Cake "Heart 3D" (master class)

Cake "Heart 3D" (master class)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kaker
krem

Kokemetode

• 1. Tilbered den nødvendige mengden kaker og fløte. Jeg hadde en rømme på 400g. rømme, bakt i 2 former 23 * 35cm. Krem med pisket krem, ca 800g.
• 2. For prøven kuttet jeg ut et lite hjerte fra et stykke polystyren og stakk det på underlaget med krem ​​i den posisjonen at jeg skal lage kaken. Det er ikke nødvendig, men prøven er lettere for meg å jobbe med.
• 
• 3. Nå tar jeg kakene og kremen og legger dem opp bakken og prøver å gi den generelle formen på den gitte kaken. Du kan bare brette alt sammen, og deretter klippe det, men så blir det flere utklipp. Dekk kaken med krem ​​(slik at den ikke tørker ut) og legg den i kjøleskapet for å forsegle i 2 timer (eller over natten, eller til kremen stivner).
• 
• 4. Ta kaken ut av kjøleskapet og begynn å forme hjertet. Først kutter vi av alt unødvendig langs hjertets kontur og forråder de ønskede omrissene. Deretter kutter vi langs øvre og nedre kant, noe som gir rundhet. Jeg så med jevne mellomrom på isoporeksemplet mitt))))
• 
• 
• 
• 5. Så rettet jeg den øvre delen av hjertet, kuttet fra den ene halvdelen og la den på den andre. Har dannet ønsket rundhet.
• 
• 6. Alle utklipp ble malt i en blender, blandet med krem, og dette plasteret gikk rundt hele kaken, glattet og ga den endelige formen.
• 
• 7. Strøk alt med mastikkrem (jeg har smør + sjokolade 1: 2) til det er glatt.
• 
• 8. Dekk kaken med mastikk (jeg har marshmallows med glukose) og pynt etter eget skjønn)))).
• 
• Alle!

Magisk!

Rett og slett fantastisk. Fra bildet er alt så enkelt, men når jeg begynner å gjøre det selv, endrer hendene umiddelbart plasseringen))))

Takk for "hjertet"! Alt er beskrevet tydelig nok

takk for MK !!!!! dro deg et pluss-tegn !!

Takk for MK !!!

Hendene klør å gjenta :-) takk for mk

Takk for MK !!! Det virker ikke vanskelig. Jeg prøver å gjenta det.

Fra bildet er alt så enkelt, men når jeg begynner å gjøre det selv, endrer hendene umiddelbart plasseringen))))

Ikke baktal pennene dine!))) De er gyldne! Du vil lykkes, enda bedre enn meg))))!

Hendene klør å gjenta :-) takk for mk

Vær så god! Kanskje det vil gjøre for Valentine)))

Takk for MK !!! Det virker ikke vanskelig. Jeg vil prøve å gjenta det.

Ja, ikke i det hele tatt!))) Selvfølgelig ikke vanskelig!

Jenter! Takk alle for kommentarene og for pluss! Jeg ville være veldig glad om det er nyttig for noen!

Jenter! Noen spurte meg om komposisjonen for 3D-kaker, som er mulig. Akkurat her 🔗 Jeg beskrev nærmere. Kjære moderatorer! Hvis lenken ikke kan slettes, vær så snill)))), jeg gjorde den inaktiv med vilje, men likevel ...

[Natalia]

Natalia, takk for lenken, men jeg tror det ville være lettere å finne informasjon om det var i selve oppskriften her. Ingen grunn til å gjøre unødvendige kroppsbevegelser.

Tusen takk. MK-en din hjalp meg også
Og her er min. Jeg hadde ikke tenkt å være nøyaktig identisk i form, så jeg ble ledet av din. men formen er enklere.

utmerket mk! takke!
og generelt, Natalia, jeg er fan av deg

Takk så mye. MK-en din hjalp meg også
Og her er min.

Vær så snill, Oksanochka! Kaken din er fantastisk! Bra gjort!

utmerket mk! takke!
og generelt, Natalia, jeg er fan av deg

Takk, Olga! Jeg er veldig fornøyd)))), bare ikke overvurder meg)))!