Blomkålsalat til vinteren

Blomkålsalat til vinteren

Kategori: Blanke

Ingredienser
blomkål, demontert i blomsterstand	1,2 kg
tomat	1 kg
Søt pepper	200 g
persille	200gr
hvitløk	80gr
vegetabilsk olje	1 glass (200gr)
sukker	100gr
salt	60 g
eddik 9%	120

Kokemetode

• Jeg vil dele en oppskrift på en deilig blomkålsalat. Jeg elsker virkelig blomkål, men på en eller annen måte ordnet det meg ikke med syltet kål. Vel, jeg liker det ikke, og det er det. I fjor sommer fant jeg en oppskrift på denne salaten på siden. Likte. Takk til forfatteren-Lyuba fra byen Syzran, som ligger i Samara-regionen i Russland.
• Og så kokeprosessen:
• Blancher blomkålblomstene i kokende vann i 2 minutter. Hakk tomater, paprika, paprika og hvitløk.
• Sett tomater og paprika i en kjele, tilsett vegetabilsk olje, sukker, salt, kok opp, kok i 10 minutter.
• Tilsett deretter kål, persille, hvitløk, eddik. Kok opp. Plasser i krukker. Legg krydder (som du liker) i bunnen av boksene. Jeg legger svart og allspice. Steriliser glassene i 7 minutter.
• Rull opp lokket. Vend glassene på lokkene til de avkjøles helt.

Retten er designet for

6-7 bokser på 500g

Tid for forberedelse:

2 timer

Lignende oppskrifter

Blomkålpuré med poteter og avokado (Admin)

Blomkålsuppe (Moulinex stasjonær blender suppekoker) (Babushka)

Blomkålsmørbrød uten brød (dopleta)

[tanchik]

tanchikhvordan jeg vellykket fant oppskriften din. Akkurat i dag plantet jeg blomkål i hagen min. Nå vet jeg hvordan jeg skal forberede det til vinteren. Takk skal du ha !

[tanchik]

tanchik, takk for oppskriften! Business - for sommeren, for blanks, kom til nytte!
Ludmila, takk for at du fant denne oppskriften!

[Galina]

Lyudmila, takk for at du fant denne oppskriften!

Galina,

Jenter, veldig bra. deilig oppskrift. Jeg har forberedt den i 3 år allerede.
i boken min heter den blomkål "delikatesse"
Bare jeg legger ikke greener, det er bedre for min smak.

[olga25]

olga25, takk for at du kommenterer oppskriften. Definitivt vil jeg bare vente på høsten ...

Til vinteren skal jeg selvfølgelig ikke lage en slik salat. Siden de har disse tingene hele året og veldig billig.
Men på "kok og spis"! Jeg vil definitivt gjøre det! Tusen takk for oppskriften!

I "dem" er det forståelig, komplett, men det er ikke kjent fra hvilket materiale det er laget og hva som er lagt til.

Og her er alt eget, kjære ...

Og viktigst av alt, høsten må legges et sted. Du kan ikke holde det hele friskt ...

[olga25]

olga25, Er alt ditt eget og ditt eget laget av kvalitetsråvarer?
Nå er alt overalt, og alt er kjemisk, men det er bedre å ikke tenke på det, ellers må du slutte å spise.

[Mirabel]

Mirabel,
Jeg mente min egen, fra hagen min.
Jeg har alle emnene fra råvarene mine.
Og det er ingen kjemi i det.
lappl1,
Ja. fersk lagres ikke, noe som er synd.

[olga25]

olga25, AAA så det er en annen sak ... vi har ikke noe valg, henholdsvis

[Mirabel]

Mirabel,
Det er synd.

Jenter, veldig bra. deilig oppskrift. Jeg har forberedt det i 3 år allerede.
i boken min heter den Blomkål "Delikatesse"
Bare jeg legger ikke greener, det er bedre for min smak.

Olga, i oppskriften min, der den er DELIKAT, Å UTVIDE OG RULLE UTEN STERILISERING. Steriliserer du? : jente-th: Jeg håper på et raskt svar, kålen er allerede enorm

[Sesam]

Sesam,
det er bare svaret.
Først i dag ved lunsjtid rullet jeg opp 5 slike krukker. Hvordan lage mat, legg den straks i varme steriliserte krukker (fra ovnen min) og rull opp.
Jeg har gjort dette i 3-4 år, og ikke en eneste boks har gått dårlig!
Lag gjerne mat! Lykke til!

Jeg rullet den også opp i varme bokser, jeg håper de vil stå: girl_in_dreams: Jeg liker ikke entusterilisering

Jenter! Mens alle var på flukt og i trøbbel, la jeg ikke engang merke til at slik korrespondanse foregikk her.
Underveis vil jeg kommentere, jeg er enig med Olga om grøntområdet. Det var ingen persille og rullet opp uten den. Jeg likte det uten persille mer. Det er ikke mannen min. Men han spiste uten henne. ...
Og om sterilisering, for å være ærlig: Jeg vet ikke, jeg må prøve. Jeg tåler henne ikke selv, spesielt om sommeren i den varme varmen

Og jeg liker at det ikke er løk i oppskriften .... Jeg hater kokt løk siden barndommen .... Jeg må prøve kålen din, alle elsker det!

Jenter, rull sammen, ikke vær redd. Bevist gjennom årene. Tross alt steriliserer vi ikke squashkaviar og lecho!

Og jeg liker virkelig løken. Kan jeg på en eller annen måte legge den til denne salaten eller ikke?

Jeg tror ikke det er verdt det. Smaken vil bli helt annerledes, selv om det kanskje er en liten porsjon til en prøve?

[holdt seg tøff]

Jeg lagde en slik salat i dag, men noen spørsmål dukket opp under tilberedningen.
1. Kålblomstrer - bare blomsterblomster, helt uten petioles?
2. Blancherer 2 minutter - mengden kål er ganske stor, helles i kokende vann i en kasserolle - hvordan vil den koke i 2 minutter eller fra det øyeblikket den fylles i vannet?
3. Kål,hvitløk, persille, eddik, kok opp og ha i krukker - hvitløk holdt seg tøff.
4. Spredt på bankene - 3 banker på 900 gram kom ut. I utgangspunktet virket en kål litt flytende. Er det slik det skal være?
5. Vekten av kål og paprika ble tatt skrelt, fra stubber og frø, ikke sant?
Jenter, hvordan har du det?

[natushka]

natushka,
1. Med petioles. Når jeg kutter av kålen, kutter jeg det hele i biter, tilbereder til og med alle stiklingene uten blomsterstand - de er veldig velsmakende.
2. fra kokeøyeblikket.
3. Jeg gni hvitløken på et rivjern. og kok hele massen i 15 minutter.
4. ja. ikke nok væske. Noen ganger er ikke kålen engang dekket av den.
5 Ja, vekten av allerede raffinert mat.

Blomkål er nesten borte, og brokkoli vokser fremdeles. Jeg bestemte meg for å prøve denne oppskriften med henne.
Det er ikke så langt. Smakte - deilig !!!!

Så du kan lage denne salaten ikke bare med blomkål.

jenter, eddik 120 er hva (gram eller ml.)?

eddik 120 er hva (gram eller ml.)

Jeg målte det i ml, men for meg er det veldig surt, jeg vil gjøre det, bare med mindre.

[natushka]

natushka Hvor mye vil du gi råd? Jeg har tomater i seg selv! Takk

Hvor mye vil du gi råd?

Jeg vet ikke, ca 90 eller 100 ml, jeg prøver å smake

Takk igjen for oppskriften, jeg gikk for å lage den igjen, veldig velsmakende

[tanchik]

tanchik, Jeg elsker virkelig blomkål, tusen takk for oppskriften!