Gorenje BM1400E. Ostebrød med urter

Gorenje BM1400E. Ostebrød med urter

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Melk	90 ml
Vann	90 ml
Mel	286g
Ghee smør	15g
Sukker	1 ss. l. ufullstendig
Salt	1t l.
Tørrgjær	1t l. (3,5 g)
Hard ost (hvilken som helst)	45g
Basilikum	0,5t l.
Hmeli-suneli (uten salt)	0,5t l.

Kokemetode

• Dette er en tilpasning (omberegning) av oppskriftsmodellen min fra Omela, Bork. Ostebrød. (https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162086.0)
• Jeg telte det til 500g - for en dobbel form. Det viste seg perfekt første gang. Bare i stedet for ingefær (den var ikke der) la jeg hva det var: humle-suneli uten salt og basilikum. Først målte jeg væskene: kald melk, varmt vann (ikke varmt), deretter smør i et stykke mykt (ikke oppvarmet), deretter mel, på toppen, som vanlig - gjær i midten, salt, krydder og sukker rundt kantene , revet ost på toppen. Det viste seg å være en perfekt match for hvete-rug på kvassurt.
• På bildet er det et hull fra skulderbladet. Jeg kuttet over, med start fra bunnen.
• 

Retten er designet for

500 g på 1 halv form eller 1 kg i en form

Tid for forberedelse:

2t 50 min

Matlagingsprogram:

Hoved, brød 1 kg, farge mørk

[Natalia]

Fantastisk brød, med en veldig appetittvekkende skorpe))) akkurat slik at du kan høre hvordan det knaser helt sikkert veldig velsmakende ... Takk for oppskriften))) Natalia, beklager, kanskje spørsmålet ikke er om emnet, men hvis det ikke er vanskelig å svare, så velger jeg også en komfyr og liker den akkurat som den er i kvalitet, hvor lenge har du hatt det, har du noen problemer? Og etter instruksjonene å dømme er det ikke noe rugbrødprogram i det, er det slik?

Det er ikke noe rugbrødprogram, jeg baker hvete-rugbrød på kvassurt (oppskriften er lagt ut) i hovedmodus. Jeg tok det "av grådighet" - du kan bake de største brødene. Og fordi kroppen er metall. Men i virkeligheten viste det seg at vi ikke spiser så mye brød. Nå steker jeg i dobbel form, 500g hver. Det er mulig å stille inn programmet manuelt. Og så - lykkelig: stille, uten fremmed lukt, varmer ikke luften. Jeg bakte en stor cupcake i den (jeg la den også ut) - den er veldig velsmakende. Hun lagde pizzadeig. Ulempe - ingen yoghurtregime og dårlig oppskriftsbok. Bare oppskriften på "brød" ble hentet fra den.

Jeg har komfyr i 3 måneder

[Natalia]

Natalia, tusen takk for svarene, her er jeg "ute av grådighet" Jeg vil ha det, og et stort brød og en dobbel form, jeg tenker også på moulinex med bagetter (det er også mange bjeller og fløyter), generelt vil jeg tro))) Takk. Jeg trenger det virkelig, jeg gjør det i tegneserien)))