, det er sikkert, marinade, som tomater, til du blir smart, vil du ikke roe deg ned

[V-tina]

V-tina, veldig viktig for meg, jeg gjør det med litt forskjellige proporsjoner :) Jeg skal prøve! :)

Til helse)

Jeg lagde tomater etter oppskriften din nå. Jeg prøvde marinaden. Deilig selv når det er varmt. Jeg kan forestille meg hvor ekte og kaldt det blir!
Jeg liker agurkene dine veldig godt. Jeg har gjort mer i år. Jeg tror tomatene vil slå rot.
Generelt er oppskriftene ikke forvirrende, men alt er på plass, alt er balansert, for min smak. Takke!

[Emne]

Emne, Svetochka, takk for tilbakemeldingen. Jeg håper at tomater kommer til hagen i familien din. Jeg velger alle oppskriftene mine for å sy i lang tid for meg selv (og smake og bearbeide, og slik at de ikke er for forvirrende, fordi det alltid ikke er nok tid til alt) og bare da deler jeg med noen, fordi en person har ingenting å fortelle om noe gikk galt, og du gjorde det bare første gang

Si meg, vær så snill, hvor lenge vil tomatene være klare? På søndag forberedte jeg liters krukker, og i går begynte jeg å sjekke - bunnen av to bokser sprakk.Nå vet jeg ikke hva jeg skal gjøre ((((Kan de på en eller annen måte reddes? Eller i det minste spise dem allerede?)

Hmmm ... Jeg tror tomatene ikke har saltet enda. De vil være som gjennomvåt. Lekker det vann ut av sprekken eller hva? Kanskje la dem stå, saltlake er ikke overskyet.

[NatalyaKh]

NatalyaKh, Jeg vil prøve å tømme den gamle saltlaken, helle en ny og sette den i kjøleskapet for å stå. Du kan i prinsippet også spise, men de er ikke klare ennå ordentlig .. Det andre du kan prøve er å behandle disse tomater til tomatpuré

Sett dem i kjøleskapet, og spis dem om en uke. Dette er hvis sprekken ikke lekker. Hvis den lekker, så åpne den, overfør den til en annen krukke og inn i kjøleskapet. Og du kan overføre den til en annen krukke, sterilisere i 7-10 minutter og rulle den opp.

[Natasha]

steriliser i 7-10 minutter og rull opp.

Natasha, det var også en slik tanke, men det vil ikke være i det hele tatt, smaken vil være helt tapt

[V-tina]

V-tina, Tusya Tasya, iris. ka, jenter, takk for rådet. Sprekken lekker ikke. Jeg bestemte meg for å la det være slik for nå. Hvis saltlaken ikke blir overskyet, vil jeg ikke gjøre noe. La oss spise dem først
Jeg gjør hermetisering for første gang i år. Umiddelbart panikk) 2 bokser sprang i prosessen og nå 2 flere sprakk ... vanligvis

Knakk de i prosessen? Jeg hadde at sprekkene ikke ble lagt merke til. Når du steker boksene og deretter heller kokende vann fra sprekken, lekker ikke vannet. Så det blir vinter.

[iris. ka]

iris. ka, fig vet .. Jeg så disse sprekkene bare neste dag, da boksene begynte å snu til bunnen

Og jeg har en lignende oppskrift, også min mors og bestemors. Bare her er beregningen for 1 liter vann 1 ss. l. med en håndfull bordsalt (ikke ekstra), 2 ss. l. sukker og 1 ts. ux. essenser (70%) under lokket på en 3-liters boks. Både tomater og sylteagurk spises med en gang. Spesielt 1. januar.

[Marina]

Marina, for en 3-liters boks på ca. 1,5 liter. vann går, oppskriftene våre vil ha en litt annen konsentrasjon, men ja, de er like

TAKKE! En veldig god oppskrift! raskt, rett og slett, resultatet er fantastisk - i fjor sommer lagde jeg 10 bokser à 1,5 liter, jeg venter på tomater - jeg skal gjøre mer! Etter det nye året, det rammet frost, måtte jeg dra det fra skuret til huset i andre etasje til skapet, de forsvarte seg godt.

[Svetlana]

Svetlana, å, hvor fint at mine emner har funnet sin neste beundrer, tomatene mine har allerede gått, i går rullet jeg opp fem liters bokser

Tinochka, oversetter noen mengden vann og krydder til 0,8 krukker? Hvis noen gjorde det, kan du svare. I dag rullet jeg opp et par bokser, men tvil ...... Jeg gjorde det som 1 liter. Men det er alt i tvil.

[Kjæreste]

Kjæreste, du gjorde alt riktig, hovedvolumet i banken er okkupert av tomater, som er stablet enten tettere eller friere, saltlaken går ikke ut på samme måte, og jeg ser ingen vits i å beregne salt-sukker per gram

Takk igjen, Tinochka. I morgen sender jeg en fotorapport og venter på å ta en prøve.

[Kjæreste]

Kjæreste, Jeg skal vente

Tusen takk for oppskriften. Jeg har laget slike tomater for tredje året.
Deilige tomater, deilig sylteagurk og ikke-blanchert oppskrift. I fjor laget jeg av tomatene mine, gule kirsebærtomater, i år fra kjøpte plommer.

[Stafa]

Stafa, SvetlanaTusen takk for tilbakemeldingen! Jeg er veldig glad for at jeg likte tomatene

Jeg lager også diverse agurker og tomater etter denne oppskriften. Mens det var nok agurker til 6 bokser med diverse mineralvann, har kurset nå kommet til dette sortimentet. Hvis det er flere agurker, så gjør jeg det. Selv om skjevt fortsatt skal være.

Jeg lager også diverse agurker og tomater etter denne oppskriften.

Det er flott, men de spiser ikke de forskjellige matvarene mine (

men de spiser ikke de forskjellige matvarene mine (

Og jeg har = den samme historien. De spiser ikke ... Jeg har agurker i diverse - som det skal, og tomatene er alltid enten ikke saltet eller noen friske

[Evgeniya]

Evgeniya, for å være ærlig, jeg liker ikke det selv, moren min lukker sortimentet med kål, så kålen hennes er veldig velsmakende der, men etter hennes oppskrift ordner det seg ikke for meg

[V-tina]

V-tina, med kål? med farge?

[Evgeniya]

Evgeniya, med hvite, store biter

[Tina]

Tina, aldri prøvd med hvitkål .. bare med farge .. knasende viser seg?

[Evgeniya]

Evgeniya, veldig sprø og velsmakende, jeg elsker bare kål fra det sortimentet, men av en eller annen grunn fikk jeg en helt annen smak hele tiden, jeg kastet

[Tina]

Tina, takk, jeg må prøve .. og hva legger du i den forskjellige kålen? alle? eller noe å foretrekke?

[Evgeniya]

Evgeniya, der er rekkefølgen som følger - dill, løk-hvitløk, gulrotskiver, deretter agurker og tomater, unge courgetteringer, på toppen, omtrent en tredjedel av en krukke - kål i store biter, bare jeg husker ikke proporsjonene av marinaden (

[Tina]

Tina, takk .. du kan prøve for en forandring)))