Kinesiske grønnsaker

[Nyt måltidet!]

Kinesiske grønnsaker

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: koreansk

Ingredienser
grønnsaker	1,5 kg.
vann	2,5 kopper
eddik 5%	2,5 kopper
sukker	1,5 kopper
salt	3 ss. skjeer

Kokemetode

• Her er et alternativ med blomkål, hvitkål og gulrøtter.
• 
• Her har jeg courgette, gulrøtter, løk, rødkål, blomkål og brokkoli.
• 
• Hvorfor hakker jeg grønnsaker grovt? For det første kan du føle smaken av hver ingrediens i salaten. Og for det andre må kjevene våre få arbeid. Dette vil øke blodsirkulasjonen i henhold til tannkjøttet, forebygging av periodontal sykdom og tanntap.
• Du kan også legge til paprika og varm marinade, noen liker det, jeg legger ikke til.
• 
• Del blomkål og brokkoli i blomsterblomster, skjær løken i store halvringer, gulrøtter i store stenger eller hvilken form du vil.
• 
• Jeg marinerer rødkål hver for seg på grunn av egenskapen til kål for å fargelegge alt det kommer i kontakt med.
• 
• Alt som trengs for marinaden kokes og grønnsaksblandingen helles over den ..
• 
• 
• 
• Så for kompakthets skyld lager jeg en slik pyramide og lar den stå en dag ved romtemperatur. Samtidig viste undertrykkelsen seg ...
• 
• Dette er grunnen til at jeg sylter rødkål i en egen bolle.
• 
• Marinaden ble større under infusjonen.
• 
• Nå kan du legge den i krukker, fylle den med marinade og overføre den til et kjølig sted.
• 
• Du vil definitivt ha en marinade (eller kanskje ikke), så du ikke heller den ut, den vil komme godt med. Men for hva skal jeg fortelle deg i neste oppføring.
• 
• I prinsippet er salaten allerede klar, men den smaker enda bedre på tre dager. Du kan servere den akkurat slik, eller du kan helle den over med olje. Kan dryppes med olje tilsatt krydder.
• 

Retten er designet for

Hvor mange produkter du tar, så mye blir det

Tid for forberedelse:

Alt avhenger av hastigheten du koker grønnsakene med, marinaden tilberedes parallelt

Merk

En gang ble folk av forskjellige nasjonaliteter fra forskjellige regioner i Sovjetunionen forvist til Karaganda og ikke bare. Dermed bosatte en stor koreansk diaspora seg i Karaganda. Hvorfor snakker jeg om dette? Og til det faktum at koreanske salater er veldig populære, elskede og litt mystiske her.

Hvorfor mystisk? Ja, for til tross for de mange radene av de som selger disse salatene, blir ikke nyhetene i tilberedningen gitt ut. Og elskere av slike salater samler litt for litt alt de kan lære. smil

Hvordan kom denne oppskriften til meg. Oksana, en søt jente som giftet seg med en koreaner, bringer datteren til meg for behandling. Oppskriften ble gitt til henne av venninnen Lena, som mottok den fra Larisa Pak, som fant den på Internett. Historien er akkurat som huset som Jack bygde

Denne oppskriften er veldig nær salaten jeg elsker. Jeg håper du liker det også.

Det er enkelt å gjøre, resultatet er hyggelig, grønnsakene er sprø.

Nyt måltidet!

Og hva er tilberedningsmetoden? Trenger jeg å lage grønnsaker, eller helle kald marinade over alt? Kokeprosessen er ikke veldig klar for meg, men jeg liker koreanske salater. Jeg vil lage mat med riktig teknologi ..... Takk

Tanya, jeg forsto ikke hva jeg skulle gjøre med så mye eddik og vann. Er det en marinade eller hvordan

Dette blir marinaden.
Det er det, jeg lastet det. Beklager, dette er Internett i dag.

Mine mest favorittgrønnsaker, spesielt blomkål, vil jeg definitivt lage: girl_love: Jeg lurer på om brokkoli er syltet?

Vel, der på bildet, ta en nærmere titt, grønn brokkoli. Men jeg håpet at hun ville beholde fargen, men hun ble blek.

Akkurat, som jeg ikke så, kalles dette: "Jeg ser inn i en bok og ser en fig"

Vel, det er allerede natt i hagen, de små øynene vil sove

Det var et annet spørsmål. Hva er det beste saltet å ta? Finmalt, jodisert eller grovt havsalt? blir det forskjell i resultatet?

Jeg brukte den vanlige, jodiserte. Jeg bruker alltid dette, så jeg kan ikke si noe. Jeg har bare en fin en i en saltrister for de som tilfører salt til oppvasken.

En veldig harmonisk tallerken som passer godt til enhver varm tallerken. Jeg syntes det var litt for mye eddik, men jeg minimerer generelt krydret og salt. Og sukker-saltbalansen er utmerket.
I utgangspunktet la jeg blomkål, brokkoli, peking, rødkål (separat), gulrøtter, kål, grønne bønner, erteblad. Etter at salaten var spist, kastet jeg en agurk og et par eple- og pæreskiver i krukken sammen med restene (uten å varme opp saltlaken). Høres bra ut også! IMHO, denne salaten er samlet etter prinsippet "hva er i ovnen (bord, kjøleskap, bryst) - alt er i sverdsalat". Videre kan du bruke både ferske og tine grønnsaker.
Jeg tar dem med til de faste. Takk!

Slik gjøres det. Så når som helst kan du gjøre det til og med bare fra kål og gulrøtter.

Tan, og hell varm eller kjølt marinade?

Tan, og jeg handler om Jack ... Oppskrift fra koreanere, men kalt "på kinesisk".
Vi selger alle koreanske salater krydret. I dette krydderet er ikke nødvendig i det hele tatt?

Oppskrift fra koreanere, men kalt "på kinesisk"

Ja ... jeg ville også spørre

[Ksyusha]

Ksyusha, varmt. Her koker det og helles.
Natasha, vel, som jeg kalte ham så og jeg kaller det. De fant ham også på Internett, et eller annet sted.

Vi selger alle koreanske salater krydret. I dette krydderet er ikke nødvendig i det hele tatt?

Det er mulig at dine koreanske salater er radikalt forskjellige fra vår, så jeg kan ikke si noe om dette.
Dette spesielle alternativet ligner veldig på blomkålsalaten som koreanerne våre lager. Og prisen hans er langt fra human.
Generelt tilfører de krydder i tillegg, hvis ønskelig. De har flasker olje tilsatt forskjellige krydder. Det er skarpe, det er mindre skarpe. Legg til på forespørsel fra kunden. Pluss selvfølgelig sesamfrø behandlet på en eller annen måte. Generelt er det bedre å ikke gå inn i rekkene av dem.
Så dette er et av alternativene. Og krydderne i den vil etter min mening være overflødige.
Forresten er salaten perfekt lagret. Tidstestet.

Tanya, jeg har ikke noe imot, jeg er interessert. Med smør er ideen kult, takk, jeg hadde ikke tenkt på det selv. Men hva med sesam etter ideer?

Og jeg tok det som interesse. Faktisk burde spørsmålet oppstå hvorfor dette er så ... Og sesam tilsettes enten stekt eller stekt i olje til duft og insisterte, eller bare sesamolje. Men god olje, uten tilsetning av en billigere, koster allerede anstendig. Men salater fra tilsetning av sesam i noen form er veldig gunstige i smak.

[Sjiraff]

Sjiraff, Tan, og brokkoli og blomkål blir ikke kokt på forhånd?
Å helle varm marinade er nok for dem, slik jeg forstår.

[Sjiraff]

Sjiraff, Tanya takk!

Tanya, takk, jeg forsto alt.

[Sjiraff]

Sjiraff, takk for den deilige oppskriften. Marinert allerede tre ganger. Mest av alt likte jeg courgette, hvitkål, epler.

Jeg liker også at du kan syltet hva du vil.

Marinert courgette - for meg mye eddik tar det pusten fra meg, så jeg anbefaler deg å lage en halv porsjon eller til og med en tredjedel.

Var det 5% eddik? Vel, hvis den er krydret, kan du lage den etter din smak. Selvfølgelig vil bare smaken være annerledes. Marinade er hva marinaden er.

[Sjiraff]

Sjiraffeddik var 9%, men jeg fortynnet det: Jeg tilsettte 1,25 ss til marinaden. eddik og en annen 1,25 ss. vann.
Jeg er på ingen måte imot oppskriften din, det er bare det for meg at det viste seg å være tøft
Nå er courgette i kjøleskapet - jeg vil vente i 3 dager til, som du rådet.

Jenter, jeg forstår at dette er uten søm? Og selv uten hermetisk lukking av boksene?

Jeg lukker bare skruehettene.