Khachapuri Light

Khachapuri Light

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Mel	450 g
Kefir	250 ml
Salt	1 ts
Bakepulver	1/2 ts
Oste saltet	300 g

Kokemetode

• Det er mange khachapuri-oppskrifter. Også på forumet vårt. Imidlertid bestemte jeg meg for å dele en familieoppskrift. Jeg har stekt i mange år, og i dag bestemte jeg meg for å bruke Midea-grillen. Lys ikke bare fordi det er lett å lage, men også fordi det praktisk talt er et kostholdsmåltid og et minimum sett med produkter er nødvendig.
• 
• Så bland mel, salt, bakepulver og kefir uten fanatisme i en bolle. Deigen blir veldig myk.
• 
• Del revet ost i tre deler. Del deigen i tredjedeler med en skje rett i en bolle. Legg en del på overflaten som er støvet av mel.
• 
• Glatt ut med hånden i form av en liten kake, legg en tredjedel av fetaosten i midten.
• 
• Form til en kule ved å samle kantene på deigen i midten.
• 
• Flat litt ut med håndflaten.
• 
• Varm opp Midea-grillen på Pie-programmet. Slipp vegetabilsk olje på bunnplaten. Plasser khachapuri, drypp vegetabilsk olje og lukk lokket. Ikke bekymre deg for tykkelsen på khachapuri. Grilldekselet reduserer tykkelsen og øker størrelsen.
• 
• Bokstavelig talt på 15 minutter utstråler dine tre khachapuri en guddommelig aroma.
• 
• Du kan legge et stykke smør på toppen. Server med grønnsaker og urter.

mmmmm
deilig ...

Tanya, takk for oppskriften. Jeg har ikke bakt noe i Midea ennå, jeg tenkte på hva jeg skulle bake. Jeg forstår at 5 minutter er nok for ett stykke?

det er så flott! selv egg er ikke nødvendig. Tanya, er tint kefir bra?

bare en grillplate i en sandvinnitsnitsa gå på baking? trenger du bare å justere delen av deigen på en mindre måte?

En veldig rask oppskrift! Takk!

Jeg tok det med til bokmerkene. Nylig ble jeg hekta på khachapuri, nå må jeg diversifisere, ellers vil Gud forby meg å gå ned i vekt!
Tan, hva slags dyr er dette Midea? Kan du bake slike khachapuriki på en kontaktgrill? I så fall hvilken temperatur skal jeg stille?

Len, har du kommet frem ennå? Jeg kjeder meg uten deg

Jeg er her, morbær, Lyud! Hei der! Jeg savnet deg også!
Snart drar jeg tilbake til Manka igjen.
Og her er du, ser jeg, unner deg khachapurki!
Jeg har allerede sendt Timon til butikken for fetaost ... Sjelen krever khachapuri!

[Tatyana]

Tatyana, en fantastisk oppskrift Det er synd at prinsessen ennå ikke har kommet, jeg tror det vil fungere bra på det også)))

Elena Tim, Len, jeg vil også bake på en kontaktgrill, dele resultatet, pliz)))

dele resultatet, pliz

Jeg vil definitivt dele! Jeg må bare bestemme temperaturen.

[Hippolyte]

Hippolyte, takk for oppmerksomheten din til oppskriften!
Ludmila, til og med mindre enn 5 minutter ... Ett og et halvt program Pie for hver ..
Irina, Jeg tror det vil fungere hvis det ikke har delaminert.
Marina, Takk skal du ha!
ElenaSå fint at jeg ønsket khachapurek å se på oppskriften min! Stor hei til Masha!
Sivana, på en kontaktgrill vil det være fint hvis det er et gap mellom platene. Jeg vil advare deg om at osten vil prøve å rømme. Ingenting galt. Den brenner ikke og fjernes med en slikkepott sammen med khachapuri.
Galleon-6, Elena, Takk!

iPad kostet, men jeg liker ikke netbook ... Beklager at jeg er stille!

Slike godbiter igjen!
Jeg tror ... Tan, råd hva er bedre å gjøre? I en sandwichmaker? Jeg har både bølgepapp og flate plater, men det er ingen måte å gjøre et gap mellom dem eller i prinsessen? i den, etter min mening, vil topplaten ikke forsegle toppen av khachapurny.
Vel, en stekepanne eller hva? I dag stekte jeg pannekaker i en skillet, selvfølgelig var det deilig. Men på en eller annen måte var det kjedelig å forberede og hver dag. Sjelen ber om kreativitet og forenkling av prosessen.Hvordan gjøre det uten MYE! kjøkkenmaskiner.

[Elena]

Elena, sier de at Midea ligner på IHC. Flere programmer, avtakbare plater. Her er:





Jeg vet ikke om temperaturen, jeg tenker på 180 grader.

[Vika]

VikaJeg ville prøve prinsessen. Bare gjør det tykkere. Og legg det kaldt siden temperaturen hennes er høy. Lykke til!

Deilig og sunn khachvpuri! Jeg lagde det i en pannekakemaker. Deilig tørr skorpe og øm fylling! Det var ikke mye ost, jeg blandet noe som cottage cheese (et forsøk på å lage hjemmelaget mozzarella), cheddar og restene av suluguni. Nå har jeg funnet "oppskriften min" til pannekakemakeren. Jeg tror at VVK vil bli enda bedre, det gjør jeg neste gang. ganger. Takk ! Og jeg anbefaler "slankere" på det sterkeste!

[Rada-dms]

Rada-dms, Gjorde Orion det i en pannekakemaker?

[Rada-dms]

Rada-dms, Wow! Sunt og sunt! Og veldig vakkert!

[Mirabel]

Mirabel, vel, denne, som er som Orion, som er fra Tyskland. Du trenger bare å gjette størrelsen slik at de ikke kryper ut, de hovner godt opp først.

[Babushka]

Babushka, Omtrent vakkert er jeg uenig - jeg gjettet ikke størrelsen, fordi jeg sjelden gjør noe i en pannekakemaker, og fyllet presset litt ut fra den ene siden. Men den bakte så deilig at jeg fortærte den fort.

[Rada-dms]

Rada-dms, Sannsynligvis kan denne mengden deles i 6 deler?
Generelt sett super! Jeg glemte pannekakemakeren min ...

Jeg vil rapportere!
Siden jeg ikke visste temperaturen (Tan, jeg så innlegget ditt mye senere), bestemte jeg meg for å bake ved 200 ° C. Jeg fikset ikke grilllokket, men bare la det på kaken. Khachapurka flatet selvfølgelig ut og fetaost kom ut av den ... i forskjellige retninger. Det viste seg å være en fantastisk lettelse og en super-duper skorpe, men ... deigen er ikke at den ikke er bakt, men inntrykket er at den hadde blitt litt mer ferdig. Slik ble den første khachapurinaen:

Den andre ble bakt allerede ved 190C og jeg fikset grilllokket slik at det ikke lå på kaken, men bare rørte ved det. Men igjen, da kaken hovnet ut, krypet fetaosten ut. Men kaken ble bakt bedre:

Til den tredje kaken installerte jeg lokket slik at det ikke berørte deigen i det hele tatt, men var 5 mm høyere. Khachapurina reiste seg veldig bra, ble så klumpete, klumpete, men så snart hun nådde lokket selv ... fetaosten, infeksjonen, rykket ut igjen! Hva skal du gjøre!

Sammendrag: Ikke skitne kontaktgrillen! Men hvis du virkelig vil, kan du bake ved 190C og fikse lokket slik at det ikke berører deigen. Selve deigen når den, og det vil være pene striper. Men personlig, neste gang vil jeg bare bake i en panne. Hvis jeg umiddelbart hadde gjort slik Tanya en gang gjorde - i en stekepanne - uten å jage på den tvilsomme skjønnheten i lettelsen, ville jeg nå være helt fornøyd. For jeg likte virkelig denne oppskriften! Og det ville være mye mindre oppstyr.
Tanya, takk for oppskriften! Jeg tror jeg vil fortsette å bake khachapurkiene dine!

Tanya, khachapurki er bra, jeg elsker dem også.
Jeg er glad for at Helen endelig har dukket opp.
Jenter, beklager ikke emnet! Jeg vil kjøpe en grill til datteren min, men jeg vet ikke hvilken, fordi det ikke er noe slikt mirakel her, må jeg bestille fra deg. Jeg stilte et spørsmål om hjelp i emnet, men ble ikke lagt merke til der.
Jeg skammer meg, men fortell meg hva som er best og hvor du kan kjøpe, vær så snill!

Å, Lyud, hei! Bare i dag husket jeg på deg, sier de, jeg har ikke sett deg på lenge. Du blir rik!
Du vet, jeg vil gjerne hjelpe til med grillen, men dessverre forstår jeg ikke dem selv.
Jeg har en Bork G801, slik:

Jeg er veldig fornøyd med det, men jeg har ingenting å sammenligne det med.
Du skriver til Tanyula i en personlig melding. Hun, hvis jeg ikke tar feil, spiste hunden på dem. Vil hjelpe.

[Elena]

Elena, Jeg bakte i stekepanne i mange år og var lykkelig! Men ... Grillen er mer interessant! Og når fyllet brister ut, er det deilig bakt! ekte vask hvis platene ikke er avtakbare

Ludmila, og en grill for statene? I så fall vil jeg ta denne. Lite penger, flyttbare plater og temperaturregulator:
🔗

Eller en av George Foreman, men ingen regulator
🔗

Og hvis det er for paier, så dette:
🔗

Tanya, takk venninne, jeg trenger en grill til datteren min i Moskva og helst multifunksjonell
faktisk, George Foreman er en av de mest uheldige grillene, enten underkokt eller overdrevet, jeg hadde så mange som tre av dem: girl_pardon: i noen 15 år. Hvordan vet jeg at alle grillene er identiske med George Foreman?

Ja, Yelenochka, og jeg husker deg hver dag, fred og ro på nettstedet uten deg, her ... Jeg skriver med Tanyulya, takk

Du skriver til Tanyula i en personlig melding.Hun, hvis jeg ikke tar feil, spiste hunden på dem.

Oppskriften vil se ut ...

Oppskriften vil se ut ...

Hvordan jeg elsker forumet vårt!

Hvordan jeg elsker forumet vårt!

aha !!! 1000%

Jeg ønsket å bake khachapuri i dag, men jeg kunne ikke kjøpe fetaost. Det er ingen henne. Og generelt, så lite utvalg av oster, er det virkelig leveringsbegrensninger i aksjon?

Jeg ønsket å bake khachapuri i dag, men jeg kunne ikke kjøpe fetaost. Det er ingen henne. Og generelt, er det så lite utvalg av oster, er det virkelig forsyningsbegrensninger i aksjon?

Ups ... Jeg gikk også for ost i dag, men jeg så en helt tom hylle i butikken. Jeg trodde det bare var en utilsiktet forstyrrelse i forsyningene, men hvordan kunne det være ... Det er ikke engang hviterussiske og russiske oster

Jeg vil avsløre en hemmelighet. Når jeg virkelig vil ha khachapuri og det ikke er noen måte å kjøpe fetaost, lager jeg den med cottage cheese. Tørr fettete cottage cheese er bedre egnet. Jeg tilsetter litt salt i det og legger et lite stykke smør ... Her er alt som en ånd.

[Tatyana]

Jeg vil avsløre en hemmelighet. Når jeg virkelig vil ha khachapuri og det ikke er noen måte å kjøpe fetaost, lager jeg den med cottage cheese.

Tatyanatakk!
Noe jeg ble helt dårlig (tilsynelatende fra varmen): Tross alt blandet jeg noen ganger cottage cheese med ost i fyllet til khachapuriks, men jeg gjorde ikke ferdig med å lage den av en cottage cheese.

Tidligere, da jeg bodde i sør, var meieriprodukter en forferdelig mangel for oss, og vi så ikke ost som sådan på salg.
Om morgenen klokka 4 - 5 løp de til butikken, tok kø for melk. Hvis vi var heldige, kjøpte vi cottage cheese, det var stor lykke for oss. Vi laget ost av cottage cheese, tilsatt sukker, salt, te brus, blandet og kokt i vannbad til det var mørt. Nå husker jeg ikke alle proporsjoner, men det ser ut til at her på forumet delte noen oppskriften.

Damn, vi har virkelig mange ostoppskrifter her, men jeg ...
Så vi vil ikke sitte uten ost, økonomiske problemer vil ikke skremme innbyggerne i brødmaskinen

Trenger du å steke i en stekepanne i olje ??
Og så pleide jeg fortsatt å lage butterdeig av ferdiglaget butterdeig i ovnen. Og nå vil jeg prøve denne testen.

[Lerele]

Lerele, trenger du ganske mye vegetabilsk olje i en stekepanne. Bare noen få dråper. Lykke til!

Margarita, Brødmakeren vil alltid hjelpe!

Tatiana, takk fra familien min !!! Jeg bakte i en pizza maker, tre stykker. skjedde. Veldig velsmakende, og barna likte skorpen, sa de, en slags myk-knasende!

Natasha, og hva med bildene? Fotu i studio! Ellers vil vi ikke tro det!

Hallo
I mange dager nå går denne Temka - Khachapuri lunger - alt til toppen og kommer ut
Hvordan kan du motstå, ikke sant?
Så jeg elsker khachapuri, men her er det ingen varme og ost med suluguni

Jeg er enig med forrige høyttaler - gi i det minste noen bilder og mer

Når jeg kjøper råvarer, vil jeg steke i en støpejernspanne

Jenter og gutter, alt vil være, men når du er hjemme, vil en av nettekspertene dukke opp. Vel, jeg vet ikke hvordan jeg skal overføre fra kameraet, og deretter sette det inn ... Men det er veldig velsmakende!

og fota ihde? Fotu i studio! Ellers vil vi ikke tro det!

Jeg er enig med forrige høyttaler - gi i det minste noen bilder og mer
Når jeg kjøper råvarer, vil jeg steke i en støpejernspanne

Jeg ville bare melde meg, men lyttet til debatten fra publikum og bestemte meg for å ta kameraet ned.
Her er min lette khachapuri: etter råd fra Tatyana (bestemor) erstattet jeg osten med salt cottage cottage cheese, selv om jeg i stedet for smør la til en spiseskje majones. Deigen ble delt i fire deler. Først bestemte jeg meg for å prøve ovnen på grillplater i en sandwichprodusent (vel, den som er 3 i 1). Alt gikk i stykker, en khachapur ble fullstendig ødelagt. Jeg måtte skele Mirakelovnen, og mens den varmet opp, trakk jeg frem en Tefalev-stekepanne. Den første khachapur, som jeg fjernet fra den, ble spist varm av meg. Her er den andre:


Men fra Miraklet:

Hva jeg vil si - personlig likte jeg resultatet mye mer i stekepannen under lokket.
Takk bestemor for en så fantastisk enkel oppskrift!

Jeg likte resultatet mye mer i en stekepanne under lokket

Det er det vi snakker om! Olk, gi meg den første stekepannen, snapp!

[Natasha]

NatashaSå kult at jeg likte det! Jeg er veldig glad!

David, i en stekepanne, og til og med støpejern, vil være helt fantastisk!

Olk, gi meg den første stekepannen, snapp!

Ja, alltid takk. Jeg vet ikke hvor mye du kan forstå smaken av khachapuri fra bildet, men de viste seg å være kjempebra (spesielt de fra pannen). Og raskt, noe sånt som: 30 minutter for alt, og vi har varme aromatiske paier klare. Jeg blir aldri lei av å takke bestemor-Tatiana

[Biryusinka]

Biryusinka, å, så vakkert! Jeg er så fornøyd med at jeg liker oppskriftene mine! Takk for at du prøver!
Dette er første gang på 30 minutter, så om 15 vil alt bli gjort!

[Babushka]

Babushka, takk for god oppskrift og oppmerksomhet
Ser frem til ...

Biryusinka,
Spiste bildet med øynene og spiste en krydret tomat

Det andre alternativet, jeg ser det - selve tingen!

Dette er første gang på 30 minutter, så om 15 vil alt bli gjort!

Vel, ja: ut av 30 minutter tok det meg bare femten å kjempe en ulik kamp med en sandwichprodusent og å varme opp Mirakler

Biryusinka,
Spiste bildet med øynene og spiste en krydret tomat

Takk, jeg vet ikke om en krydret tomat ville være passende her: min khachapuri viste seg å være ganske salt og saftig (jeg la til majones i fyllet).

Det andre alternativet ser jeg at noe er riktig

Ja? Og det virket som om bunnskorpen i den var noe stekt og viste seg å være tett. Og på grunn av at toppen steg litt, dannet det seg et luftgap mellom det og fyllet. Og så, selvfølgelig, - hvem liker hva