Tournedo på tyroler

Tournedo på tyroler

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: østerriksk

Ingredienser
Okse indrefilet	0,5 kg
En tomat	1 STK
Løk	1 STK
Små poteter	300-400 g
Baguette	10 skiver
Persille	håndfull
Revet pepperrotrot	0,5 ts
Revet ingefærrot	0,5 ts
Salt pepper
Vegetabilsk olje for steking

Kokemetode

• Vanligvis betyr selve turnoen et godt stykke biff med brødkrutong (toast) eller andre enkle snacks.
• I dag skal vi forberede en tyroler turnering.
• 1. Poteter kan stekes i ovnen eller stekes. Jeg velger det siste alternativet fordi ovnen fremdeles er nødvendig for kjøtt og krutonger. Stek poteter hele eller skiver, avhengig av størrelse.
• 
• 2. Skjær kjøttet over fibrene ca 1 cm tykke. Jeg fikk 10 stykker. Så baguetten trenger også 10 stykker. Vi kuttet bagetten og kuttet av skorpen. Sett i ovnen i 5 minutter - tørk litt.
• 
• 3. Gni kjøttet med salt og sort pepper og stek ved en temperatur på 200⁰Fra 6-10 min.
• 
• 4. Skjær løken i ringer og stek den til den er gyldenbrun.
• 
• 5. Tilbered sausen. Skåld tomaten med kokende vann, fjern skinnet. Skjær i 4 biter, kjerne med grønnsaker og hakk. Bland hakket persille (til slutt virket det overflødig for meg, det forstyrrer smaken av ingefær og pepperrot litt), revet ingefær og pepperrot (jeg fikk det revet med betejuice).
• 
• 6. Sette fatet sammen. Vi sprer krutongene, deretter kjøttet, så sausen og på toppen - løkringene. Server poteter til tilbehør.
• 
• 
• 
• 

Retten er designet for

10 deler

Tid for forberedelse:

50 minutter

Matlagingsprogram:

komfyr, stekeovn

Merk

Deilig, enkelt, raskt og søtt!
En kilde - 🔗

Veldig appetittvekkende! Og i stedet for en ovn, bruker vi en luftfryter!

[Elenochka]

Takke, Elenochka! Folk bor - komfyr, stekeovn, frityrgryte .... Eh, men stedet for huset er større !!!!

Så appetittvekkende, og før middagen, å se på denne skjønnheten - endelig svak))))

[Tanechka]

Ja, Tanechka!... Takk for din oppmerksomhet! Så jeg ser nå på bilder av forskjellige matvarer, og jeg tenker mer og mer trygt på lunsj. På tom mage er det generelt bedre å ikke snakke om slike emner ...

Sashulya, så deilig! Du er den beste!

[irsk]

irsk, glad for å se deg igjen! takk for at du har sett på sidene mine og skrevet varme anmeldelser! Hilsen fra solfylte Yalta igjen !!!

[irsk]

irsk, glad for å se deg igjen! takk for at du har sett på sidene mine og skrevet varme anmeldelser! Hilsen fra solfylte Yalta igjen !!!

Sasha, jeg er alltid med deg. Datamaskinen er bare ødelagt. Jeg sitter på telefonen, og her er funksjonaliteten sparsom. Derfor skriver jeg sjelden. Og babyen var også syk. Yalta er alltid i hjertet mitt. Og nå er Yalta også deg.

[Irinochka]

Takk min dyrebare Irinochka! Det er synd at babyen er syk, la han bli frisk snart! Stakkars! ...