Sør-tyrolsk jaktomelett
Kategori: Meieri- og eggretter
Kjøkken: tysk
Ingredienser |
| kantareller | 200 g |
| røkt brisket | 100 g |
| pære | 1 STK |
| smør | |
| egg | 4 ting |
| en liten haug persille | |
| salt | |
| malt svart pepper | |
Kokemetode
- Varm opp oljen i en stekepanne og stek finhakket løk og bryst.
- Tilsett sopp, halvparten persille og la det surre i noen minutter.
- I mellomtiden bryter du eggene i en bolle, rør, pepper og salt.
- Overfør alt til en egen tallerken.
- Ha litt mer olje i samme panne og hell ut eggene.
- Ha sopp, løk og bryst på toppen.
- Hold på komfyren til omeletten er ferdig.
- Dryss den ferdige retten med persille.
